Ricette del ven, 28 nov 2008

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sab, 29 nov

Ricette

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14:51

Cake doppio cioccolato

20 0Salva
per colazione...questo cake al cioccolato...o meglio al DOPPIO cioccolato...accompagnato da una bella tazza di caffè americano sarà il vostro dolcissimo (...)
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13:11

Taralli pugliesi

155 0Salva
Vivo in Puglia, meta di turisti nella stagione estiva. E’ ormai abitudine, al ritorno a casa dalle vacanze, che i turisti facciano vere e proprie scorte dei (...)
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15:03

Le scacce ragusane ricetta della tradizione siciliana per natale

52 0Salva
Oggi vi proponiamo un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, spesso proposto sulle tavole riccamente imbandite.. L'articolo Le Scacce Ragusane tra (...)
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10:31

Uno tira l'altro iniciazione dolci Muffins

47 0Salva
Quando preparo i muffins, non riesco mai a prepararne un tipo solo...almeno due o tre.Mi dico sempre "Ma sì, già che ci sono...". Mi trovo così la cucina (...)
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15:14

Involtini di sogliole e mazzancolle

47 0Salva
Piatto leggero e di veloce preparazione.Sfilettare le sogliole è molto semplice, ma se non ci riuscite, potete sempre farlo fare nella pescheria.Ingredienti (...)
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15:29

Zuppa Casereccia secondo Dolcipensieri

40 0Salva
La temperatura è molto fredda, ho pensato a deliziare il nostro pasto con una zuppa che oltre a riscaldarci, è anche molto buona LA ZUPPA CASERECCIA *Gli (...)
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10:34

Muffin fatti in casa

32 0Salva
Eccoci arrivati al momento topico dei miei pomeriggi, la preparazione dei Muffin, li scrivo con la maiuscola per venerazione..... si lo so, state ridendo, ma (...)
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21:49

Treccia morbida alla ricotta con mele e frutta esotica essiccata

32 0Salva
Mamma mia come è rimasta morbida! Sarà per la ricotta o perché l’ho fatta lievitare molto, ma si scioglieva in bocca! L’unico neo è che è rimasta così per una (...)
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23:42

Roccocò di Natale

31 0Salva
Questi biscotti fanno parte, insieme a mustacciuoli, paste reali, divino amore, delle guantiere (o “cabaret”, che dir si voglia) presenti su tutte le tavole (...)
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20:48

Tortano Napoletano

30 0Salva
E' un tortano da preparare quando si ha tempo,non da' ultimo momento...........INGREDIENTI:800g.farina500g.acqua4g.lievito di birra100g.strutto o (...)
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16:44

Couscous di pesce alla Trapanese

26 0Salva
Il couscous di pesce trapanese (o cuscus), è una delle ricette più rinomate della cucina siciliana. Il couscous, tipico del nord Africa (in arabo Kuskusu vuol (...)
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18:05

Flan di cavolfiore e broccoli con scamorza affumicata

26 0Salva
A parte la cottura di mezz'ora, la trovo una ricetta veloce e d'effetto, anche per una cenetta improvvisata.Ingredienti per 6 piccoli flan :4 uova - 250ml di (...)
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16:16

Salsa salmoriglio per carne e pesce, ricetta autentica siciliana

26 0Salva
La salsa salmoriglio, sammurigghiu in siciliano, è un’antica salsetta che in Sicilia viene usata per accompagnare grigliate di carne e di pesce. Solitamente (...)
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19:22

Risotto ai funghi con formaggio al tartufo

26 0Salva
RISOTTO AI FUNGHI CON FORMAGGIO AL TARTUFOIngredienti per quattro persone:300 gr. riso carnaroli250 gr. funghi champignons 30 gr. funghi porcini secchi1 (...)
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16:06

Contorno di zucca pisellini e porro

25 0Salva
Chissà perché ma do sempre poca importanza ai contorni che cucino... così questo post lo dedico ad un piatto che ho preparato la scorsa settimana. Ricetta (...)
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01:32

Fillo con panna acida, ricotta e cardamomo

23 0Salva
Ho fatto delle variante a questa mia ricetta: Fillo con crème fraîche e ricotta.130 g zucchero2 uova200 g panna acida250 g ricotta140 g uvetta sultanina3 g (...)
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12:15

Focaccia di patate o pizza? Ricetta di panificazione di Piero

23 0Salva
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09:45

Albero di Natale allo yogurt

22 0Salva
Arrivano le feste! e cosa c'è di più natalizio di una torta a forma di albero di Natale?E' buono e leggero e ognuno si può divertire a decorarlo come più (...)
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14:31

Polenta taragna con salsicce

22 0Salva
Ingredienti: 350 gr di farina di grano saraceno 250 gr di mais 4 litri d'acqua 200 ml di panna da cucina 250 gr di burro 3 cipolle 4 salsicce fresche400 gr di (...)
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10:23

Torta ricca al cioccolato

18 0Salva
Ingredienti:PER LA TORTA3 uova pesarle e mettere il corrispettivo peso di:latte, farina, zucchero, burro, cacao1 bustina di lievitoPER LA CREMA:un tuorloun (...)
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22:56

Taglietelle alla romagnola

18 0Salva
Ecco un'altra ricetta del Corso frequentato a Forlimpopoli a CasArtusi.Tagliatelle alla romagnola(della Marietta Nadia)INGREDIENTI(5 persone)PASTA:5 uova500 gr (...)
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13:40

Farfalle con broccoli e carote

17 0Salva
INGREDIENTI:350 g di farfalle; 200 g di broccoli; 200 g di carote; 1 spicchio d'aglio; 20 g di burro; 1 piccola cipolla; 1 bicchiere di brodo vegetale; 40 g di (...)
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11:37

Penne al cavolfiore

16 0Salva
Un altro piatto di casa..senza alcuna pretesa.Però stranamente questa volta anche i bimbi lo hanno mangiato..che sia merito del colore?Ho semplicemente lessato (...)
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23:35

Petti di pollo ripieni ai porcini con pomodoro e lemongrass

16 0Salva
Sono passata da Alex... e mi sono ricordata di questa ricetta che avevo fatto su a Trento, rimasta nascosta nelle centinaia di cartelle di ricette di cucina... (...)
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11:42

Latticello: come utilizzarlo in cucina

11 0Salva
Da qualche tempo facendo sempre il burro fatto in casa mi ritrovo anche spesso del latticello (avanzato dalla lavorazione della panna fresca) inutilizzato in (...)