Ricette del ven, 13 feb 2009

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sab, 14 feb

Ricette

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21:10

Tartellette con crema ganache

54 0Salva
Una dolce ricetta...veloce veloce...magari per S.Valentino!Ingredienti per la crema ganache:150 g. di cioccolato fondente150 ml di panna15 gr di burroper le (...)
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14:25

Peperoncini habanero sott'olio

146 1Salva
.flickr-photo { border: solid 2px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; (...)
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07:43

Polpette al forno di carne macinata ripiena

95 0Salva
Ingredienti per 4 polpette ripiene:carne macinata 200 graneto e prezzemolosale, pepe, chiodi di garofano2 sotilette1 uovolattepangratatocome nelle foto : la (...)
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08:48

Rotolo salato di spinaci, prosciutto e ricotta

84 0Salva
130 g di farina 3 uova piccole 2 cucchiai di zucchero 60 g di spinaci ½ cucchiaino di lievito in polvere 4 cucchiai di burro 250 g di ricotta romana 3 cucchiai (...)
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07:37

Pagnotta pasquale rumena II - Pasca cu urda II

69 0Salva
Impasto :650 gr farina150 zucchero300 ml latte2 tuorli22 gr lievito di birra200 gr burro/margarina scioltovanigliaripieno:500 gr ricotta100 gr zucchero3 uova2 (...)
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07:36

Pagnotta pasquale rossa con ricotta

66 0Salva
teglia 26-28 cml'impasto :500 gr farina3 uovasale20 gr lievito di birra100 gr zucchero100 ml burro sciolto100 ml lattevanigliaripieno:500 gr ricotta100 gr (...)
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17:50

Fusilli integrali ai broccoli

66 0Salva
Se c’è un primo piatto che mi fa letteralmente impazzire è la pasta (di qualunque formato) coi broccoli… Generalmente me la prepara il papy, quando torno dal (...)
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07:36

Ratatuj di verdure rumena

64 0Salva
Ingredienti :- cipolle,- carotta,- sedano,- cavolo verza,- cavolfiore piccolo,- fagiolini- piselli,- peperoni ( rosii, verdi, gialli),- melanzana piccola,- (...)
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11:03

Filetti di platessa all'arancia

58 0Salva
Stavolta li ho fotografati in pentola per evitare lo spatascio...e quando li ho impiattati non si son nemmeno rotti...ecco!Vabbè questa ricettina proviene dal (...)
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09:13

Involtini di melanzana con pollo e formaggio

57 0Salva
Ingredientimelanzana tagliata a fette di 5 mmpetto di pollo a fetteformaggio ( fontina)passata di pomodoro, latte, sale, pepe, oliola melanzata a fette salata (...)
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09:44

Fiori di zucca ripieni e fritti

54 0Salva
Ragazzi li ho fatti ieri sera e son venuti uno spettacolo di gusto… Ingredienti: 15 fiori di zucca 250 g di zucca 1 porro 150 g di tofu 250 g di farina 1/2 (...)
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07:37

Cozonac: dolce rumeno delle feste con uvetta, noci e cacao

54 0Salva
ingredienti500 gr farina2 uovaun pizzico di sale100 gr zucchero20 gr lievito di birra fresco100 ml olio (o burro sciolto125 ml latte (o q.b)aroma : rhumripieno (...)
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11:04

Crema di fagioli cannellini facile e saporita

46 0Salva
Questa crema con i fagioli cannellini ci è proprio piaciuta. Almeno una volta alla settimana bisogna mangiare qualcosa che depura il nostro organismo da tutte (...)
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07:38

Cornetti ripieni di ricotta e vaniglia

44 0Salva
impasto :650 gr farina150 gr zucchero300 ml latte2 tuorli22 gr lievito di birra200 gr burro o margarinavanigliaripieno:500 gr ricotta100 gr zucchero3 uova2 (...)
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12:57

Sandwich di zucchine con formaggio

43 0Salva
zucchine e fetteformaggio ( brie )pastelapangratatouna fetta di zucchine, brie, fetta di zuchine, mettiamo uno stuzzicadenti per tenerli insieme, pasiamo tutto (...)
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10:25

Insalata di patate e sedano

39 0Salva
insalata :patate bollitesedanoyogurt e/o maionessesaleformaggio grattugiato ( maasdam, fontina)Ingrediente pt 2 portiicartofii 1 tulpina de telina 1 castronel (...)
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10:30

Mici rumeni, piccole salsicce alla griglia

35 0Salva
mici ( o mititei) = piccole polpette a forma di salsiccia che vengono grigliateRICETTA VELOCE ingredienti:-1 kg carne macinata ( bovina ho usato io, pero' la (...)
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07:35

Miei arancini al ragù di pesce

33 0Salva
Ingredienti:200 g riso2 sottilette o 1-2 cucchiai di parmigiano80-100 g pesce in scatola ( io ho usato il nasello in scatola )1 carota1 sedano1 cipolla picolla (...)
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16:38

Scones a forma di cuore per San Valentino

32 0Salva
Gli scones...tipici dolcetti inglesi incrociati spesso nei buffet della colazione durante i miei viaggi...e ovviamente mai mangiati a causa della celiachia.Ma (...)
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10:39

Fish and chips in variante casalinga

30 0Salva
ingredienti:8 fileti di pesce (sardine)1 tuorlo60-80 gr farina1/4 bicchiere di birra1 albume montato a neve1 cucchiaiono di burro fuso1 spicchio (...)
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09:45

Trippa cu' patate sardegna - burta cu cartofi

27 0Salva
400 gr trippa gia cotta, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, salsa di pomodoro, 1-2 patate medie, brodo o acquaIn una pentola d'acqua bollente cuocere la trippa a (...)
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13:15

Salmone in crosta

24 0Salva
Qualche tempo fa i miei hanno comprato all'Auchan un bellissimo salmone da più di un chilo, così per il loro anniversario ho deciso che era arrivato il momento (...)
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18:24

Pan babà

24 0Salva
Soffice e delicato, è una via di mezzo tra un panbrioche ed un babà.Ingredienti:280gr farina W 350 (in alternativa manitoba)80gr latte intero90gr zucchero110gr (...)
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07:35

Sacher

21 0Salva
la ricetta e un amalgama di una ricetta presa dalla tv autriaca e quella vista alla Prova del Cuoco ...Per la pasta: 3 cucchiai di farina, 100 gr di cioccolato (...)
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19:25

Lasagne di cavolfiore

21 0Salva
Ciao a tutti! Non che voglia male al cavolo, però almeno a casa mia quando è fatto così si dice “affogato” :-). Vi posto questa ricetta, che è anche la (...)