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31 ottobre 2014
Purea di fave e cicoria
IngredientiFave secche senza bucciaCicoriaOlio extra vergine di olivaPreparazioneMettere le fave in ammollo in acqua calda per una o due ore.Sciacquare le (...)
24 settembre 2014
Muffin con broccoli e Pecorino
Ingredienti (per 5 muffin)60 g di farina 001/2 broccolo40 g di pecorino grattugiato40 g di latte1 uovo1/3 di bustina di lievito per torte salate a lievitazione (...)
17 maggio 2013
Granola con bacche di Goji
Grazie a Luana del Goji Shop di Lindenbergho scoperto questo splendido concentrato di antiossidanti, vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali, (...)
21 febbraio 2013
Ricetta immangiabile da rifare
PongoIngredienti:100 g di farina100 ml di acqua50 g di sale1 cucchiaino di olio1 cucchiaino di lievito (io ho usato cremor tartaro e bicarbonato)coloranti (...)
16 gennaio 2013
Pesto di cavolfiore crudo con nocciole, mandorle, basilico e olio extravergine
Sto pensando che forse è vero che la neve che cade da stamattina sia stata commissionata da mia figlia al nonno. Una piccola imbiancata un mesetto fa per il (...)
30 ottobre 2012
Dolce senza zucchero burro e uova, ricetta naturale
Ingredienti200 g di farina integrale100 ml di vin cotto/mosto cotto/saba (+ eventualmente quello in cui intingere i biscotti una volta cotti)1 cucchiaino di (...)
24 ottobre 2012
Il nostro ragù
Mio e di mia figlia. A noi piace proprio tanto.Ingredienti (tutti ad occhio)Brodo vegetaleCarotaSedanoCipollaOlio extra vergine di olivaPassata di pomodoro o (...)
15 ottobre 2012
Biscotti con succo di mela e olio extra vergine di oliva
Ingredienti200 g di farina bio di grano tenero di tipo 2 macinata a pietra1 cucchiaino di lievito (cremortartaro + bicarbonato)70 ml di succo di mela (...)
1 ottobre 2012
Tortini croccanti di miglio, peperoni e zucchine
Miglio e quinoa sono due ingredienti nuovi per me, nonostante abbiano tanti anni alle spalle. Il miglio non l'ho mai preso in considerazione, la quinoa la (...)
24 settembre 2012
Sformatino di farro, lenticchie e zucca al forno
Una ricetta q.b. con tre ingredienti che amo tanto.IngredientiFarro (io ho usato quello perlato, perché decorticato non riesco proprio a (...)
20 settembre 2012
Marmellata di prugne secche senza zucchero, dessert cremoso
Deliziosa come marmellata, ma anche come dessert cremoso tiepido. Prossimamente vorrei provare a utilizzarla anche come dolcificante da aggiungere all'impasto (...)
2 settembre 2012
Schiacciata integrale al pesto di basilico con pomodorini ripieni di tofu
Ingredienti250 g di farina integrale di grano tenero (quitrovate un interessante articolo sulle farine e i pani integrali)mezza bustina di lievito di birra (...)
18 agosto 2012
Plumcake con lamponi e marzapane
Belle sta con il Principe. Al gran ballo il Principe vede Cenerentola e si innamora di lei, lasciando Belle. Poi arriva Biancaneve che passeggiando si scontra (...)
7 agosto 2012
Olio di iperico della Val di Fiemme
Tolgo il cartello Chiuso per ferie e torno sul mio amato blog con un post sulle mie vacanze in Val di Fiemme e una ricetta per un olio che cura le scottature e (...)
8 luglio 2012
Insalatina di sedano con gelatina di pomodoro, ricetta contro il caldo
L'altro giorno la mia Cla mi fa: "Perché non fai una bella raccolta di Ricette contro il caldo". Io ho pensato subito alla gelatina di pomodoro che si stava (...)
4 luglio 2012
Confettura di albicocche alla lavanda
I colori e i profumi di questa confettura mi riportano con la mente al mio viaggio in Provenza. Alle file di lavanda che costeggiano le routes de la lavandee a (...)
22 giugno 2012
Insalata di orzo, ceci e feta per picnic al primo piano
I nostri pic-nic quotidiani:Zoom-in: tovaglia o plaid stesi per terra, borsa da pic-nic, stoviglie da pic-nic, piattini pieni di cereali, bicchieri a rischio (...)
15 giugno 2012
Gelato dell infanzia senza ricetta
"Mi spiace non ce l'ho più. Forse ce l'ha la Tilde", "Mi spiace non ce l'ho più. Forse ce l'ha l'Odilia", queste sono le risposte che mi dà mia mamma ogni (...)
7 giugno 2012
Gaufre salate fatta in casa ricetta semplice
A una fiera di paese, sono tornata a casa con l'ispirazione per queste gaufre salate. All'ora della merenda, i bambini si sono rifocillati con focaccia, pane (...)
4 giugno 2012
Risolatte al forno di Milo Cotogno
Chi è Milo Cotogno??? Ma sì, è quel folletto di Fiabiselva, che adesso vive nel Fantabosco. Quando viene in città si fa chiamare Lorenzo Branchetti, ma il suo (...)
30 maggio 2012
Pasta frolla per ladri
Identikit del ladroAltezza: un metro circaFisico: addominali scolpitiOcchi: da cerbiattoUnghie:smaltate con il pennarelloPiedi: scalziTatuaggi: Un sole della (...)
25 maggio 2012
Muffin con cuore
Superata l'influenza da streptococco, voglio dedicare questa ricetta a tutte le foodblogger che vivono nelle zone colpite dal terremoto.Alcuni consigli presi (...)
17 maggio 2012
Finto gelato alle fragole senza gelatiera
Se volete leggere la ricetta, cliccate sulla foto :)
