5 agosto 2016
Panzanella ricetta autentica toscana
Oggi ci sono venuti a trovare Piera e Gianni, dei nostri cari amici fiorentini, che ci hanno portato la Panzanella. E' davvero strepitosa!!! Questa è la (...)
12 marzo 2016
Germogli di diversi semi e cereali fatti in casa
Mi sono resa conto che non vi ho mai parlato dei germogli.Come ho potuto dimenticarmene??Io adooooooooro i germogli, sono divertenti da preparare, belli da (...)
29 febbraio 2016
Insalatina del dì – Ricetta semplice e gustosa
Buongiorno!Ecco qui un'insalatina veramente sfiziosa e gustosa che Mau mi prepara spesso a pranzo.Generalmente la abbiniamo ad un altro piatto semplicissimo (...)
20 dicembre 2015
Chips di ceci fatti in casa, croccanti e salutari
Avete mai provato i chips di ceci? Sono molto semplici da preparare, sono buonissimi e stra-sani!Sono perfetti come aperitivo, stuzzichino o come contorno.I (...)
5 dicembre 2015
Pasta dell'ortolano astuto con verdure e cereali
Ebbene sì!! Mau ha colpito ancora. Ha preparato una pasta straordinaria usando, come spesso accade, quello che ha trovato in casa.L'ha chiamata pasta (...)
6 novembre 2015
Marmellata di Carote
Quando non preparo i pancakes per la nostra colazione della mattina, sforno il pane integrale con la pasta madre.Mau ha preparato questa deliziosa Marmellata (...)
1 settembre 2015
Nudi di ricotta e erbe dell'orto
Sono appena tornata dalla Toscana e come sempre mi sono portata a casa tonnellate di ricotta di pecora per la quale nutro una grande (...)
25 maggio 2015
Risotto al salto con burro e parmigiano
Ho scoperto che tantissime persone non conoscono e non hanno mai mangiato il riso al salto.Come è possibile? Si sono persi un piatto fantastico, davvero da (...)
17 maggio 2015
Pasta al fresco
Ieri faceva veramente caldo....e Mau ci ha preparato questa meravigliosa pasta......da gustare all'ombra "al fresco"!L'ha preparata come al solito in 10 (...)
16 febbraio 2015
Penne con curcuma e ricotta
Ho preparato una pastina veloce veloce con gli ingredienti che ho trovato in casa.Devo dire che sono proprio soddisfatta del risultato....da rifare!!Vi lascio (...)
11 febbraio 2015
Tortelli al pesto di prezzemolo
Ok....Mau ha portato un kilo di ricotta.....io avevo voglia di tortelli ed avevo ben mezzora di tempo libera........Così ho pensato bene di unire il mitico (...)
26 ottobre 2014
Spatzli d'autunno
Ho stranamente qualche minuto libero e ne approfitto per scrivervi la ricetta degli Spatzli d'autunno, sono veramente buonissimi.Su come preparare gli Spatzli (...)
20 maggio 2014
Farfalle al pescatore etrusco
Scrivo veloce, veloce unaricettina niente male inventata, come al solito, da Mau.Come sempre il tempo era poco....e Mau utilizzando gli ingredienti che ha (...)
28 aprile 2014
Pasta all'orto crudo
Piove...piove...piove......(almeno qui da noi)...e allora ci siamo dovuti tirare su il morale con una pasta fantastica.A casa nostra basta avere una dispensa (...)
28 aprile 2014
Fusilli saporiti con cipolla, mela e rosmarino
Come sempre Mau riesce a preparare dei piatti insuperabili semplicemente usando gli ingredienti che trova in casa.......anche questa volta la pasta che ha (...)
19 novembre 2013
Gnocchi di patate fatti in casa
Questa è forse una delle più classiche ricette …..ma sono certa che ci sono alcune mie vecchie e nuove amiche e amici che non hanno idea di quanto sia facile (...)
19 novembre 2013
Falafel al forno creativi
CHE VOGLIA DI FALAFEL!!!!Ma dai Chicca sono fritti........è meglio evitare!Ma io ho voglia di falafel!!!!VOGLIO I FALAFEL, VOGLIO I FALAFEL, VOGLIO I (...)
5 novembre 2013
Zuppa di zucca e ceci con crostini di bretzel
Che dire…..questa zuppa preparata da Mau è semplicemente S U B L I M E !Come al solito usando gli avanzi Mau è riuscito a creare un piatto sano e (...)
12 settembre 2013
Pasta d'emergenza
Sono stata all'estero per un mese e mezzo per lavoro ed in questo periodo non ho mai potuto inserire delle nuove ricette.Siamo tornati a casa l'altro (...)
4 giugno 2013
Cantuccini diversi facili ricetta senza recipe
Ho battuto ogni record di "lontananza" dal blog.....ma questa facile ricettina devo proprio scrivervela....a dire il vero ne avrei altre 10 da postare ma il (...)
14 febbraio 2013
Pasta ai ceci e cocco
Oggi sono a riposo forzato e quindi riesco a trovare un po' di tempo per scrivere nuove/vecchie ricette.In che senso direte voi? Nuove o vecchie?? Ora vi (...)
5 febbraio 2013
Wurstsalat: ricetta svizzera semplice e colorata
Questa è una tipica ricetta Svizzera, ogni cantone e forse ogni cuoco la prepara in modo diverso...questa è la mia .... che in realtà cambia a secondo degli (...)
21 gennaio 2013
Chili con carne
E' da un po' di tempo che avevo voglia di cimentarmi con il chili con carne....è un piatto che ho sempre amato e così........armata di fagioli, peperoncini, (...)
14 dicembre 2012
Cestini di crema pasticcera frutta e panna montata
Questo dolce al cucchiaio, vi assicuro, non riuscirete più a smettere di mangiarlo......la crema pasticcera si fonde con la panna che si fonde con le fragole, (...)
14 dicembre 2012
Biscotti di pasta frolla
Sono d'accordo la foto non è delle migliori ma in realtà sto pubblicando questa ricetta per rispondere alle richieste di una ragazza che cercava dei biscotti (...)
