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8 marzo 2012
Limonata fatta in casa
Poco tempo fa mi è stata regalata una cassetta di limoni biologici e ho fatto un bel pò di questa limonata. Così ho pensato di far conoscere anche a voi questa (...)
31 maggio 2014
Pasta frolla senza burro e uova facile e leggera
La pasta frolla senza burro e senza uova è ideale per chi è intollerante al lattosio e alle uova, ma anche per chi ha problemi di colesterolo o per chi (...)
11 dicembre 2012
Pettole pugliesi passo passo
Le pettole sono una ricetta tipica pugliese, per tradizione si preparano il giorno di Santa Cecilia(22Novembre) o dell'Immacolata Concezione(8Dicembre) ma in (...)
28 febbraio 2010
Seppie gratinate con olive e capperi
Questa ricetta l'ha presentata Benedetta Parodi durante la trasmissione "cotto e mangiato". Io l'ho segnata e riprodotta, a casa è piaciuta tantissimo!!! (...)
9 marzo 2012
Cartellate pugliesi con miele o vincotto Ricetta tradizionale
Le cartellate pugliesi con miele o vincotto sono dei dolci tipici della nostra tradizione. Si preparano in occasione delle feste di Natale, capodanno ed (...)
15 ottobre 2011
Salsa con capperi per pesce lesso
Altra ricetta dell'Artusi. Ho notato nel suo libro un gran numero di salse da accompagnare a carne e pesce e ho voluto provarne una che ho servito con una (...)
14 ottobre 2014
Girandole di pasta sfoglia con Nutella
Più che una ricetta è un idea veloce e gustosa da realizzare quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad una golosa colazione o (...)
25 ottobre 2011
Insalata di riso venere con tonno e zucchine
L'insalata di riso venere è un alternativa molto valida alla solita insalata di riso. Accompagnata con tonno e zucchine risulta un piatto fresco e delicato che (...)
3 marzo 2011
Torta per laurea con decorazioni di cappellino, pergamena e rosa rossa
Dopo il successo della prima torta per la laurea di mio fratello, gliene ho preparata una seconda. Le decorazioni della prima gli sono piaciute molto quindi le (...)
19 novembre 2010
Halva semplice e veloce da preparare
Qualche tempo fa ho provato per la prima volta ad utilizzare la semola nei dolci, realizzando dei biscotti marocchini conosciuti con il nome di Ghoriba. Con (...)
30 aprile 2010
Zeppole fritte passo passo
Questa è la ricetta delle zeppole fritte della mia famiglia! Ogni anno ne facciamo tantissime perchè in famiglia ci sono tanti Giuseppe quindi è festa grande! (...)
10 agosto 2011
Amaretti con mascarpone, Nutella e cocco
Cena con una ventina di persone...poco tempo a disposizione per preparare un dolcino e zero voglia di accendere il forno..che fare? questi amaretti con nutella (...)
19 novembre 2010
Merluzzo impanato al forno
Ecco una versione light per cucinare il merluzzo senza rinunciare al buon gusto.Ingredienti per due persone:2filetti di merluzzo(io l’ho comprato surgelato)un (...)
18 luglio 2011
Risotto con zucca, speck e scamorza affumicata
Vi consiglio di provare questo delicatissimo e saporito risotto! Ho voluto sperimentare l'aggiunta della scamorza affumicata alla mia classica ricetta di (...)
14 marzo 2014
Cornetti salati di pasta brisée
I cornetti salati di pasta brisée sono uno sfizioso finger food. Si possono farcire con i salumi che più si preferiscono; come formaggio è preferibile la (...)
14 gennaio 2012
Frittelle di riso salate
Le frittelle di riso sono uno stuzzichino semplice e veloce da preparare. Inoltre sono un ottima idea per smaltire riso cotto avanzato da altre preparazioni in (...)
23 novembre 2014
Torta al cocco e Nutella
Buongiorno e Buona domenica! Questo week end ho preparato la torta al cocco e nutella, gusti che io adoro! Ho seguito la ricetta che ormai faccio da anni, (...)
14 novembre 2010
Funghi gratinati al forno
Mondo funghiiiii, li adoro!!E' uno di quegli ingredienti ai quali non resisto, li mangerei in tutti i modi!! Troppo buoni!!! Mia zia che conosce molto bene (...)
20 febbraio 2013
Dolce di mele in padella
Si si, avete letto bene: "Dolce di mele in padella" o se preferite, potete chiamarla "Frittata dolce di mele" ! L'idea viene da una ricetta letta tempo fa su (...)
11 novembre 2013
Ciambella al cocco e mandarino
La ciambella al cocco e mandarino è il dolce che ho preparato per la colazione di questa domenica mattina ^_^ Volevo realizzare una ciambella con un gusto (...)
26 ottobre 2014
Timballo di zucca, speck e scamorza affumicata
Parlando con un amica ieri mi ha detto che...non sembra ma quando qualcosa di brutto piomba nelle nostre vite la cosa che più ci manca è la (...)
29 dicembre 2012
Plum cake al Nesquik soffice per colazione e merenda
Buon giorno a tutti! Trascorso un Buon Natale?? spero tanto di si ! Concludo quest'anno di ricette con un dolce (e non poteva essere diversamente hi hi)...un (...)
31 ottobre 2013
Bon bon con amaretti, caffè e cocco
Nel periodo estivo "il mio forno va in ferie"...lo metto in funzione solo per poche e rare eccezioni...Preferisco realizzare dolci che non necessitano di (...)
10 febbraio 2012
Salatini con farina di ceci
I Salatini con farina di ceci sono stati il frutto del mio ultimo esperimento in cucina e devo dire che ho ottenuto proprio il risultato che speravo: sono (...)
19 luglio 2012
Marmellata di mele cotogne
La mela cotogna è un frutto diffuso nei paesi mediterranei che matura verso Ottobre.Nella mia dispensa non mancano mai vasetti di marmellata di mele cotogne. (...)
