Per una volta che partecipo ad un contest, sono fuori tempo massimo.Il sei novembre scorso in diversi blog, tra cui questo, e' stata lanciata un'iniziativa (...)
Cos’e’ un flan ?Wikipedia dice un “budino”, o uno “sformato”.Del resto François Hollande e’ stato a lungo soprannominato “le Flan” dalle cattive marionette dei (...)
Anche la piccola citta' della Romagna in cui vivo ha un Farmer's Market "de noatri", e venerdi' scorso ho fatto la mia bio-spesa di prodotti - rigorosamente - (...)
Come direbbe l'amica Serena, "Dai, integriamo la nostra dieta con ..." questo fantastico dolcetto bomba :)Del resto quest'anno e' stato un capodanno low (...)
Un rotolo di pasta sfoglia pronta, versione "rustica", leggermente integrale.Stampini per biscotti.Preriscaldare il forno a 180°.Spennellare la meta' delle (...)
Il Passatello Romagnolo si mangia prevalentemente in brodo, anzi proprio in brodo di cappone, e viene profumato alla noce moscata, al contrario di quello (...)
Frittata rossa di cime di cipollotto per pic-nic meditativi
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Sono tempi burrascosi, e non intendo solo meteorologicamente o geologicamente. Il cielo grigio ci piove in testa ogni giorno, ogni notte il vento fischia (...)
Pizza soffice al salame piccante, caprino e salvia
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L'impasto di questa pizza casalinga somiglia un po' a quella che si comprava dal fornaio, quando ero piccola.Per una placca da forno di pizza (nel caso si (...)
Questo post di Le Franc Buveur di qualche giorno fa non ha fatto che acuire la mia curiosita' sui topinambur, gia' visti cucinare da Jamie Oliver, ed anche da (...)
Questo moelleux e' il risultato di un incrocio tra ricette di torte alle patate dolci antillesi e cubane, e le proporzioni degli ingredienti di questo (...)
Flan di cavolfiore e broccoli con scamorza affumicata
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A parte la cottura di mezz'ora, la trovo una ricetta veloce e d'effetto, anche per una cenetta improvvisata.Ingredienti per 6 piccoli flan :4 uova - 250ml di (...)
Gelato al miele e scorza di limone con ricotta e caprino
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Tutto e' gia' stato detto. E probabilmente fatto.A John Lennon tocca ricordarcelo dalla finestra sulla pubblicita' di un'auto (per quanto io adori la vecchia (...)
A casa mia i compleanni dei genitori non si sono mai festeggiati, l’eta’ dei miei genitori e’ nebulosa, ufficialmente …In alternativa, si festeggia con (...)
I fichi neri sono meravigliosi, e questo e' il clou della loro stagione. In competizione coi merli, devo essere rapida ad appropriarmene, o tutto quello che mi (...)
Mandorla e cranberries - dolce senza glutine con mandorle e mirtilli rossi
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Sono già al riciclo. Diciamocelo, non è un segreto che io sia una blogger disastrosa. Del resto arrivo persino ad auto-citarmi, alla Hitchcock, specchiandomi (...)
La patata dolce mi ricorda mia nonna Angelina, che cucinava un ragu' favoloso, e che quando in questa stagione usciva in bicicletta per andare allo "spaccio", (...)
Gelato alle pesche bianche e zenzero con biscottini all'anice
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Abbinamento profumato, delizioso e digestivo (altro che Grand Soleil ...).Per il gelato ho elaborato un'idea di mia sorella, mentre i biscottini sono ispirati (...)
Le zucche si dovrebbero mangiare in una stagione fresca, che invita a stare in casa.Anche le castagne del resto.La castagna e la zucca chiamano freddo, cosa (...)
Abbiate pazienza a proposito di questo "blogopolio" da parte di muffin e bocconcini tascabili, ma man mano che prende forma questa mia recente passione per la (...)
