E' la mia bottega virtuale, ma spero quanto prima che questo sogno possa diventare realtà.Quindi aspettando tutto ciò ho deciso di dilettarmi avanzatempo in un blog per condividere con altri la mia voglia di creare piatti nuovi impreziositi dalle materie prime e la lavorazione artigianale.
Buongiornooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!Qualche settimana fa, quando ancora non era caldo come adesso, in una delle mie cene del sabato, ho proposto ad alcuni amici (...)
Ingredienti per due persone:180 g di conchiglioni1 cucchiaio di oili evo1/2 cipollina fresca1 salsiccia2 cucchiai di salsa tartufatapanna fresca q.b.sale e (...)
Finisco la settimana con questa ricettina sfiziosa, semplice ma gustosa!!!!!A casa mia le acciughe salate non mancano mai, è noiosetto pulirle ma credetemi il (...)
Sabato sera con la mia famiglia abbiamo festeggiato il compleanno di uno dei miei fratelli, e ho deciso di preparare una cena a base di pesce.Oltre ad uno (...)
Arista arrotolata caldo o freddo con ripieno di frittata
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Sabato scorso, al mercato di S. Ambrogio dal mio macellaio, dentro al banco ho visto una meravigliosa arista arrotolata e che dite................. non ho (...)
Ingredienti per due persone:250 g di mazzancolle2 patate lesse1/2 avocado1 ciuffo di prezzemolo tritatoolio evo q.b.sale e pepe q.b.Procedimento:Fate cuocere a (...)
Ingredienti per quattro persone:300 g di paccheri150 g di speck150 g di mozzarella fior di latte5 zucchine piccole1 piccola cipolla1 ciuffo di prezzemolo20 cl (...)
Anche la ricettuzza di oggi è un contorno molto sfizioso, ma si può anche adoperare per condire un bel piatto di pasta.Ingredienti:2 melanzane lunghe1 (...)
Ingredienti per due persone:300 g di patate lesse200 g di farina 001 bustina di zafferano 1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano1 grattata di noce moscatasale (...)
Ingredienti per quattro persone :350 g di pici400 g di petto d'anatrauna cipolla rossauna carotaun gambo di sedanoun bicchiere di vino rosso10 cl di olio (...)
Sabato quando sono andata a fare la spesa al mercato di S. Ambrogio, dal macellaio ho visto un pezzo di maialino di latte che diceva prendimi.Ma ero partita (...)
Ingredienti per due persone:Un astice di circa 1 kg3 o 4 semi di cardamomosale e pepe quanto bastasalsine a piacereProcedimento:Lavate molto bene l'astice e (...)
Ingredienti per quattro persone:1 kg di arista disossata700 ml di birra chiara (menabrea)1 costola di sedano1 carota1/2 cipolla di tropea3 cucchiai di oliosale (...)
Ingredienti per una persona:90 g di riso integrale200 g di funghetti misti1/2 cipollotto bianco1/2 carota1 pezzetto di peperoncino1 ciuffetto di prezzemolo50 g (...)
Penso che tutti conosciate le susine ciliegie, hanno alcune caratteristiche che le fanno essere susine e altre che le fanno assomigliare alle ciliegie.Sono (...)
Ieri pomeriggio sono uscita abbastanza presto dall'ufficio perciò quando sono tornata a casa mi sono dilettata con questa torta buonissima che ho copiato dal (...)
Ecco, come detto qualche giorno fa , sono a pubblicare la prima ricetta del menù di fine anno.Da qui seguiranno piano piano anche le altre!Comincio con questo (...)
Filetto di tonno in crosta di sesamo con pure di patate al matcha e paprika
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Ingredienti per due persone:2 filetti di tonno di 300 g c.u.2 cucchiai di semi di sesamo1 ciuffo di erbe aromatiche (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, (...)
Ingredienti per due persone:2 orate di circa 300 g c.u.3 patate grosse1 ciuffo di prezzemolo1 " " di ramerino1 " " di salvia2 spicchi di aglio2 fette di (...)
Filetto di manzo al lardo con riduzione di aceto balsamico
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Il filetto, come tanti pensano non è una carne ne molto saporita ne sostanziosa , morbida si ma saporita meno.Quindi per dargli un tocco in più l'altra sera (...)
Buon giorno a tutti!!!!.........ecco che ricomincia la settimana piena di impegni e con poco tempo da dedicare al blog.Mi dispiace molto ma fino a quando non (...)
Ingredienti per quattro persone:350 g di fettuccine1 conf di polpa di granchio300 g di gamberi1 spicchio di aglio1/2 cipolla piccola1 peperoncino1 bel ciuffo (...)
Come tutti sapete, da circa un mese sto facendo una dieta personalizzata che mi ha fatto una nutrizionista.A differenza di quello che si pensa delle (...)
