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19 settembre 2014
Ciambelline di patate fritte
Ciambelline di patate fritteIngredienti per 4 persone*patateg300*3 uova*3 cucchiai di olio di semi*zucchero g 150*farina g 100*una arancia*un limone*lievito di (...)
5 maggio 2014
Arrosto di maiale con mele
LA CARNE DI MAIALE, COME QUELLA DEL POLLAME, BEN SI SPOSA CON LA FRUTTA. IN PARTICOLARE L'ABBINAMENTO CON LE MELE È DI TRADIZIONE TEDESCA kcal per porzione 420 (...)
6 aprile 2014
Ravioli ripieni di spinaci e carne
ED ECCOCI DI NUOVO ALL'APPUNTAMENTO CON LA PASTA RIPIENA, COME OGNI DOMENICA. Ingred.ienti per 4 persone-- 350 g Farina-- 4 Uova (M)-- Sale-- 200 g Spinaci (...)
12 gennaio 2014
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con pomodori
Oggi è Domenica! E come ogni domenica facciamo la pasta ripiena: Ravioli di ricotta e spinaciPer la pasta: 50 gr di spinaci (congelati) • 250 gr di farina • 2 (...)
6 marzo 2014
Frittelle all'uva passa con pasta morbida e brandy
SONO I TIPICI DOLCI DI CARNEVALE: CROCCANTI ALL'ESTERNO, RACCHIUDONO UNA DELIZIOSA PASTA MORBIDA ARRICCHITA DA UVETTA FRAGRANTE.Ingredienti per 8 porzioni • 60 (...)
12 settembre 2014
Arrosto di pesce
ARROSTO DI PESCEIngredienti x 8• 1,5kg di pescatrice• 300 g di filetto di salmone• 4-5 capesante senza conchiglia• 200 g di burro• 3 cucchiai di aneto tritato• (...)
30 ottobre 2014
Rotolo di zucca e spinaci
INGREDIENTI x 4 personePREPARAZIONE: elaborata TEMPO: 2 oreCALORIE A PORZIONE: 400 Per la pasta:*200 g di farina bianca,*1 uovo,*1 pizzico di salePer il (...)
17 aprile 2014
Dolce in cocotte alle mele
ECCO IL DOLCE DELLE NOSTRE NONNE CHE, NON DISPONENDO DI UNA BILANCIA, DOSAVANO GLI INGREDIENTI CON IL CLASSICO BARATTOLO DELLA MARMELLATA Per 6-8 persone (...)
24 settembre 2014
Pollo alla cacciatora cucinato nel wok
Pollo alla cacciatoraIngredienti per 4 persone*Un pollo pulito e tagliato*acciughe sotto sale*passata di pomodoro g300*100 g farina,*aromi (una cipolla, una (...)
21 settembre 2014
Pesce Spada con Radicchio
PESCE SPADA CON RADICCHIOINGREDIENTI PER4 PERSONE*4 tranci di pesce spada fresco*qualche foglia di alloro*2 rametti di prezzemolo*qualche grano di pepe (...)
6 aprile 2017
Encharcada del convento di santa clara ricette pasquali
Encharcada del convento de Santa Clara ⧫ Ricette PasqualiLa cucina tradizionale lusitana offre una gran varietà di dolciumi. Natale, Pasqua ed Ognissanti (...)
12 aprile 2014
Ratatouille di verdure
LA RATATOUILLE è ottima come contorno per piatti di carni bianche e rosse e anche per pesci dal sapore deciso, come il pesce spada e il tonno fresco. (...)
14 settembre 2014
Agnello con carciofi
Agnello con carciofiIngredienti x 6• 1,5 kg di agnello tagliato a pezzi• 8 carciofi• 3uova• 2 limoni• un bicchiere di vino bianco secco• un mazzetta di (...)
23 ottobre 2014
Tacchino ripieno con frutta secca e mirto
Mele, mirto e frutta secca: sembrano gli ingredienti per una buona macedonia. lnvece sono i protagonisti insieme all'oca, all'anatra e al tacchino di saporite (...)
3 aprile 2014
Bavarese al caffè
BAVARESE AL CAFFÈ UN DESSERT DA REGINE, MA SE USATE UN CAFFE' DECAFFEINATO POTETE SERVIRLO ANCHE AL PRINCIPINOPreparazione: facile Tempo: 40 minutiIngredienti (...)
26 novembre 2013
Arrosto alla California
Seduzioni a tavolaMiei cari seduttori dovete assolutamente mettervi alla prova con questo secondo che sto per proporvi. Sarà come scoccare la freccia di Cupido (...)
16 giugno 2014
Pollo in umido con pomodoro e aromi
STA INIZIANDO LA STAGIONE DEL POMODORO E USIAMOLI AL MEGLIO IN QUESTO SECONDO GUSTOSO ANCHE TIEPIDO.Ingredienti: * 1 pollo da 1 kg a pezzi D 2 rametti di (...)
27 maggio 2014
Crema zabaione, caramel pasticcera, crema inglese, mousse e gelato
CREMA ZABAIONEcrema zabaionePer 4 porzioni. In una piccola casseruola sbattete con una frusta 4 tuorli con 8 cucchiai di zucchero (120 g) ottenendo un composto (...)
10 novembre 2014
Coniglio alle erbe
INGREDIENTI per 4 personePREPARAZIONE: elaborataTEMPO: 2 ore + la macerazioneCALORIE A PORZIONE: 750 *1coniglio di kg 1,8,*l rametto di rosmarino,*1spicchio (...)
16 dicembre 2013
Vitello al dragoncello con patate al vapore
IL SAPORE LEGGERMENTE AGRODOLCE DEL DRAGONCELLO CONFERISCE A QUESTO PIATTO UN PROFUMO E UN GUSTO PARTICOLARE. COMPLETATE CON PATATE COTTE AL VAPORE. Calorie (...)
18 aprile 2014
Coniglio arrosto con erbe aromatiche
UN ARROSTO DI CONOGLIO, FATTO CON LA PAZIENZA E IL TEMPO CHE LA NONNA IMPIEGAVA QUANDO CUCINAVA SUL PIANO DELLA STUFA ECONOMICA A LEGNAIngredienti: • 1 (...)
5 novembre 2014
Tournedos di capriolo
INGREDIENTI X 6 PERSONE PREPARAZIONE: facileTEMPO: 45 minuti + la macerazioneCALORIE A PORZIONE: 630 *1,200 kg di polpa di capriolo,*100g di lardo,*1 litro di (...)
15 febbraio 2014
Semifreddo al nocino
NON RINUNCIATE A QUESTO CLASSICO SEMIFREDDO; SEMPLICE DA PREPARARE E SEMPRE GRADITO: SERVITELO DOPO UN MENU A BASE DI CARNI ROSSE ARROSTITE O IN (...)
8 febbraio 2014
Bavarese al limone e melissa
UN DESSERT SEMPLICE DA PREPARARE, MA DI GRANDE EFFETTO. SERVITELO A CONCLUSIONE DI UN MENU RAFFINATO, QUANDO AVETE OSPITI.304 kcal per porzioneIngredienti per (...)
14 febbraio 2014
Ravioli a forma di cuore con ripieno di ricotta e spinaci
AUGURO UN BUON S.VALENTINO A TUTTI GLI INNAMORATI CON QUESTO PRIMO A PASTA RIPIENA A FORMA DI CUORE Ravioli a forma di cuore con ripieno di ricotta Ingredienti (...)
