Eccomi qui a postare una ricetta dopo tanto tanto tantissimo tempo, forse troppo, ma si sa la serenità, la tranquillità e la felicità sono il cibo dell'anima e (...)
Sfoglia con crema pasticcera e fragole dolce preferito
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Sono tornata dopo tanti giorni di assenza. Ma che dire, la vita non è poi così semplice, tante cose da fare, da organizzare e non sempre tutto va come vorresti (...)
Eccomi di nuovo qui a postare una nuova ricetta. Questa volta si tratta di un panino un po' particolare e non sicuramente leggero, ma veramente buono.Ho preso (...)
Qualche settimana fa ci eravamo illusi che l'estate fosse finalmente arrivata, ma adesso veramente questa pioggia e questo tempostrano non ci vogliono lasciare (...)
Oggi giornata di festa, quindi non poteva mancare un piatto di classe, elegante e veramente "in" come presentazione e come gusto.Si tratta delle famosissime (...)
Piove da ieri ed è una vera tristezza, e pensare che solo alcuni giorni fa eravamo sdraiati sul lettino in spiaggia a farci riscaldare e colorire dai primi (...)
Filetto di maiale al vino con patate viola e erbe primaverili
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E' primavera finalmente! E direi che da questo piatto lo si può intuire. I giardini hanno preso vita.... spuntano le prime erbe aromatiche messe a dura prova (...)
Mini crostate di marmellata facili e veloci da preparare
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Queste mini crostatine non sono una mia invenzione purtroppo, perchè sono davvero facili da preparare e buonissime da mangiare. Le ho viste fare a Lorainne (...)
Risotto con capesante, vaniglia e Pinot Chardonnay
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Per augurarVi a tutti una Buona Pasqua e Pasquetta, vi posto questo risotto dal sapore veramente delicato, ma altrettanto particolare dato dal retrogusto che (...)
Tagliatelle ripiene con pecorino e pepe nero stile nuovo
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E' un po' che volevo provare a fare le tagliatelle ripiene e quale modo migliore e semplice di riempirle con pecorino e pepe nero per una versione"più"del (...)
La torta di ricottae pinoli è un classico delle giornate di festa di quando ero piccola. Mia mamma la preparava per il pranzo di mezzogiornoe all'ora di sera (...)
Oggi e domenica e cosa c'è di più bello che finire il pranzo con un classico dolce godurioso che appaga sensi e vista. Beh! la risposta è chiara... solo un (...)
Anche quest'anno è arrivato il Carnevale e con lui finalmente il sole! Era ora!!!! . E così approfitto della bellissima giornataapro porte e finestre e friggo (...)
Eccomi di ritorno da una bellissima esperienza fatta nelle cucine di Gambero Rosso insieme a dei compagni di viaggio davvero straordinari, persone socievoli, (...)
Vi regalo questa torta meravigliosa al cioccolato, facilissima e veloce da preparare, una vera goduria per gli amanti del cioccolato fondente per scusarmi (...)
Questa la considererei una ricetta di riciclo, ma credo di grande effetto: un avanzo di pasta sfoglia, un pochino di formaggio spalmabile, qualche oliva o (...)
Non so se capita anche a voi.. a me capita molto spesso di dimenticare nel freezer qualcosa che avevo riposto con buoni propositi, ma che per svariati motivi (...)
Questa torta salata, l'ho proposta la vigilia di Natale in un buffet fra amici e appena tagliata è andata a ruba.La conservavo da un po', promettendomi di (...)
Una promessa è una promessa, ed ecco qui mantenuta. Ho finalmente fatto i cantucci! Fantastici non quanto quelli di Laura (i suoi erano mitici), i miei sono (...)
Zuppa di cipolle con crostoni croccanti al formaggio e pepe di Sechuan
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Ecco la ricetta per una zuppa che oggi, visto il tempo grigio, spento e maliconico ci azzecca completamente. Una sorta di confort-food economico, vegetariano e (...)
La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte.... e cosa spera di trovare? Qualcosa di dolce da mangiare sicuramente, quindi a casa mia troverà questi ad (...)
C'è un detto che recita così: " Quello che fai il primo dell'anno... lo fai tutto l'anno". Quindi è bene cominciare la giornata di oggi molto bene. E iotra le (...)
Buongiorno a tutte! Oggi è la Vigilia! Giornatadi grandi preparativi e corse per trovare gli ultimi regali... quindi un giornata un pochino impegnativa, ma che (...)
"Giovedì....gnocchi!" ecco detto e fatto. Una variante un pochino particolare per utilizzare le cime di rapa che mi erano avanzate dal minestrone. Così oggi a (...)
