Manco da tanto su queste pagine.E' stato un anno ricco di tante novità, di cambiamenti di vita importanti, di tempo dedicato altrove, ma in questi mesi non ho (...)
Torta con la zucca, amaretti e glassa al cioccolato bianco
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Quello fra me e la zucca è un amore con la A maiuscola. Che sia butternut, mantovana o delle specie meno conosciute..poco importa, l'importante è sempre averne (...)
Si avete letto proprio bene.. torta al cioccolato con barbabietola!Ma attenzione, nonostante sia un dolce con una presenza importante di barbabietola, vi (...)
Torta slava - dolce polacco semplice e tradizionale
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Oggi vi porto a fare un piccolo giro nell'est Europa. (Purtroppo) Senza muoversi di casa e con pochi semplici passaggi, vi faccio assaporare un dolce tipico (...)
Non ho non trovato modo migliore per chiamare questo impasto, anche se pasta frolla, intesa nel senso classico, ovviamente non è . Diciamo che è una base che (...)
Finto tiramisù con panettone e crema allo zafferano e arancia
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Avete ancora avanzi di panettone? Se la risposta è si, siete nel posto giusto!Se non l'avete, non preoccupatevi, perché la ricetta può essere realizzata anche (...)
Forno acceso, musica dal sapore natalizio invadono casa in questo dicembre. Tepore dentro, nebbiolina e freddo fuori. La giornata ideale per produrre qualcosa (...)
Ho sempre amato l'autunno con i suoi colori caldi, con le foglie croccanti, con il suo bisogno di un maglione di lana per scaldare l'aria un po frizzantina che (...)
Molti di voi la conosceranno, qualcuno di voi avrà già provato a farla e alcuni l'avranno anche assaggiata: ecco a voi direttamente dall'Irlanda la Guinness (...)
Il suo sapore per me ha il gusto dell'infanzia. Lo ricorda bene il mio naso che ancora prima di entrare in casa, tornando da scuola, quando ero una bambina, (...)
Le vacanze sono finite e sono tornata ormai in Italia da qualche giorno.Chi mi ha seguito su Instagram sa che quest'anno sono stata nell'immenso Canada. Un (...)
La cucina ha diverse somiglianze con la musica. Ci avete mai pensato?Ogni canzone, di qualunque genere si tratti, nasce dall'unione di note. Solo pochi (...)
Vi avevo anticipato nel post scorso che le ricette con le foglie di limone non sarebbero finite! Così eccomi qui con una nuova ricetta che le vede (...)
Diversi tipi di foglie possono regalare insoliti e piacevoli aromi ai cibi, ne sono un esempio le foglie di limone.Avete mai provato a spezzarne una? Se non (...)
E' l'ora della merenda e in una giornata così uggiosa non c'è nulla di meglio di una golosa pausa con una tazza di tea fumante e dei deliziosi dolcetti in (...)
Se dovessi sottotitolare questa ricetta, non avrei alcun dubbio: sarebbe un contrasto di sapori. La cremosità del risotto si incontra/scontra con la (...)
Costata con frolla al panettone e ripieno di ricotta agrumato
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Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto in dispensa rimangono piccoli quantitativi di ingredienti o di prodotti che passato il loro periodo, non vi vanno (...)
Insalata invernale con sedano rapa, mela verde e lime
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Tra tutte le verdure invernali, il sedano rapa ha nella mia cucina un posto di primaria importanza. Ha un sapore delicato, è versatile e si presta a diverse (...)
Se dico torta fatta in casa, a molti di voi verrà in mente la crostata.La crostata è un dolce semplice, gustoso e soprattutto versatile; può essere infatti (...)
Mini burger al carbone vegetale con salmone marinato e crema di avocado
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Come vi avevo anticipato nel post precedente, ecco la ricetta che ho creato usando i burger buns al carbone vegetale. Li ho preparati qualche giorno fa per una (...)
Il pane dell'hamburger fa la differenza: deve essere buono, soffice ma allo stesso tempo compatto, deve sapere accogliere il ripieno esaltandolo senza rompersi (...)
Cotechino e lenticchie senza ammollo profumate allo speck nei pan Cestini Stagnati
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Buongiorno a tutti e buon anno!!! Il primo post del 2016 è dedicato ad un evergreen: non si può iniziare l'anno senza mangiare lenticchie: fanno bene e, come (...)
Insalata di salmone, rapanelli e avocado nei Pan Cestini Stagnati
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Dopo più di un mese senza computer e l'impossibilità di aggiornare queste pagine, eccomi tornata con una nuova ricetta, semplice, veloce ma di grande effetto (...)
Oggi un'idea carina e divertente per ricordare halloween e per presentare i wurstel in spaventose "mummie", un modo un po' insolito e divertente.I wurstel (...)
I tartufi al cioccolato sono dei veri e propri peccati di gola, una piccola coccola dall'incredibile scioglievolezza. Sono golosi e sapranno conquistare i (...)
