Ricette del gio, 7 gen 2010

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ven, 8 gen

Ricette

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18:52

Risotto salsiccia e funghi in pentola a pressione

157 1Salva
Uso la pentola a pressione veramente tanto, e da quando ho imparato a cuocere il riso, spesso faccio dei risotti facili e soprattutto velocissimi. Ingredienti (...)
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15:18

Penne integrali in salsa rosa

89 0Salva
Dopo aver visto il sugo di Chicca che mi ha molto ingolosito, l’ho voluto fare oggi per condire la pasta, apportando però le mie “solite” modifiche: (...)
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18:47

Mela cotta al microonde

77 0Salva
Ecco come procedere per cuocere le mele nel microonde.Prendiamo una mela ( o puante ne occorrono )Priviamola del torsolo con l'attrezzzo adatto lasciando così (...)
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18:25

Semifreddo di Capodanno con panettone e cioccolato

74 0Salva
L'ultimo dell'anno ho preparato questo semifreddo, molto natalizio (per la presenza del panettone) e davvero gustoso!SEMIFREDDO DI PANETTONEdalla rivista (...)
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21:14

Pilaf turco con riso Basmati, cipolla e spezie

73 0Salva
Basmati,Basmati…e ancora Basmati!! Ingredienti: (per 4 persone) 400g riso Basmati 1 cipolla 1 cucchiaino di semi di cardamomo schiacciati 1 cucchiaino di (...)
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14:41

Passato di fagioli cannellini con tagliolini fatti in casa

40 1Salva
Una sera invernale, fuori pioggia, dopo tante abbuffate.... questa è la soluzione migliore..... Ho lessato dei fagioli cannellini con uno spicchio d'aglio e (...)
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22:46

Spezzatino di manzo della nonna con polenta gialla o bianca

54 0Salva
Inverno, bisogno di cibi caldi, nostalgici, famigliari, che appagano, e che richiamano amici a godere dei piatti in compagnia...La polenta soprattutto accoglie (...)
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18:02

La pinza dell’Epifania secondo l'usanza del Veneto orientale

53 0Salva
I falò di inizio anno sono una tradizione popolare del Nordest consistente nel bruciare delle grandi cataste di legno e frasche nei primi giorni di gennaio, (...)
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16:56

Lasagne con zucchine e salmone

52 0Salva
Ricetta di Miscelaizer (cookaround)Ingredienti:250 g di pasta per lasagne (15 fogli)2 zucchine1 scalogno100 g di salmone affumicato600 ml di latte50 g di (...)
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12:14

Patè di fegato in crosta

50 0Salva
Ecco, come detto qualche giorno fa , sono a pubblicare la prima ricetta del menù di fine anno.Da qui seguiranno piano piano anche le altre!Comincio con questo (...)
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17:38

Pasticcio di radicchio con salsa al taleggio e noci

47 0Salva
Probabilmente, dopo i cenoni già trascosi, sarebbe stato più ragionevole un post con una bella insalata, ma queste lasagne erano...troppo buone, troppo (...)
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22:19

Carpaccio di baccalà con arance e finocchi

43 0Salva
Le feste sono andate via , e con loro , pranzi , cenette , cenoni . In compenso sono arrivati i buoni propositi di diete , disintossicanti , dimagranti ecc. (...)
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19:15

Bignè salati con ricotta e salame piccante

37 0Salva
Ecco una delle poche ricette che ho realizzato per il compleanno della mia piccola peste: Due anni sono un traguardo importante!!!L'ho voluta condividere sia (...)
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08:55

Pandoro farcito con crema ai marroni, panna e cioccolato fondente

36 0Salva
Salve a tutti,eccomi che pian piano cerco di riprendere tutti i ritmi frenetici ,che in questi giorni facevo un po a rilento...ehehehe la vecchiaia...cmq (...)
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22:37

Salsicce alla romana con broccoletti

36 0Salva
Is there any meat more satisfying than sausages? If there is, I haven’t found it. And, in this typically Roman dish, Sausage and Broccoli Rabe, brings together (...)
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14:33

Polenta fritta: antipasto delizioso

32 0Salva
Per il giorno della Befana, che avevo a casa 12 ospiti, ho pensato di proporre fra gli antipasti la polenta. Ho provveduto il giorno prima a farne un pò e a (...)
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13:03

Tacconelli mascarpone, zola e noci pecan

31 0Salva
Un “Dolcepensiero” di fine dispensa: ecco l’ultima ricetta in cui ho utilizzato il mascarpone, la mia scorta infatti è finita prprio in questi tacconelli. Ho (...)
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23:38

Pandorini di Aurora

31 0Salva
Fare il panbrioche cominciando dalla biga200 g di lievito madre200 g di acqua200 g di manitobaL'ho preparata alla sera e l'ho lasciato nella ciotola (...)
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18:54

Rape lessate al microonde

30 0Salva
possiamo rapidamente, e senza sporcare più di tanto, ottenere delle rape "lesse" senza disperdere il gusto in acqua e senza sprecare i valori nutritivi della (...)
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23:27

Cotechino: ricette facili con piadina e Grana Padano

30 0Salva
Voglio dedicare un ultimo spazietto alle feste ormai finite...ecco due facili ricette a base di cotechino, se ve ne fosse rimasto uno...beh, provare per (...)
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19:45

Scialatielli ai frutti di mare

29 0Salva
Gli scialatiellisono un tipodi pasta lavorata a mano, tipica della costiera Amalfitana, da consumarsi preferibilmente cotta "al dente". E' usata quasi (...)
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14:26

Altro modo di servire l'ananas

27 0Salva
L'ananas è un frutto tipicamente invernale, o meglio nelle nostre famiglie è proprio tipico servirlo per le festività natalizie... Quest'anno, invece di (...)
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16:31

Salmone in crosta di aneto

27 0Salva
I filetti di salmone acquistali già puliti in pescheria o al banco del pesce nei supermercati.Quelli freschi e di buona qualità hanno colore vivace, e carne (...)
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18:33

Scorze di arance candite

27 0Salva
Scorze Di Arance Canditeby DUE BROCCOLE IN CUCINA¤ arance NON TRATTATE¤ acqua¤ zuccheroTagliate a striscioline le bucce e mettetele in un tegame, ricopritele (...)
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21:54

Bigne con chantilly al parmigiano

23 0Salva
ricetta del mio maestro pasticcere preferito Luca Montersino!!!!!li ho preparati per la cena di Capodanno e sono stati un successone...ECCO COME......i bigne' (...)