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13 maggio 2013
Insalata di asparagi e pomodorini
Questa è facilissima. Di stagione. Leggera. Molto salutare (gli asparagi fanno benissimo)Da provare. asparagi verdi pomodorini ciliegino basilicoolio evo sale (...)
2 maggio 2013
Pancakes
Credo sia stata una delle colazioni migliori di sempre.Prima di iniziare dovete sapere che:Il burro dev'essere fuso, ma non caldo. La farina andrebbe (...)
17 aprile 2013
Lingue di gatto ricetta facile e veloce
Miss B., Miss M. e Mister A. vanno matti per le lingue di gatto.E io era da tanto che desideravo possedere una sac à poche.Così ho messo insieme le due cose e (...)
4 aprile 2013
Cuore spezzato: dolce leggero e veloce da preparare
Stasera mi si è spezzato il cuoreAvevo voglia di qualcosa di dolce, ma allo stesso tempo leggero, veloce da preparare e anche un po' sfizioso.E così mi si è (...)
21 marzo 2013
Tofu, farro e primavera con zucchine, funghi shiitake e menta
tofu al naturale bio45 gr. farro lessatometà porro1 zucchina piccolafunghiShiitakeessiccatiuna strisciolina di alga dulseun goccio di mirinqualche fogliolina (...)
14 marzo 2013
Un nuovo amore: la roveja — legume delizioso e colorato
Trattasi di puro amore.Mi sono innamorata da subito. Prima di tutto la confezione. Avevo paura ad aprirla quanto era bella. Semplice, piccolina e con dei (...)
14 marzo 2013
Hai un'alzatina? Idee per usarla in cucina
Il punto è che se si possiede un'alzatina si è un po' più felici. Si entra in casa e la si vede lì, tronfia, bianca, su un mobile bianco, accanto a un muro (...)
13 marzo 2013
Pranzo del venerdì: polpette di miglio e lenticchie con farina di ceci
Ho letto su GreenMe.it cheLa farina di ceci è utilissima per sostituire il pangrattato.Ho anche letto che il miglio fa molto bene, che è un cereale super (...)
24 gennaio 2013
Muffin al naturale per Miss B
A Miss B piacciono le cose semplici e fatte bene.Come darle torto.Niente sapori forti, niente di sconosciuto, niente che non sia, per l'appunto, semplice e (...)
23 novembre 2012
Biscotti della mamma con smalto
Solita storia del "fuori è una giornata un po' così", "voglia di stare a casa", "voglia di accendere il forno" e... "voglia di biscotti".Quindi prendi (...)
13 aprile 2012
Polpette di miglio alle verdure
Potete propormi qualsiasi tipo di polpette, cucinate e preparate in qualsiasi modo. Tonde, schiacciate, fritte, al forno, in padella, grandi, piccole, di (...)
13 marzo 2012
Cavolo sformato con aneto e benefici salutari
Prendete del cavolo.Sformatelo.Fatto!Signore e signori, questa è una ricetta veloce!Scherzi a parte, questa ricetta è davvero veloce, rubata tra quelle della (...)
4 marzo 2012
Piove finalmente e prepariamo torta o muffin
Finalmente piove!Questa mattina sono stata svegliata dal rumore della pioggia che batteva sulle due velux sopra al mio letto. Non mi sembrava vero, che (...)
28 febbraio 2012
La zia Nena e i suoi porcedduzzi sulla tovaglia di crepapanza
La zia Nena era la sorella maggiore di mia nonna Rosa e di conseguenza la zia di mia madre. Non si è mai sposata e ha vissuto oltre i 90 anni. Una donnina (...)
28 febbraio 2012
Pane toscano fatto in casa con ingredienti trentini
A me piace il pane senza sale perchè così si sente meglio il sapore di quello che ci si mette sopra. Persino la nutella è più buona sul pane senza sale. Lo (...)
23 febbraio 2012
Pizza bianca senza pomodoro
Io sono un'amante della pizza bianca, quella senza pomodoro, perchè credo che così si senta meglio il gusto e la croccantezza della pasta e si possono (...)
14 febbraio 2012
Gatto di patate senza accento - Ricetta semplice
Il nome vero sarebbe gateau, tutti lo chiamano gattò e a me piace chiamarlo gatto, senza accento. Mi diverte parecchio in effetti.E mi diverte perchè mi (...)
12 febbraio 2012
Anteprima numero uno: ribollita buffa sulla tovaglia di Carnevale
E' tutta colpa di Veronica e delle sue idee buffe. Ma un po' anche colpa della mia inesauribile curiosità di buttarmi in esperienze nuove e stimolanti.Cucinare (...)
3 febbraio 2012
Crema di cavolo verde con cuoricini di grana e aneto
Se vi sentite improvvisamente attorniati da un'atmosfera piena di amore e buoni sentimenti, questa è la cena che fa per voi: una buona crema di cavolo verde (...)
31 dicembre 2011
Crema di auguri con lenticchie rosse per Capodanno
L'ultimo giorno dell'anno, un sacco di raffreddore e il termometro alla mano per scongiurare che la temperatura non salga. Cosa volere di più! Forse una bella (...)
5 dicembre 2011
Signora bicolor e crema di topinambur
La signora bicolor è la mia preferita. Quasi tutta la frutta e la verdura che finisce nel mio frigo e nei miei piatti arrivano dal suo negozio. Il reparto (...)
24 novembre 2011
Schlutzkrapfen ricetta autentica dalla Alto Adige
Approfitto di questa pausa forzata dall'influenza per mantenere la mia promessa di pubblicare la ricetta dei miei amati Schlutzkrapfen. Devo ammettere che (...)
23 novembre 2011
Svuotare il frigo con ricotta e carciofi in pasta brisè
La ricotta di bufala stava scadendo e i carciofi mi imploravano di essere cucinati. Che fare?Svuotarli nel piatto e mangiarli così come sono? nahhh, troppo (...)
