mademoisellemarina.blogspot.com
31 agosto 2018
Spinakopita: come fare la phyllo fatta in casa senza acquistare pronta
Le strade di Naxos sono strette e tortuose mentre giocano a salire e a scendere costeggiando i boschi di macchia mediterranea che imperterrita resiste al sole, (...)
25 giugno 2018
Gamberi in pasta kataifi con salsa di mango e paprika affumicata
Per la rubrica “Passiamole in rivista” della nuova/bellissima/fighissima rivista targata MTC, Magaboutfood, questo lunedì la rassegna stampa estera strizza (...)
16 maggio 2018
Kibbeh e cracker integrali con semi di sesamo
Amo leggere e circondarmi dai libri mi da sicurezza. Potrei dire che le librerie sono gli unici luoghi dove rischio lo shopping compulsivo: come tutti i forti (...)
27 marzo 2017
Cornish pasties per il Club del 27
Il club del 27 è uno spazio speciale. E’ una costola MTC, una foresteria dove “vivono” insieme le persone che condividono la stessa irrefrenabile passione (...)
16 ottobre 2016
Tapas irresistibili per chi resiste alle tentazioni
Penso che MTC di questo mese sia la sfida più difficile in assoluto proprio perché sembra facile. E personifica perfettamente chi l’ha proposto: la Catalana (...)
29 luglio 2016
Caponata di melanzane e meltemi
Il Calendario del cibo italianoAIFB questa settimana festeggia la settimana della melanzana di cui io sono ambasciatrice e l’articolo potete leggere qui. Oggi (...)
5 novembre 2014
Insalata di sgombro con salsa al prezzemolo e zenzero
Il mondo gira andando per conto suo e non ha certo il tempo di soffermarsi per guardare quello che fa ognuno di noi. Non penso neanche di aggiungere nulla di (...)
15 settembre 2014
Polpette di zucchine con chutney di pomodoro
Il mio modo di vedere la Grecia è poco obiettivo e inversamente proporzionale all’età che avanza. Non che io viaggiando metta i prosciutti sugli occhi ma (...)
1 agosto 2014
Sbrisolona con crema pasticcera salata e peperoni rossi
Quando è nata mia figlia, una delle mie amiche più care mi ha chiamato e mi ha detto più o meno questo : “ Carina è carina ma ti assomiglia così tanto che (...)
16 luglio 2014
Paté di sgombro al citron confit
Sono curiosa come una scimmia ! Lo sono sempre stata ed è una di quelle cose che con il passare degli anni non cambiano. Le persone possono guadagnare in (...)
3 luglio 2014
Tortino di cous cous al prezzemolo, berberé e gorgonzola con caviale di pomodoro
Quando ormai 24 anni fa avevo lasciato Belgrado per trasferirmi in Italia sapevo che la mia vita sarebbe stata spezzata in due. Non intendo dire con questo (...)
29 dicembre 2013
Lenticchie e cotecchino a modo mio
Mi sento tanto una vecchia quando dico che troppe persone non hanno sogni. O meglio, troppe persone sognano le cose sbagliate. Mi spiego...non è che le persone (...)
12 dicembre 2013
Jambon persillé francuski z mięsem w aspiku
In una sera di fine agosto in Borgogna in un vicoletto di un paesino piccino picciò, in un ristorante apparentemente semplice ma sopratutto con un ottimo (...)
24 settembre 2013
Setembarski jelovnik z tortino od krompira i vrganja
Amo settembre e non solo perché è il mese del mio compleanno. Mi piace il cielo terzo, l'aria frizzante della mattina, i colori più tenui ma ancora vivi e il (...)
6 giugno 2013
Panzanella: fresca insalata estiva di pane e pomodoro
Se l'essenziale dovesse essere rappresentato da un piatto secondo me quel piatto potrebbe essere la panzanella...ingredienti pochi e semplici che convivono (...)
16 maggio 2013
Focaccia di farina di mais con tonno fresco
"Il più bello dei mari è quello che non navighiamo.Il più bello dei nostri figli non è ancora cresciuto.I più belli dei nostri giorni non li abbiamo ancora (...)
17 aprile 2013
Cheesecake di ceci e carote novelle
Dopo essere cresciuta a polpette, cotolette impanate e pasta al forno, Chiara, la mia nipote, ha ben pensato di diventare vegetariana ! Per fortuna che la (...)
26 marzo 2013
Timballini di piselli con salsa al Gorgonzola
La vita delle volte sembra strana...ci manda i segnali che noi spesso non riusciamo a capire oppure neanche a riconoscere...siamo distratti, pensiamo che le (...)
20 novembre 2012
Spinaci e prosciutto roll con mousse di prosciutto
Nonostante fosse cresciuta con due zie, una più brava e brillante ai fornelli dell’altra, mia madre non sapeva cucinare quando si è sposata. Non che fosse (...)
9 ottobre 2012
Madeleines salate con Gorgonzola e nocciole
Sono così emozionata ! A giorni dovrebbe iniziare la mia collaborazione con una rivista di cucina on line...ve ne parlerò, ovviamente ! E' una piccola cosa ma (...)
