"La mano resta la migliore bilancia, il prendersi tempo il miglior timer. [...] E una certezza: il cibo non ha barriere, l'umanità neanche" (DonPasta - La parmigiana e la rivoluzione)
Questo è un grande evento! Io che pubblico una ricetta di dolci credo stia sconvolgendo parecchia gente, e lo farà ancora di più quando vedrà la lista (...)
questa ricetta l'ho provata con un po' di...timore perchè per me il microonde serve per scaldare cibi già cucinati o a volte per scongelare il pane...ma per (...)
No, non ho fatto io i tortelli. Quelli li ho presi all'Esselunga, già pronti. Tortellini di prosciutto crudo.Quello che ho fatto, però, è stato il brodo.Per (...)
Inizia la primavera, il sole, cielo azzurro e la mente corre al mare, ai piatti di pesce... E io mi cimento in nuove idee e ricette.Questo fine settimana è (...)
Mia nonna sa come farmi felice!Settimana scorsa sono arrivata a casa sua per la consueta cena settimanale e cosa ti trovo ad aspettarmi? Uno splendido (...)
Il micone tipico dell'Oltrepò Pavese con crosta croccante e mollica compatta
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Il micone è un pane tipico dell'oltrepo' pavese (Stradella e Broni si dividono il titolo di "vero" micone) con crosta croccante e mollica compatta ma morbida. (...)
La stagione dei fiori di zucca è arrivata... e dura poco.Sono versatili e potenzialmente li si può usare in mille ricette, e sono sempre ottimi.Il meglio, (...)
Questa torta salata velocissima può salvare le situazioni in cui arrivano ospiti improvvisi.Solitamente tengo sempre in forno una confezione di pasta brisee o (...)
due ricette veloci e di sicura riuscita.SPIEDINI DI MAZZANCOLLE (O GAMBERI) e ANANAS.L'ananas dovrebbe essere fresco ma anche quello in scatola va benissimo (è (...)
Antipasti veloci: panini con emmental, radicchio e salame, verdure grigliate
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qualche idea per qualche antipasto.... velocissimi da preparare......panini con emmental, radicchio e salame, radicchio scottato alla piastra con limone, (...)
La ricetta è per il petto...io l'ho usata per un mezzo busto d'anatra di 8 etti. la cottura è di 30 minuti ogni mezzo kilo.1 petto d'anatra, 1 arancia non (...)
dopo le lasagne veloci e buonissime di elena ecco la ricetta originale delle lasagne alla bolognese preparate quando si ha tempo a disposizione.Per 4 persone: (...)
Un filetto quasi alla voronoff......come quasi sempre la mia ricetta, salvo diverse indicazioni, è per una persona....moltiplicate voi per il numero di persone (...)
Non amo particolarmente la carne cotta nell'olio. E le costine sono le regine di questo tipo di cottura.. Così ho cercato di mascherarla con il sugo di (...)
Io ho una passione per le zuppe, le creme e le vellutate. Infatti quando vado all'estero (specie nei Paesi nordici, Inghilterra su tutti) ne faccio delle (...)
Ecco una ricetta per una pasta:- facile- veloce- non troppo impegnativa (con fornelli e pentole da lavare, siamo in estate!)Ingredienti:200 gr di pastauna (...)
Risotto al salmone e scamorza con granella di pistacchi
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L'anno è iniziato e avevo voglia di iniziarlo con una ricetta particolare, nuova anche per me.Al supermercato c'era lo sconto per i trancetti di salmone e (...)
Ricetta trovata nei ritagli di Sale e Pepe.. che ultimamente regalano grandissime soddisfazioni!(anzi, quando arriva il numero di gennaio??)Ingredienti:500 gr (...)
Eccomi qui, dopo una breve pausa, a proporvi una bella ricetta per questo lunedì uggioso.Ieri sera, reduce da un weekend molto molto faticoso ,ho deciso che la (...)
Sto cominciando ad appassionarmi alla cucina del pesce. Ho sempre amato mangiare il pesce, ma lo facevo solo fuori casa - o da ospite. Ora invece sto iniziando (...)
Non amo particolarmente l'autunno perché rappresenta il ritorno al freddo. Però quando vedo certe meraviglie cambio idea.L'altra mattina sulla strada verso il (...)
Uno dei pesci che più amo è la triglia. Ha un unico grande neo, le troppe lische. Ma è talmente buona che possiamo soprassedere a questo piccolo problema...Nel (...)
Focaccia fatta in casa: ricetta semplice e saporita
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Devo dire che durante queste vacanze natalizie mi sono proprio data da fare in cucina! E ho messo le mani in pasta!Avevo già provato altre volte a fare la (...)
