pizzoccheriealtro.blogspot.com
22 novembre 2012
Montebianco: dolce con marron glacé
Sono di nuovo qui. Dopo mesi di assenza - volontaria - sono tornata. E vi presento un dolce che noi adoriamo, il Montebianco. Questa è la mia ricetta, non (...)
27 gennaio 2012
Il giorno della memoria: ricordo di mio nonno
“Avanti, cammina, devi lavorare, sei uno schiavo, ti hanno portato in questo paese al pari di una bestia e le bestie lavorano!” E’ la civiltà, mio caro; quella (...)
24 gennaio 2012
Come preparare brioche fatta in casa per colazione
Mi sto appassionando ai lievitati.L'anno scorso ho provato il pandoro, ho imparato a fare i "giri", e poi ho provato la brioche. Deliziosa.La ricetta è di (...)
10 ottobre 2011
Bavette con porcini e pancetta
Un piatto veloce e molto gustoso.Si tratta di bavette condite con funghi porcini e pancetta.Ingredienti:- bavette;- funghi porcini;- mezza cipolla rossa;- (...)
6 settembre 2011
Torta di compleanno con tema animale per Sophie
Certamente non è perfetta, sul web si vedono dei veri capolavori. Per realizzare questa torta ho preso ispirazione da molti siti.Volevo che il tema fossero gli (...)
28 giugno 2011
Crumble di ciliegie
E' la prima volta che lo provo ed è stato amore a prima vista. Avevo delle ciliegie fantastiche e non sapevo cosa farne.Ho trovato la ricetta sul blog di Anice (...)
14 giugno 2011
Pasta e fagioli
Lo so che è giugno e forse questa non è proprio una ricetta estiva, ma qui da noi la sera è fresco e questo piatto lo si mangia volentieri. Merito della (...)
30 maggio 2011
Lasagne agli spinaci
Il Bimby è un ottimo alleato. Soprattutto per fare la pasta fatta in casa. Risparmio molto tempo e mi limito a lavorare la pasta pochi minuti.Avevo comprato (...)
28 aprile 2011
Panini per hamburger morbidi e deliziosi
Questi panini sono veramente una delizia.Molto tempo fa mi ero appuntata dal blog di Paola la ricetta per fare questi panini per hamburger. L'altro giorno mi (...)
20 aprile 2011
Focaccia di Recco, ricetta autentica italiana
In questi giorni ho ricordato un episodio. Molti anni fa io e la mia dolce metà (allora dolce fidanzato) siamo andati a Genova a visitare Euroflora. Una (...)
24 gennaio 2011
Torta al cioccolato
Una delizia!E' una ricetta di Alessandra Spinsi vista a "la prova del cuoco". Ottima velocissima da preparare (10 minuti) e veramente sfiziosa.Pochi gli (...)
22 dicembre 2010
Il pandoro: tanti auguri
Devo dire che è veramente quacosa di delizioso. I nostri palati erano abituati ai prodotti industrialie questo è tutta un'altra musica!L'unica cosa è che ha un (...)
3 dicembre 2010
Maestà del marron glacè
Io e la mia dolce metà li adoriamo.Certo occorre assumerli con moderazione ma non è certo il nostro caso.Quano ci sono si gustano. Punto.Preparare i marron (...)
5 ottobre 2010
Filetto intero arrosto
Mi hanno regalato un paio di anni fa, dietro mio suggerimento, un bellissimo libro di cucina."Sacher il ricettario della grande cucina austriaca" Giunti (...)
1 settembre 2010
Estate barbecue con salsiccia arrotolata
Questa ricetta è semplicissima, veloce e facile.Comprare dell'ottima salsiccia, privarla della pelle e tagliarla a pezzetti di circa 10/15 cm.Tritare delle (...)
25 agosto 2010
Torta salata con fiori di zucca e gamberi
Eccomi di ritorno.Sono stata assente per lungo tempo. Mi hanno allontanato dal mio angolino virtuale molti impegni, innanzitutto lavorativi e, nel mese di (...)
21 giugno 2010
Focaccia alle cipolle
Cosa dire buona. Molto soffice. Il procedimento è sempre lo stesso. Ma in questo caso ho aggiunto le cipolle.Una volta tolta la pasta dalla macchina del pane, (...)
8 giugno 2010
Tomini con fagiolini e pancetta
Buoni, gustosi ed assolutamente non light, ma questo non è un problema, non per noi almeno. Ogni tanto si può anche esagerare.L'idea è nata pensando ai viaggi (...)
11 maggio 2010
Tagliatelle verdi con spinaci e Bimby
Ormai il Bymbi è un mio grande alleato! Il tempo è quello che è e la cucina ne risente. Ma non importa ora ci si gode la nostra meraviglia per le cenette ci (...)
11 maggio 2010
Nocciole crema al cioccolato
Ormai il tempo per preparare elaborate ricettine scarseggia (in realtà non c'è nemmeno il tempo per una pasta al burro!!!!), il nostro nuovo capo (ormai tre (...)
11 maggio 2010
Gelato con Bimby
Qualcuno di voi conosce il Bymbi??? E' un elettrodomestico proprio carino in grado di preparare praticamente qualunque cosa. Ma come credo capiti spesso anche (...)
11 maggio 2010
Spaghetti con filetto di cernia e piselli
Un'idea carina. Avevo avanzato un filetto di cernia dal mezzogiorno e non sapevo cosa farmene. Era scongelato e quindi da consumare subito. Così mi sono (...)
29 aprile 2010
Caserecce al ragù bianco e erba di San Pietro
Un titolo inventato. Decisamente.sabato la mia dolce metà ha comprato dal nostro fidato macellaio una salsiccia fresca strepitosa. Ci abbiamo pensato un pò ed (...)
26 aprile 2010
Coppa di fragole con mousse di cioccolato bianco
Praticamente una bomba calorica! Ma molto gustosa e rapida da preparare.Nei giorni scorsi stavo guardando la prova del cuoco e ho visto preparare una ricetta (...)
1 aprile 2010
Focaccia con i carciofi
Non so esattamente come definirla perchè è molto simile ad una pizza ma la pasta (grazie alla cottura "capovolta") assomiglia molto ad una focaccia. Chiamatela (...)
