Ricette del gio, 9 apr 2009

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mer, 8 apr
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ven, 10 apr

Ricette

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12:54

Torta pasqualina

29 0Salva
Torta Pasqualina Gr 600 di farina Cl 10 di olio Kg 1 di bietoline Gr 100 di parmigiano Gr 400 di ricotta 9 Uova Sale Pepe maggiorana Impastate energicamente la (...)
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12:30

Cavolo e tonno: ricetta semplice e veloce

52 0Salva
Oggi sono molto più calma, anche se ai martellamenti e trapanamenti(se non esiste la parola, dovrebbero inventarla) si è aggiunto un rumore, molto meno (...)
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09:35

Torta salata con spinaci, piselli e formaggi

49 0Salva
...era da un bel po' che non facevo una torta salata....e l'altro giorno mi è venuta voglia.....l'ho fatta con spinaci,piselli,galbanino,grana e (...)
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11:08

Matambre arrosto di manzo alla argentina

46 0Salva
La carne del vitellone rispetto a quella del vitello ha una minore percentuale di acqua e un contenuto proteico leggermente maggiore (22g%) Ingrediente (...)
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15:46

Muscolo di grano con rucola e pomodorini

40 0Salva
Come seconda ricetta vi presento queste “bistecchine” del prodotto muscolo di grano. Ingredienti (per 2 persone): 400 g di muscolo di grano rucola basilico (...)
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10:34

Bistecca di soia fatta in casa

37 0Salva
Allora, come prima ricetta ho provato ad autoprodurmi delle bistecche di soia. Ho letto gli ingredienti sull’etichetta ed ho provato a rifare il tutto (...)
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17:03

Vermicelli di soia alle verdure con gamberetti e curry

37 0Salva
INGREDIENTI 1 porro 2 carote qualche foglia di verza 250 grammi di gamberetti 250 grammi di vermicelli di soia 125 grammi di piselli fini germogli di soia (...)
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20:42

Scolomba “accasciata" fatta in casa

37 0Salva
Volevo fare una colomba “normale”… e invece guardate cosa è venuto! Un bel tortino e una colomba scolombata Uffy, combino sempre qualcosa! L’impasto è talmente (...)
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17:00

Biscotti nocciole e mandorle

37 0Salva
Dei gustosi biscotti-frollini arricchiti con nocciole e mandorle, gustosi e croccanti.Ingredienti (abbondanti, ho fatto sia biscotti grossi che piccoli, quindi (...)
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14:10

L’uovo di Pasqua fatto in casa senza glutine con cioccolato fondente

36 0Salva
Golosa come sono, l’Uovo di Pasqua in questo periodo per me è un vero “must-have” e quest’anno non avendo avuto il tempo di andare nel negozio Venchi a (...)
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11:55

Moelleux au chocolat et poires

36 0Salva
Un'altra Pasqua è alle porte, portando con sé tutti i profumi della mia infanzia: acqua di fior d'arancio a ricordare la Nonna con la mitica Pastiera della (...)
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14:12

Mandorle caramellate al cacao

35 0Salva
La ricetta è di Anny del forum di Coquinaria.In questo modo aveva fatto le nocciole ma io non le avevo e ho provato con le mandorle. Buone!100 g mandorle senza (...)
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22:18

Rotolo di pasta biscotto con crema e fragole

33 0Salva
Un dolce soffice e goloso che piace tanto ai bambini. La ricetta è di "Sale e pepe" e l'unica mia variazione è stata quella di accompagnare ogni fetta con (...)
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10:34

Rotolini salati con asparagi e pasta sfoglia

31 0Salva
Ieri nel tardo pomeriggio, quando sono rincasata, pensavo a cosa avrei potuto inventare di stuzzicante per la cena.Cosa ho fatto, ho aperto il frigo e guardato (...)
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11:15

Culurgiones di patata

31 0Salva
I culurgiones di patata sono dei ravioli di patata originari dell’Ogliastra, con una forma definita “a spiga”. Ingredienti per il ripieno (per 10-15 ravioli): (...)
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22:18

Polpette di tofu

27 0Salva
Delle tante ricette con il tofu questa è la mia preferita, non solo perchè è stata la prima che mi ha permesso di apprezzare il sapore di questo alimento, ma (...)
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10:10

Colomba di Pasqua

25 0Salva
La offro virtualmente a quanti passeranno di qui in questi giorni......... con l'augurio per tutti di una felice e serena PASQUA!!!!!!!!!!!!!!!!!(tratta da (...)
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11:10

Burger con patate e frutta secca

25 0Salva
A chi non piaccion le patate? Credo piacciano a tutti… mi viene in mente una frase che diceva spesso la mia mami: “in cucina la patata è regina”, credo proprio (...)
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11:34

Tortine con gelato e salsa ai lamponi

25 0Salva
Ingrediente Principale: Meringa - Gelato - Lamponi Ricetta per persone n. 6 Note: Ingredienti Per le meringhe:zucchero semolata g 300albumi g 150vanillina (...)
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20:39

Mousse di ricotta con miele e frutta fresca

23 0Salva
HONEYED RICOTTA MOUSSE. I adore strawberries but this light and easy dessert can be served throughout the year with any ripe fresh fruits in season. Use (...)
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17:43

Delizia di cioccolato e pere

21 0Salva
Ho preso la ricetta dalla pubblicazione di Sale & Pepe "Torte chic da pasticciere", non l'ho ancora assaggiata, ma l'aspetto, come potete vedere, è invitante! (...)
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09:29

Focaccine genovesi

20 0Salva
Ciao cuochine!!!!!l'altra sera avevo voglia di focaccia e quindi ho fatto le focaccine sempre con la ricettina di Tzunami della focacia genovese...e poi ho (...)
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12:37

Doratine di seitan

19 0Salva
INGREDIENTIQUANTITÀ in kgTECNICO DI CUCINASeitan in panetti0,400WOKFarina di ceci0,200Schiumarola di rete fineOlio di arachidi0,500Coltelli verduraAcqua0,250 (...)
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10:42

Spirali di Sfoglia con Cocco e Pepe di Cayenna

11 0Salva
Per la felice riuscita di queste "torsades", devo ringraziare Camomilla, che, in un post di qualche tempo fa, ha dispensato una serie di consigli "tecnici" (...)
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18:51

Rainbow cake per Pasqua

8 0Salva
Dalla Sardegna con un tempo infame (anche se oggi dopo un piatto di spaghi con i ricci di mare del tempo non ci importava più nulla) voglio farvi gli auguri di (...)