pizzoccheriealtro.blogspot.com
28 giugno 2011
Crumble di ciliegie
E' la prima volta che lo provo ed è stato amore a prima vista. Avevo delle ciliegie fantastiche e non sapevo cosa farne.Ho trovato la ricetta sul blog di Anice (...)
18 marzo 2010
Petto di pollo ripieno ai carciofi
Questa ricetta è opera della mia dolce metà. Avevamo comprato del petto di pollo ed in frigo c'erano dei carciofi .... abbiamo provato questa versione e ci è (...)
1 settembre 2008
Cosa ho portato con me dal mare
Figuriamoci!! Golosa come sono non potevo non approfittare della vacanza per portare a casa un pò di prelibatezze. Non ho potuto esagerare e così per quanto (...)
25 luglio 2008
Frittelle di zucchine e fiori di zucchina
Queste frittelline mi piacciono molto. Non mi vengono mai nello stesso modo, perchè a volte ho più zucchine ed altre ho quasi unicamente i fiori.Quelle che (...)
11 maggio 2010
Nocciole crema al cioccolato
Ormai il tempo per preparare elaborate ricettine scarseggia (in realtà non c'è nemmeno il tempo per una pasta al burro!!!!), il nostro nuovo capo (ormai tre (...)
25 febbraio 2009
Lingue di gatto
Ho visto questa ricetta la scorsa settimana in televisione ed ho voluto subito provarla. Semplice e golosa!Ingredienti:- 100 gr. burro;- 100 gr. zucchero a (...)
7 luglio 2008
Il barbecue
Lo avevo promesso ai miei commensali e così eccovi il reportage di quello che alcuni definiscono il "festival del fumo". Ora non pensate male la definizione (...)
13 febbraio 2009
Crema di fagioli cannellini facile e saporita
Questa crema con i fagioli cannellini ci è proprio piaciuta. Almeno una volta alla settimana bisogna mangiare qualcosa che depura il nostro organismo da tutte (...)
13 ottobre 2008
Peperoncini ripieni piccanti
Trovo che questi peperoncini ripieni siano veramente deliziosi!! Piccanti, senza dubbio, una lavorazione lunga ed estenuante, ma ottimi.Ogni anno faccio la mia (...)
14 giugno 2011
Pasta e fagioli
Lo so che è giugno e forse questa non è proprio una ricetta estiva, ma qui da noi la sera è fresco e questo piatto lo si mangia volentieri. Merito della (...)
5 ottobre 2010
Filetto intero arrosto
Mi hanno regalato un paio di anni fa, dietro mio suggerimento, un bellissimo libro di cucina."Sacher il ricettario della grande cucina austriaca" Giunti (...)
22 febbraio 2010
Risotto pere e taleggio
Sempre e solo risotti direte voi! E' vero però di tempo per ricettine più complesse scarseggia e quindi mi butto sul classico, ma non troppo.Qui vedete gli (...)
6 maggio 2009
Pollo in salsa barbecue
Vi avevo già parlato di questo bel pollo alla griglia. Devo dire che abbiamo rivalutato molto il pennuto, soprattutto se marinato ed accompagnato da questa (...)
27 ottobre 2008
Ravioli di grano saraceno al Bitto con ragù di funghi
Era da un pò di tempo che facevo il filo a questa ricetta. Ormai è noto che mi piace molto la cucina valtellinese. Questo fine settimana mi sono decisa e via (...)
20 gennaio 2010
Arrosto con albicocche disidratate
Eccomi di ritorno! Buon anno a tutti! ..... anche se con largo ritardo, diciamo che bimba, casa e lavoro mi hanno allontanato un pò dal mio angolino sul web. (...)
4 febbraio 2009
Focaccia farcita facile e soffice
Non ricordo più da quale ho blog ho scaricato un ricettario per preparazioni con la macchina del pane. Quella che vedete sopra è la focaccia. Viene buonissima, (...)
4 febbraio 2010
Insalata con salmone affumicato e verdure
Questa ricetta mi piace sempre molto. L'ho trovata su un vecchio numero di Sale&Pepe di qualche anno fa ed è veramente sfiziosa e molto semplice da (...)
31 luglio 2008
Crostini di polenta
Partiamo subito dal presupposto che questo antipastino non può certo definirsi leggero. Ma io sposo la teoria "non bisogna esagerare" e metto a tacere la (...)
11 maggio 2010
Spaghetti con filetto di cernia e piselli
Un'idea carina. Avevo avanzato un filetto di cernia dal mezzogiorno e non sapevo cosa farmene. Era scongelato e quindi da consumare subito. Così mi sono (...)
8 ottobre 2008
Filetto di maiale in crosta
Ho assaggiato questo piatto a casa di Florianne, una lontana cugina che vive in Provenza. Regione della Francia meravigliosa che spero di poter visitare (...)
14 gennaio 2009
Le crespelle con ripieno di zucchine, olive e fontina
Le crespelle sono un piatto che mi piace molto. Abbastanza rapido da preparare e molto versatile (ci puoi mettere quello che vuoi). In questo caso il ripieno è (...)
24 gennaio 2012
Come preparare brioche fatta in casa per colazione
Mi sto appassionando ai lievitati.L'anno scorso ho provato il pandoro, ho imparato a fare i "giri", e poi ho provato la brioche. Deliziosa.La ricetta è di (...)
17 febbraio 2009
Prosciutto cotto farcito con formaggio
Decisamente un piatto saporito!! Certamente anche un pò calorico (cotto nel burro!), però è sfizioso e quindi eccolo qua! Quelle che vedete sotto sono le (...)
17 settembre 2008
Ravioli verdi ripieni di salmone con sugo di scampi
E con questo piatto, mooooolto laborioso, ma al contempo anche sfizioso, partecipo alla raccolta di pasta ripiena organizzata da Carmen.Come già accennato è un (...)
