Ecco il risultato di una domenica passata in famiglia con le mani in pasta e a spadellare… Un piacevole pomeriggio che si è concluso mangiando queste (...)
La ricetta non è mia ma l'ho vista nel programma Chef per un giorno fatta da Gaia de Laurentis . L’ho provata e vi garantisco che è ottima e veloce da (...)
Siamo nel pieno della stagione della zucca. Si può utilizzare in diversi modi, stasera volevo fare un antipasto utilizzando quello che c’era in frigo, quindi (...)
Ci hanno regalato dei cachi appena raccolti, belli grandi e molto maturi. Allora ho pensato di fare un esperimento modificando un pochino una ricetta che (...)
Oggi vi propongo un classico:: l’arrosto, un secondo gusto e semplice da preparare. I tagli di carne migliori per la cottura al forno sono la sottofesa, lo (...)
Questa è una torta che avevo fatto ad aprile ed infatti l’avevo intitolata torta primavera….La pubblico anche se ormai è autunno, ma avrei tanta voglia di (...)
Ecco un altra paste al forno, Ideale per il pranzo della domenica. A me piace molto l’idea del monoporzione.Ingredienti per 2 porzioni:· 200 gr di rigatoni· 5 (...)
Volevo fare un primo diverso, ho aperto la dispensa e visto le lenticchie, quindi ho deciso di fare un esperimento e cucinarle come se fossero un risotto. I (...)
Dopo mesi di assenza riesco finalmente a tornare al mio blog. Non ho pubblicato nuove ricette, ma non ho smesso di cucinare… quindi…eccomi con un classico, la (...)
Continuano le ricette per il Natale. L’arrosto di maiale alle prugne è un ottimo secondo per il pranzo di Natale. Ingredienti per 4-6 persone:· 800gr circa di (...)
Braciola di maiale farcitaUna ricetta molto sfiziosa, e soprattutto velocissima da preparare.Ingredienti per 2 braciole:2 braciole di maiale¼ di mela circaun (...)
Girelle di prosciutto e mozzarella con pasta sfoglia
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Ottimo finger food per i vostri aperitivi ,buffet, o pic-nic.. Io li ho fatti con prosciutto e mozzarella ma ognuno le può fare a suo gusto.. Altre idee che vi (...)
In questi giorni siamo stati catapultati nuovamente dentro giornate invernali con pioggia e freddo. Un minestra calda è proprio quello che ci vuole per (...)
Il calore viene trasmesso mediante vapore: l’assenza di contatto tra alimento e liquido determina la concentrazione di aromi e sapori e impedisce ogni (...)
Continuiamo con le mie versioni light delle ricette. Oggi crocchette di patate al forno, gustosissime, una tira l’altra.Ingredienti per 29 crocchette (il nr (...)
Nel 2013 sono stata parecchio latitante, ho iniziato il 2014 con tanti buoni propositi….ma siamo a marzo ed ho difficoltà ad uscire da questo letargo. (...)
Siamo pronti per l’inizio della stagione Gran Trofeo GS Alpi, per tutti gli appassionati clicloamatori, al via domenica con la sedicesima edizione della Gran (...)
Oggi vi propongo questi biscottini per la gioia di grandi e piccini. Buon San Valentino a tutti!!Ingredienti · 500 gr di farina· 250 gr di burro· 125 gr di (...)
Pochi giorni ed è San Valentino. Quando penso a delle ricette da proporre mi piace dare qualche idea/consiglio a tutte quelle persone che sono alle prime armi (...)
Buonissimi, friabili e gustosi!Ingredienti per circa 25 grissini:300 gr farina20 gr olio e.v.o50 gr circa acqua1 cucchiaino di trito sale e rosmarinoLavorare (...)
Conchiglioni ripieni di gamberi su crema di zucchine
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Con questa ultima ricetta chiudo ufficialmente la serie di ricette per le festività Natalizie. Se avete ancora i programma qualche pranzo o cena per il giorno (...)
Un modo semplice e sfizioso per cucinare il pollo e renderlo croccante. L'ispirazione mi è venuta pensando al contest Cremosità o Frutta Secca di Una (...)
Il Natale è alle porte, ecco la mia prima ricetta per aiutarvi nella scelta del vostro menù. Iniziamo con un antipasto.Ingredienti per 12 mini quiche· 1 rotolo (...)
Oggi vi propongo questo buonissimo rotolo, la ricetta me l’ha data la mia super amica DolceAle. Ottimo per l’aperitivo, come antipasto o come pietanza (...)
La mia versione light dei classici involtini. Gustosi e leggeri.Ingredienti per 4 fagottini:4 fettine di carne250gr di broccoli già cotti (bolliti o al (...)
