Ricette del ven, 3 dic 2010

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Ricette

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10:41

Pasta imbottita con carne, pane e formaggio

31 0Salva
PASTA IMBOTTITA Ingredienti:400g di polpa di manzo (capello del prete),500g passata di pomodoro,300g carne macinata di vitello,3 fette di pane raffermo,50g di (...)
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22:05

Biscottini natalizi all'uvetta

20 0Salva
Stasera Biscotti!!!!! Era da un pò che volevo provare.....anche perchè ho ricevuto gli stampi che ho utilizzato della Guardinie come ogni novità io dico (...)
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14:30

Pasta di mandorle con il Bimby

372 2Salva
Viene spesso confusa con il marzapane , ma in realtà non è la stessa cosa: la pasta di mandorle, sbarcata nel nostro Sud con le ondate dei conquistatori (...)
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18:41

Brioche facile

61 2Salva
 Easy briochehttp://cucinainmusica.blogspot.com/Questa brioche è un gradevole incrocio fra un pane dolce ed una brioche; del primo mantiene la tipologia della (...)
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08:57

Risotto al radicchio rosso e arancia

100 0Salva
La premessa: abbiamo preso con il Gruppo di Acquisto Solidale, molte, molte, arance. Riflettevo dunque sul come usarle, un’amica mi ricorda l’insalata, (...)
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11:19

Ali di razza con aglio, limone e vino bianco

79 0Salva
Ingredienti: ali di razza( 500 g), 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 limone, 50 ml vino bianco, sale, olioPulite le ali eliminando la parte più dura della (...)
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12:10

Torta scacchiera con crema al San Marzano Borsci

56 0Salva
Il procedimento è abbastanza articolato… quindi ho pensato di inserire un “fotoprocedimento” invece della spiegazione “parola per parola” (che in ogni caso (...)
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11:00

Insalata di pollo alla brasiliana ricetta

54 0Salva
Oggi vi proponiamo L'insalata di pollo alla brasilina, la più esotica versione della classica insalata di pollo. L'articolo Ricetta insalata di pollo alla (...)
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23:08

Risotto ai broccoli e arance

52 0Salva
Ingredienti: 250g broccolli divisi a cimette, 1 spicchio d'aglio, 300g riso, 100ml vino bianco, 600ml brodo, 70ml succo d'arancia, la scorza grattuggiata di 1 (...)
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00:11

Tortino di amaranto

50 0Salva
Per questo tortino di amaranto mi sono ispirata ad una ricetta trovata nel fantastico volume «La Cucina Diet-Etica» di Emanuela Barbero e Luciana Baroni, ho (...)
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13:19

Gnocchetti verdi alle mandorle e porro

43 0Salva
Ingredienti per gli gnocchi (per 4-5 persone): 1 kg patate farina- io ne ho messi 200 g, dipende molto dalle patate che usate sale, noce moscata qualche (...)
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08:00

Fortuna in cornucopia di sfoglia ricotta e nocciole

42 0Salva
Ricetta gentilmente inviatami e preparata da Almerindo Santucci ( http://lacucinadellostregone.blogspot.com/ )"Un augurio godurioso fatto di piccoli (...)
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00:54

Coniglio alla cacciatora

39 0Salva
E meno male che c'è MTC di Menu Turistico altrimenti in questo periodo niente foto e ricette!Dove mi finisce il tempo non saprei dire, ma la piacevole sindrome (...)
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23:21

Polpette di riso e tofu con carciofi

39 0Salva
In questo periodo sono in vena inpolpettare tutto ……Oggi ho fatto il risotto con i carciofi ma noi siamo in due non un esercito…..così ne ho avanzato un (...)
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23:28

Pasta con la mollica: ricetta siciliana semplice

37 0Salva
 Pasta con la Mollicahttp://cucinainmusica.blogspot.com/ La Pasta con la Mollica o in siciliano “Pasta ca Muddica”, è una ricetta della cucina povera (...)
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11:20

Frittelle di merluzzo

32 0Salva
Il merluzzo (Gadus morhua), è un pesce d'acqua salata, appartenente alla famiglia dei Gadidae, situato prevalentemente nell'Oceano Atlantico settentrionale. (...)
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17:49

Crostata con cioccolato

31 0Salva
Vi presento la crostata scopiazzata… Ingredienti per la frolla: (è la Pasta frolla leggera leggera di Tubalkain, quella che faccio sempre, leggermente (...)
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13:36

Limoni sotto sale

31 0Salva
I limoni sotto sale non sono molto usati nella nostra cucina tradizionale ma trovano largo uso in quella francese e sopratutto la magrebina.Ad Avignone li (...)
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12:00

Maestà del marron glacè

30 0Salva
Io e la mia dolce metà li adoriamo.Certo occorre assumerli con moderazione ma non è certo il nostro caso.Quano ci sono si gustano. Punto.Preparare i marron (...)
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20:57

Le regole d’oro per una frittura croccante

29 0Salva
Ci sono alcuni accorgimenti che si possono seguire per ottenere un fritto croccante. 1 L’olio in cui immergere l’alimento da friggere deve essere abbastanza (...)
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11:47

Panini soffici allo yogurt

26 0Salva
Dal libro "Pane" della Giunti altra ricettina riuscita bene...i panini soffici allo yogurt...Ingredienti:200 g di farina di grano tenero tipo O (a me ne è (...)
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22:42

Pandolce genovese

26 0Salva
Questa ricetta ci è stata richiesta da Vitt. Esistono due varianti di pandolce: quello normale, con lievito di birra, e quello basso, con lievito chimico,ma in (...)
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17:54

Plumcake di zucca e cioccolato bianco

25 0Salva
Ecco l'ennesimo esperimento uscito dalla mia cucina! Il "LA" (si dice così vero?) me lo ha dato la nostra Susina qualche giorno fa, quando ho letto in un suo (...)
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19:40

Tortino al cioccolato con cuore morbido

25 0Salva
Quante volte l’ho ordinato dopo la pizza con i miei amici Devoti al Sine Die… Diviso in due o in tre per sentirci meno in colpa con la bilancia… Desiderosa di (...)
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23:05

La zuppa imperiale

25 0Salva
Finalmente dopo il week end precedente passato in fiera a lavorare con grande soddisfazione, ma tanta tanta stanchezza, domenica scorsa ho potuto dormire un (...)