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6 dicembre 2012
Tomini allo speck nel microonde
Prendete un tomino per ogni commensale.Avvolgetelo con due fettine di speck.Ponete ogni tomino separatamente in un piatto che possa andare nel microonde e (...)
3 ottobre 2014
Gazpacho andaluso con pomodoro, cetriolo e peperone
ricettina originale dell'Andalusia, sempre grazie alla mia amica MariaQuesto è un primo piatto andaluso molto rinfrescanteIngredienti per 4 persone:- 1 chilo (...)
30 agosto 2011
Torta mirò
Quando vado in Sicilia a trovare mia mamma, ci capita di andare a mangiare la pizza in una pizzeria di alcuni loro amici.Ogni volta, a fine cena, mia mamma (...)
17 dicembre 2010
Pastissus dolci sardi
ecco li ho fatti,ho faticato parecchioma ne è valsa la penasono buonissimi,ora non sto a scrivere laricetta perchè questi pasticcinili ho copiati dal blog (...)
12 novembre 2014
Cazón en adobo: Ricetta di palombo marinato
Ciao amiche ancora una ricetta di pesce sempre dell'Andalusia. E' una ricetta molto facile e leggera. La ricetta si chiama "Cazón en adobo". Il "cazón" èil (...)
22 febbraio 2012
Torte di compleanno
Oggi mio marito fa il compleanno e gli ho preparato 2 torte..........Questa è quella che mangeremo stasera in famiglia.Ecco la fetta..........Ed ecco la (...)
28 novembre 2011
Torta di cachi
200 gr di farina 0050 gr di fecola150 gr di zucchero100 gr di burro o margarina3 uovala scorza grattugiata di 1 limone1 bustina di lievito per dolci2 (...)
16 agosto 2011
Finger food: idee di antipasti italiani da gustare con le dita
Come nella moda anche per il cibo c'è quel piatto che "va di moda"...negli anni '80 era il “vitel tonnée” oggi ci sono i “finger food” ovvero il cibo che si (...)
8 dicembre 2011
Torta Moretto
Qui dove abito, questo dolce è molto usato quando si festeggia un compleanno. Io non impazzisco per i dolci al cioccolato e quando mi capita di andare ai (...)
17 dicembre 2010
Biscotti di San Martino fatti in casa
questi biscotti li chiamiamo di san martino perchè nella mia città li facciamo per quella occasionema nulla vieta di farli in qualunque periodo dell'anno,sono (...)
25 settembre 2013
Savoidi tradizionali siciliani
oggi voglio ripostare una ricetta di biscotti,non biscotti comuni, ma, i savoiardi siciliani,questi biscotti mi ricordano tanto mia nonna paterna che durante (...)
3 febbraio 2013
Filetti di pesce gratinati
oggi una ricetta di pesce molto molto semplice e veloce ma, non per questo poco saporita......anzi, con questa ricetta auguro a tutte un buon fine settimana.4 (...)
25 luglio 2011
Lasagne zucchine e asparagi
1 kg di zucchine350 gr di asparagi600 ml latte80 gr burro50 gr farina 00100 gr di grana grattugiatosale, pepe1 cipollaolio q.b.9 fogli di lasagne (...)
19 settembre 2011
Torta per diploma
Come già qualcuna di voi sa già, ho una figlia quasi 16enne. Questa figlia ha 2 amici che ieri hanno finito di dare gli esami di maturità e per festeggiare (...)
25 novembre 2015
Frittelle di borragine
1-2 mazzetti di borragine (sarebbe meglio raccolta nei campi)4 uova2 cucchiai di pecorino grattugiato2 cucchiai di pangrattatosale e pepe q.b.olio di semi per (...)
26 giugno 2011
Torta di neonata con zucchine
ingredienti:250 gr di pesciolini "neonata"1 zucchina mediasale2 uova4 cucchiai di pangrattato (aggiungetene ancora un pò se dovesserisultare troppo molliccio)2 (...)
14 febbraio 2012
Orate al microonde con patate
2 orate3 patateuna bustina di insaporitore per pesci ARIOSTOpellicola Magico Film DINAMIColio evopulire il pesce,metterlo sul foglio di pellicola Magico Film (...)
11 maggio 2011
Tagliatelle con fave fresche risbicchiate
questo condimento si usa molto dalle mie parti proprio in questoperiodo,cioè ,quando le fave cominciano a diventare grossee quindi la buccia è dura,il modo (...)
17 ottobre 2014
Code di rana pescatrice in salsa verde
Ingredienti:- 600 grammi di coda di rana- 100 ml di olio di oliva- 100 ml di vino bianco- 200 ml di brodo di pesce- una cipolla- due spicchi d'aglio- una (...)
29 marzo 2011
Trota salmonata con patate al forno
1 trota salmonata2 grosse patatesale ,pepe,olio EVOaglio in polveremezzo bicchiere di vino biancopreparazione:pulire la trota,pelare e lavare le (...)
30 dicembre 2012
Olive condite al salamoia
ecco un bel cestino di olive raccolte dal mio albero quindiassolutamente bio,in Sicilia,perlomeno nella mia zona ,le olive verdi dopo essere state curatein (...)
24 ottobre 2013
Zuppa di ceci e seppie
Care amiche, oggi vi porto unaricetta tipica di Sanlucar de Barrameda, piccolo paesedi Cadice, in Andalusia. Di solito nel restodella Spagna questa ricetta non (...)
3 ottobre 2016
Zuppa di ceci
Care amiche, oggi vi ripropongo unaricetta tipica di Sanlucar de Barrameda, piccolo paesedi Cadice, in Andalusia. Di solito nel restodella Spagna questa (...)
14 giugno 2011
Rotolo dolce bicolore
Ho realizzato questo rotolo dolce preparando la pasta biscotto seguendo la ricetta che troverete seguendo questo link (...)
