5 dicembre 2015
Pasta dell'ortolano astuto con verdure e cereali
Ebbene sì!! Mau ha colpito ancora. Ha preparato una pasta straordinaria usando, come spesso accade, quello che ha trovato in casa.L'ha chiamata pasta (...)
5 agosto 2016
Panzanella ricetta autentica toscana
Oggi ci sono venuti a trovare Piera e Gianni, dei nostri cari amici fiorentini, che ci hanno portato la Panzanella. E' davvero strepitosa!!! Questa è la (...)
16 febbraio 2015
Penne con curcuma e ricotta
Ho preparato una pastina veloce veloce con gli ingredienti che ho trovato in casa.Devo dire che sono proprio soddisfatta del risultato....da rifare!!Vi lascio (...)
18 ottobre 2010
Torta salata casereccia con patate cipolle e pancetta
Ecco a voi un'altra torta salata gustosa e facile da preparare.Ingredienti: pasta sfoglia, olio extravergine d'oliva, 4 patate, 4 cipolle, 5/6 fettine di (...)
27 settembre 2010
Maionese con frullatore a immersione
Potrà sembrare banale scrivere la ricetta della maionese, ma ho recentemente scoperto che tanti (compresa un'amica bravissima food blogger :-) fino a poco (...)
25 maggio 2015
Risotto al salto con burro e parmigiano
Ho scoperto che tantissime persone non conoscono e non hanno mai mangiato il riso al salto.Come è possibile? Si sono persi un piatto fantastico, davvero da (...)
14 febbraio 2013
Pasta ai ceci e cocco
Oggi sono a riposo forzato e quindi riesco a trovare un po' di tempo per scrivere nuove/vecchie ricette.In che senso direte voi? Nuove o vecchie?? Ora vi (...)
6 novembre 2015
Marmellata di Carote
Quando non preparo i pancakes per la nostra colazione della mattina, sforno il pane integrale con la pasta madre.Mau ha preparato questa deliziosa Marmellata (...)
5 febbraio 2013
Wurstsalat: ricetta svizzera semplice e colorata
Questa è una tipica ricetta Svizzera, ogni cantone e forse ogni cuoco la prepara in modo diverso...questa è la mia .... che in realtà cambia a secondo degli (...)
20 maggio 2014
Farfalle al pescatore etrusco
Scrivo veloce, veloce unaricettina niente male inventata, come al solito, da Mau.Come sempre il tempo era poco....e Mau utilizzando gli ingredienti che ha (...)
29 novembre 2010
Farzotto leggero ai peperoni
In mezzora Mau ha messo in tavola questa delizia.....farro e orzo cotti come un risotto..... è nato così il farzotto!!!Ingredienti: Peperoni gialli, (...)
8 settembre 2010
Pasta ceci e salame
Ingredienti: Olio extravergine d'oliva, un peperoncino, un cipollotto, salame, sesamo, un pugnetto di mandorle, un rametto di rosmarino, qualche foglia di (...)
20 dicembre 2015
Chips di ceci fatti in casa, croccanti e salutari
Avete mai provato i chips di ceci? Sono molto semplici da preparare, sono buonissimi e stra-sani!Sono perfetti come aperitivo, stuzzichino o come contorno.I (...)
12 marzo 2016
Germogli di diversi semi e cereali fatti in casa
Mi sono resa conto che non vi ho mai parlato dei germogli.Come ho potuto dimenticarmene??Io adooooooooro i germogli, sono divertenti da preparare, belli da (...)
31 maggio 2012
Gamberoni caramellati
Non ho davvero mai tempo di scrivere. Stasera finalmente mi sono decisa ed ho deciso di pubblicare la ricetta di quei gamberoni superlativi (sono letteralmente (...)
4 giugno 2013
Cantuccini diversi facili ricetta senza recipe
Ho battuto ogni record di "lontananza" dal blog.....ma questa facile ricettina devo proprio scrivervela....a dire il vero ne avrei altre 10 da postare ma il (...)
21 dicembre 2010
Pasta e fagioli al mare
Sono stata latitante per qualche giorno...sono stata sommersa da mille impegni...ma, per farmi perdonare, vi lascioun'altra delizia per il palato!!! (Creata (...)
21 gennaio 2012
Pasta e verzetta
Ecco un altro miracolo scaturito dalla fantasia culinaria di Mau......chi ha assaggiato questa pasta ne è rimasto assolutamente estasiato!Ingredienti: Pasta di (...)
6 dicembre 2011
Scorfano con pomodoro e zucchine
Lo scorfano è un pesce bruttissimo (non a caso si dice di una ragazza non proprio bellissima :-)), pieno di lische ma con un sapore DIVINO!Ingredienti: filetti (...)
1 settembre 2015
Nudi di ricotta e erbe dell'orto
Sono appena tornata dalla Toscana e come sempre mi sono portata a casa tonnellate di ricotta di pecora per la quale nutro una grande (...)
21 ottobre 2011
Fagioli cannellini alla rustichella con zucchine e pancetta
Allegri e gustosissimi i fagioli cannellini che Mau ha preparato così!Ingredienti: Fagioli cannellini, peperoncino, olio extravergine d'oliva, zucchina, (...)
29 febbraio 2016
Insalatina del dì – Ricetta semplice e gustosa
Buongiorno!Ecco qui un'insalatina veramente sfiziosa e gustosa che Mau mi prepara spesso a pranzo.Generalmente la abbiniamo ad un altro piatto semplicissimo (...)
28 aprile 2014
Pasta all'orto crudo
Piove...piove...piove......(almeno qui da noi)...e allora ci siamo dovuti tirare su il morale con una pasta fantastica.A casa nostra basta avere una dispensa (...)
30 settembre 2010
Pasta ai Peperoni
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, olio extravergine di oliva - 1 spicchio d'aglio - 2 peperoni - 2 zucchine - semi di sesamo - pinoli - olio piccante (...)
11 febbraio 2015
Tortelli al pesto di prezzemolo
Ok....Mau ha portato un kilo di ricotta.....io avevo voglia di tortelli ed avevo ben mezzora di tempo libera........Così ho pensato bene di unire il mitico (...)
