pasticcipatapata.blogspot.com
19 gennaio 2014
Avena e trevisana: come alleviare il mal di denti con la pancia piena
Quando inizio io ad andare dal dentista, è la morte... anzi, la via crucis...Da un semplice controllo, finisce sempre che devo o cavarmi un dente del giudizio (...)
22 febbraio 2011
Ciambelline al vino con farina di saraceno
La merenda!!! è un momento di relax, di pausa, di fantasia (e certo! devi pur scegliere con ponderazione consa mangiare!)... eppure non la faccio quasi mai! Ho (...)
7 febbraio 2013
Torta di grano saraceno e cachi
Per inaugurare questo 2011 vi propongo una torta che, come al solito, ho fatto a caso :p ...però stavolta posso dire senza modestia che ho proprio azzeccato, (...)
22 novembre 2014
Zuppa di ceci e grano Senatore Cappelli
Da troppo tempo non dedico nemmeno un mini-post ad una delle mie pappette adorate.Cosa imperndonabile per una come me, che ne fa regolarmente uso almeno una (...)
7 febbraio 2013
Torta di mele e quinoa vegana e senza farina
Questa torta l'ho fatta tempo fa e, dato che mi invento le ricette al momento in base a ciò che ho nella dispensa, non mi ricordo le proporzioni precise (...)
8 luglio 2011
Arancini al forno in bianco
Una volta la settimana, io e Diego ci concediamo una cena-spuntino goloso da qualche parte. In genere io prediligo un mega gelato, ma ultimamente devo dire che (...)
9 gennaio 2015
Tortino di miglio bruno con zucca e santoreggia
Eccoci qui. Una nuova pagina di vita e di blog, nuove aspettative, nuove speranze e nuovi propositi.Purtroppo tutte novità che fanno eco all'interno della (...)
7 febbraio 2013
Risotto allo zafferano con salsa alla liquirizia
Finalmente ho trovato il momento giusto per questo risotto!! Volevo farlo da mesi, precisamente da quando, incredula e al settimo cielo, ho trovato la tanto (...)
17 febbraio 2011
Torta di frutta con crema pasticcera vegana
Ecco un pratico esempio di come utilizzare al meglio il contenuto dei cesti natalizi, soprattutto di frutta. QUesta torta l'ho fatta l'anno scorso a santo (...)
23 agosto 2014
Goma-dofu: Tofu di Sesamo
Finalmente ce l’ho fatta: ecce goma-dofu!! Non che sia così complicato a farsi, anzi: sono rimasta piacevolmente stupita dalla facilità e dalla brevità della (...)
2 febbraio 2015
Budino di riso con crema di mandorle e millefiori
...e poi arriva, un altro lunedì. Del weekend non restano che dolorini a mani e schiena per il turno in cucina della domenica -che a scuola c'è il brunch da (...)
22 dicembre 2014
Budino di castagne con fave di cacao senza zucchero e glutine
Non ho fatto preparativi né prove per Natale. Non voglio parlare (di nuovo, come gli anni scorsi) di quanto non senta il 25 dicembre come una festa, religiosa (...)
1 giugno 2012
Voglia di sciuè-sciuè: fresella integrale con peperoni caramellati menta e pecorino
Spero d'ora in poi di avere sempre più tempo da dedicare al blog, che è sempre una fonte di energia rinnovabile per le mie batterie!Oggi è proprio una giornata (...)
16 febbraio 2011
Torta cocco e ananas nuvola senza uova
Questo dolce buono buono lo dedico alla carissima Giulia, che è finalmente tornata dalle vacanze-lavoro e che può continuare a far sognare i nostri occhi e le (...)
10 aprile 2015
Noodles con funghi shiitake e tofu affumicato
La Pasqua non fa in tempo a sparire da dietro l'angolo, che nella mia testa è già pasato remoto... mentre sgomitano e fremono le novità: nuovi corsi di cucina, (...)
7 febbraio 2013
Formaggio di verza e patate con sorpresa
Che grande invenzione il forno!Vorrei abbracciare e baciare il genio che l'ha inventato!Vorrei dirgli che in un piovoso pomeriggio autunnale non c'è niente di (...)
7 febbraio 2013
Aspic di verdure al tè nubiano e agar agar
Avete presente la carne in scatola? Gelatinosa e scintillante, svettante in cima a un tripudio di insalata verdissima?? Mi ha sempre fatto gola questa (...)
13 novembre 2012
Finalmente zuppa di cardi e ceci
Da brava freddolosa, sono contentissima di pubblicare la prima zuppa dell'autunno (non è la prima che faccio, è solo al prima che fotografo!!).. e CHE (...)
17 febbraio 2011
Cous cous profumato con spinaci crudi
Ecco, adesso il freddo è proprio arrivato. Ma che dico freddo: gelo, nebbia, grigiume e pioggia, alle 8 di mattina devo accendere la luce per studiare perchè è (...)
5 dicembre 2012
Fondent vegan con cachi e cacao
Stanca e felice!QUesto weekend io e Merlino abbiamo lavorato senza sosta per allestire un piccolo catering nello studio di un nostro amico artista. A giudicare (...)
19 novembre 2011
Crostata di cachi senza zucchero
Che brrrrrrr!!!!! tanta voglia di cioccolata calda, polenta e.. cachi, of course!Chi, come me, ha la fortuna di riceve cachi da parte di conoscenti che ne (...)
19 aprile 2012
Brownies al cioccolato fondente e bianco con mini Sacher
Dolce di Pasquetta, nonché riciclo delle uova di Pasqua :)...ancora un po' pubblico questa ricettina a Pasqua del 2013!! Mi ero completamente dimenticata di (...)
26 febbraio 2015
Pasta al finto pomodoro: una rivoluzione
Oggi, niente cucina curativa, occasionale, di magro, festaiola, strampalata.Oggi solo pasta al sugo. Dico solo fra 10 virgolette, per tante ragioni che a una (...)
8 aprile 2011
Hamburger di avena alla thailandese
è vero che il THAI ora va molto di moda, ma è anche vero che la cucina thailandese prevede degli abbinamenti spettacolari! A un italiano tradizionalista (...)
16 febbraio 2011
Verdure gratinate con besciamella vegan
Prima di ogni cosa faccio anche qui i complimenti a TUTTI QUELLI CHE SI SONO LAUREATI IN QUESTI GIORNI (e quanti!), compresa Giulia e il mio moroso Diego, (...)
