melacannella.blogspot.com
27 luglio 2012
Torta leggera alle prugne
Per questa torta mi sono ispirata alla ricetta della mitica Benedetta Parodi...però...diciamo che il suo concetto di "leggero" forse è relativo solo alla (...)
8 marzo 2013
Bignè allo zabaione
Per la festa della donna volevo fare qualcosa che piacesse alla mia mamma, perchè tutte le volte nei dolci c'è del cioccolato o c'è la crema o qualcosa d'altro (...)
30 luglio 2011
Esperimento brioches cotto e mangiato
Era da un po' che volevo provare a farle, ma non avevo ancora mai avuto il coraggio...Oggi invece ho preso in mano coraggio e libro di cotto e mangiato e mi (...)
8 aprile 2014
Gateau di formaggio bianco e mele
Il mio soggiorno in Francia è quasi finito, ma non potevo partire senza alsciarvi ancora una ricetta francese.Stranamente non l’ho trovata sul libro di Ginette (...)
2 aprile 2011
Tarte Tatin alle mele
Questa è una torta buonissima!!E' francese e l'hanno "inventata" le sorelle Tatin...sarebbe una specie di torta girata con le mele.Allora, iniziamo con gli (...)
25 maggio 2014
Frittelle di fiori di acacia
Con la metà dei fiori che avanzava dal liquore ho deciso di fare le frittelle...Non ho voluto fare i fiori fritti stile tempura perchè non mi piace.Così ho (...)
9 agosto 2013
Gelatina al caffè
Non sono un'amante del caffè e quello che faccio a casa non è neppure buono, ma quando sono a casa dai mei genitori uso la macchinetta del caffè e viene (...)
18 luglio 2011
Meringhe fatte in casa con albumi e zucchero a velo
Come usare gli albumi? Facile! MERINGHE!!!Con 2 albumi ho fatto 11-12 meringhe.Ingredienti:2 albumi (ovviamente)1 busta di zucchero a velo (la quantità però (...)
22 novembre 2012
Plum cake allo yogurt con lamponi
In questi giorni sto usando spesso ricette base che possono essere sfruttare in mille varianti. E' appunto il caso del plum cake allo yogurt, la ricetta base (...)
30 agosto 2013
Tarte tatin di pesche: come salutare l'estate che se ne va
Oggi ho impacchettato tutte le mie belle cose, le ho riposte con cautela negli scatoloni, ho avvolta nella carta di gionali vecchi i bicchieri...ho cercate (...)
18 giugno 2011
Torta girata all'ananas
Abbiamo fasto questa torta per gli 82 anni della nonna, è venuta veramente molto buona e carina!Ingredienti:170 g di farina4 uova1/2 bustina di lievito150 g di (...)
15 luglio 2013
Torta al limone
Ci sono proprio quei giorni in cui non te ne viene una giusta, nel mio caso non mi viene una ricetta, nello specifico non mi viene QUESTA ricetta!Eppure per (...)
18 giugno 2013
Crostata alle albicocche
Uno dei miei frutti preferiti è l’albicocca e mia mamma fa la migliore marmellata di albicocca del mondo! La sua marmellata di pesche ti fa sembrare di mordere (...)
12 agosto 2012
Tarte Tatin
Ok, decisamente questo è il mio dolce preferito. Non c'è modo migliore, secondo me, per testare un nuovo salone da té/pasticceria/ristorante che con il proprio (...)
27 maggio 2012
Crostata alla marmellata di kiwi
Ieri avevo un po' di tempo libero, così ho preparato una torta da dividere oggi con i compagni di corso. Ho sfruttato la marmellata fatta questo inverno con i (...)
14 febbraio 2014
Bugnes ai fiori d'arancio
Queste sono le sorelle francesi delle nostre bugie.Le bugnes sono una specialità della regione del Rodano-Alpi, nello specifico ci sono 2 tipi di bugie: quelle (...)
10 giugno 2013
Ciambelle al forno morbide e leggere
Qualche giorno fa era il giorno nazionale americano delle ciambelle, purtroppo ero fuori casa e non ho potuto prepararne neppure una =(Però oggi ci ho dato (...)
14 marzo 2014
Pudding leggero al limone
Domani vengono i miei genitori a trovarmiiii!! Yeyyyy!Volevo fare qualcosa di carino e, dato che ho scoperto a 23 anni che la mia torta preferita è la (...)
14 giugno 2013
Muffin fragole e cioccolato bianco
Non so come sia nel resto dell’Italia, ma qui più che primavera sembra inizio autunno e io perdo un po’ le forze =( Ma fortunatamente oggi è uscito un pallido (...)
5 novembre 2012
Pesche e yogurt, dolce leggero senza glutine
Un dessert con poche calorie, leggero e senza glutine? It's possible! Dessert con pesche e yogurt!Ovviamente tutto fatto in casa! Eccetto lo yogurt che ho (...)
21 giugno 2014
Crema caramel fatta in casa
Non so che cosa mi sia preso lo scorso fine settimana, ma ero stata presa da un raptus di cucina e ho fatto fuori una quintalata di (...)
6 luglio 2013
Dal 1972 con amore: torta di mele
Sembra che mi sono svegliata solo ieri, invece è già da un po' che ci penso...finalmente faccio un dolce...aspetta...ma io di dolci del manuale di nonna papera (...)
7 marzo 2013
Back to basic Plumcake
E' da un po' che non facico ricette back to basic, così ho pensato di riproporre un classico.Oggi vi vorrei dare la ricetta base del plumcake, non è proprio (...)
22 luglio 2011
Pancakes con uova e latte
Stavo facendo alcune ricerche su internet e mi è capitato di guardare qualche foto di pancakes e così non ho potuto fare a meno di prepararli per (...)
18 giugno 2011
Pain perdu ricetta dolce o merenda con pane raffermo
Come reciclare il pane raffermo? Oltre che al pan cotto e al pangrattato, si può fare anche il pain perdu...buonissimo come dolce o per merenda!Ingredienti:160 (...)
