Ricette del mer, 8 ott 2008

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08:30

Brovada e muset con cotechino friulano

165 2Salva
La ricetta mi è stata data dal mio amico Giulio di Ampezzo ... non è un cuoco, cucina per passionee la sua cucina è ancora all'antica con ricette tramandate da (...)
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18:14

Ravioli radicchio e stracchino

221 0Salva
sfoglia :1 uovo100 gr farina OOsaleripieno :1 radicchiosaleburro2 cucchiai di stracchino1 cucchiaio burro per condimentare la pasta- prepariamo la pasta, (...)
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23:33

Rape rifatte alla pistoiese

92 0Salva
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10:00

Fonduta di cioccolato

70 0Salva
La fonduta di cioccolato si caratterizza per la semplicità della preparazione e allo stesso tempo per la “difficoltà” della presentazione e decorazione!! (...)
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17:33

Petto di pollo bruschettato con cuore al Cointreau al microonde

34 1Salva
Negli ultimi tempi impegni lavorativi, papaeschi, battesimali e ospedalieri ... mi han tenuto lontano dal blog e dalla cucina ... ora la buridda dovrebbe (...)
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13:26

Crema di funghi champignon

60 0Salva
Ok… l’aspetto non è invitante, il colorino non è bellissimo e la foto è venuta sfocata… ma vi assicuro che il gusto ripaga anche la vista! Come al solito ho (...)
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20:21

Rose del deserto vegane

48 0Salva
Questo è un mio esperimento… credo Ho riadattato la ricetta che avevo con le uova, burro ecc… e l’ho trasformata in vegan! Sono davvero soddisfatta! (...)
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11:55

Il Cannonau di Sardegna

44 0Salva
Dopo avere proposto una rassegna dei più noti formaggi tipici sardi, non potevamo che invitarvi a scoprire un vino.. L'articolo Il Cannonau di Sardegna sembra (...)
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15:26

Gyoza vegetariana: raviolo per un giusto compromesso tra Cina e Giappone

44 0Salva
Il procedimento è articolato, ma più semplice delle apparenze. Questo piatto ha soddisfatto la nostra voglia di una cena sfiziosa, internazionale, vegetariana, (...)
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09:35

Cotolette di cinghiale

39 0Salva
8 cotolette di cinghiale50 g di burro3 spicchi d'agliosedano, carota a rondelleprezzemolo, salvia,2/3 chiudi di garofano2 cucchiai di vino bianco a cotoletta1 (...)
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21:45

Pasta con zucchine, peperoni e basilico

39 0Salva
Negli ultimi due giorni a Roma,le colonnine di mercurio si sono alzate improvvisamente....e ...mentre ci stavamo abituando al nuovo clima autunnale,siamo stati (...)
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00:10

Dado vegetale fatto in casa

35 0Salva
Non sono mai stata una consumatrice di dadi, visto il loro contenuto di schifezze, e lasciatemelo dire non mi fido molto nemmeno di quelli bio! Quindi per (...)
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09:02

Filetto di maiale in crosta

35 0Salva
Ho assaggiato questo piatto a casa di Florianne, una lontana cugina che vive in Provenza. Regione della Francia meravigliosa che spero di poter visitare (...)
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18:25

Frittata con pane raffermo

30 0Salva
burro per imburrare la tegliapane raffermo quanto basta ( per coprire la superficie della teglia) *3-4 uova1-2 cucchiai di lattesale, pepe50 gr mozzarella a (...)
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13:44

Zuppa di ceci

29 0Salva
Basta dolci, si sta alzando la glicemia!!! Visto che fa freddino, la sera ci vuole una coccola calda calda. E allora cominciamo con zuppe, vellutate e (...)
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19:20

Pasta con le sarde a mare

29 0Salva
La pasta con le sarde a mare è un piatto della cucina siciliana che, con il simpatico gioco di parole, indica una variante della tradizionale Pasta con le (...)
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12:59

Scones integrali alla cannella

27 0Salva
Come già detto, quest'estate siamo stati in Irlanda ed in una delle nostre tappe ci siamo fermati nella penisola di Dingle, nell'omonima cittadina nel (...)
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16:02

Salmone alla griglia con zucchine in graticola

24 0Salva
A volte mi faccio prendere la mano e così..dopo aver fagocitato tutto il commestibile possibile con un tasso zuccherino oltre il 70%...mi viene la crisi. (...)
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20:35

Pasta con zucchina fritta

23 0Salva
La pasta con la zucchina napoletana fritta è uno dei tanti piatti poveri della cucina siciliana e, anche se la zucchina non abbia un sapore deciso, questa (...)
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23:07

Patate al forno con robiola e erba cipollina

22 0Salva
La ricetta, che avevo già pubblicato anche sul forum di amicincucina proviene dal numero speciale sui Formaggi della Cucina ItalianaINGREDIENTI:6 patate grosse (...)
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10:57

Maccheroncini con porri salsiccia e crescenza

19 0Salva
Questa bella ricettina l'ho presa da Virginia sul blog non l'ha ancora pubblicata.Comunque merita perchè è semplice veloce e molto gustosa.Lei usava i (...)
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17:08

Seitan al forno

17 0Salva
Ieri sera abbiamo mangiato questo per cena… Ingredienti: seitan fresco (io l’avevo fatto in casa durante il pomeriggio) 2-3 patate medie funghi porcini freschi (...)
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22:49

Castagne autunnali in cammino con mio papà

17 0Salva
Castagne… ogni anno questo periodo è meraviglioso perchè ci sono prodotti meravigliosi che ci regala la natura; funghi, melograni, zucche ma soprattutto le (...)
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20:09

Da Giovanni, ristorante veneto a Padova

17 0Salva
Durante una trasferta di lavoro ho potuto degustare piatti della tradizione veneta in un ambiente particolarmente accogliente e familiare.Documentandomi ho (...)
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08:37

Baccalà con le Olive Taggiasche

15 0Salva
Le olive Taggiasche sono rac­colte a mano in Liguria e lavorate artigianalmente secon­do le antiche ricette tradizionali. Hanno polpa amaro­gnola e possono (...)