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2 luglio 2009
Peperoni verdi lunghi
Vacanze! Vacanze! Vacanze!Non mi sembra vero, sono arrivate, finalmente Salento, sapori, profumi, colori, caldo... questo non tanto devo ammettere. Di solito (...)
1 luglio 2009
Spiedini di pesce
Sarà che fa caldo e che non vedo l'ora di andarmene al mare a fare scorpacciata di sole, acqua salata e pesce di tutti i tipi e cotto in qualsiasi modo, ma (...)
13 aprile 2012
Polpette di miglio alle verdure
Potete propormi qualsiasi tipo di polpette, cucinate e preparate in qualsiasi modo. Tonde, schiacciate, fritte, al forno, in padella, grandi, piccole, di (...)
14 giugno 2009
Pesce persico al vapore con salsa speciale e zucchine alla scorza di limone
Questo è il risultato di un mix di ricette e idee che ho messo assieme l'altro giorno, in preda alla fame, ma con la voglia di qualcosa di fresco e leggero. Ed (...)
11 giugno 2009
Riso Basmati integrale con spezie e merluzzo
Questa sera avevo bisogno di mangiare qualcosa di leggero, ma comunque saporito e sfizioso. E come sempre ho provato a pensare a quali fossero le sensazioni (...)
24 marzo 2009
Radicchio tardivo al vino rosso
Anche questa è un'idea molto semplice e soprattutto veloce, che poche volte mi viene in mente. Ma è davvero buono, ve lo assicuro e può costituire un contorno (...)
29 aprile 2009
Pane integrale ai semi di sesamo lino e girasole
Piove ancora. Fuori è freddissimo e stasera quando sono tornata a casa dal lavoro in bicicletta avrei tanto avuto bisogno dei miei guanti neri. Ma vi rendete (...)
7 luglio 2010
Come festeggiare il matrimonio di un'amica
Se la tua amica si sposa, vuoi festeggiare con lei e partecipare alla sua felicità. E allora complotti per giorni con le amiche più strette, per costruire un (...)
3 luglio 2010
Pasta calamari e zucchine
Magari è stata una giornata calda come lo è stata quella di oggi e forse non avete molta voglia di mangiare o di mettervi ai fornelli, ma avete corso tutto il (...)
14 dicembre 2009
Marmellata di prugne
Metti una cassetta di prugne regalata come ogni anno da Renzo e metti Annamelie, il rabarbaro del suo orto e dello zenzero freschissimo, che in poche ore ci si (...)
13 marzo 2012
Cavolo sformato con aneto e benefici salutari
Prendete del cavolo.Sformatelo.Fatto!Signore e signori, questa è una ricetta veloce!Scherzi a parte, questa ricetta è davvero veloce, rubata tra quelle della (...)
14 febbraio 2012
Gatto di patate senza accento - Ricetta semplice
Il nome vero sarebbe gateau, tutti lo chiamano gattò e a me piace chiamarlo gatto, senza accento. Mi diverte parecchio in effetti.E mi diverte perchè mi (...)
3 luglio 2009
Bocconcini di tonno
Ovviamente non è possibile venire in questa terra, senza mangiare pesce tutti i giorni, di tutti i tipi e in tutti i modi. Non è possibile almeno per me. (...)
11 giugno 2009
Seppie e carciofi saltati
Questa è un piatto che non cucinavo da tanto. Lo facevo spesso quando vivevo a Barcellona, perché nel piccolo e delizioso mercatino sotto casa, nel quartiere (...)
15 maggio 2009
Seppia al cartoccio con limone origano e aglio
Era davvero da troppo tempo che non riuscivo a scrivere più nulla, ma finalmente una giornata di ferie ed eccomi di nuovo qui con una nuova idea da portare in (...)
1 ottobre 2009
Sushi riso e gari
Quando arriva la voglia di scrivere bisogna coglierla al volo. Perchè io in certi momenti ho bisogno di silenzio. Non riesco a produrre nessuna parola e le (...)
23 febbraio 2012
Pizza bianca senza pomodoro
Io sono un'amante della pizza bianca, quella senza pomodoro, perchè credo che così si senta meglio il gusto e la croccantezza della pasta e si possono (...)
24 novembre 2011
Schlutzkrapfen ricetta autentica dalla Alto Adige
Approfitto di questa pausa forzata dall'influenza per mantenere la mia promessa di pubblicare la ricetta dei miei amati Schlutzkrapfen. Devo ammettere che (...)
7 agosto 2009
Bagels on the road
Fra poche ore si parte di nuovo. E si sa che questo non sarebbe il week end giusto per partire, ma a noi il rischio piace e soprattutto ci piace il mare e non (...)
20 novembre 2010
Rotondità di pesce
Cara parigina, eccoti accontentata. Te l'avevo promesso che prima o poi sarei arrivata. E visto che hai detto che lassù è ancora bello e caldo, magari puoi (...)
22 agosto 2009
Acqua e menta
E dopo giorni in cui la temperatura ha sfiorato i 38 gradi e mentre Alex si disseta con lime e cetriolo...io mi rinfresco con acqua e menta, in attesa del (...)
14 giugno 2009
Insalata di melone, fagiolini e feta
Fra meno di 5 ore inizia la mia tanto attesa settimana di ferie, caldo e soprattutto dolce far niente. Non mi sembra vero, finalmente è arrivata! Ma prima di (...)
20 giugno 2009
Cous cous verde con verdure
L'ho chiamato verde perché verdi sono le uniche due verdure che avevo in frigo e che ho potuto usare per questa cena casalinga e solitaria post allenamento. (...)
26 febbraio 2009
Zuppa di zucca cremosa con porro
Perchè la zuppa di zucca è stata scelta come prima ricetta? Perchè d'inverno e le zuppe sono le protagoniste delle cene migliori. Perchè mi piace ed ha un bel (...)
