Ricette del dom, 23 ago 2009

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Ricette

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08:21

Pan di Spagna

138 0Salva
Da anni utilizzo queste dosi per la base delle mie torte , il risultato è un Pan di Spagna bello alto e friabile . Io non utilizzo il lievito ma comunque in (...)
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22:39

Cena di stasera: melanzane ripiene e frittata di patate

93 0Salva
ho rubacchiato qua e la’ tra le ricettazze di Elettra e di Tine!!! Non posto le ricettazze perche’ trovate quella delle melanzane qui (solo che invece di farle (...)
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15:26

Sapa di fico d'india

83 0Salva
Succo di fico d'india dopo i primi 30 minuti di cottura Ingredienti: 5 kg di fichi d'indiaLa scorza di due aranceFiori di finocchietto selvatico (...)
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08:51

Spaghetti agrodolci

81 0Salva
Innanzitutto una precisazione: come mi faceva giustamente notare Chicca, con la Kombu non bisogna esagerare, ma in un’altra occasione mi sono concessa un (...)
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10:17

Costolette di agnello sardo con rosmarino

73 0Salva
Un “dolcepensiero” purtroppo scollegato: ebbene si la rete mi ha lasciato… quindi vi stò scrivendo quando sono già rientrata a casa dalla bellissima e meritata (...)
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20:00

Dijaj alla timman invece del solito pollo arrosto

33 1Salva
Era da molto che non cucinavo pollo arrosto, ma volendo un po' cambiare rispetto al solito e avendo sfogliato a più riprese il mio libro di cucina (...)
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16:54

Gelato fiordilimone

60 0Salva
E' da tanto che cerco una ricetta di gelato al limone che sia gelato e non sorbetto.Ho trovato delle ricette che si avvicinavano alla mia idea, ma non al (...)
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11:21

Contorni gratinati

43 0Salva
Per il primo si tratta dei peperoni imbottiti al forno di Nadir, con pane abbrustolito, aglio, capperi e olive, e l’altro è praticamente un Must in casa (...)
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14:28

Gran ficata di tagliatelle

39 0Salva
Questo è il tempo dei fichi e questo è il momento per questa ricetta-esperimento dal gusto veramente particolare. Il sottile piacere dell’armonizzare i (...)
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09:32

Zucchine in agrodolce

37 0Salva
Ormai quando scendo nell'orto è come un'incubo.... zucchine ovunque. Hai voglia a condirci la pasta, a riempirle di riso, a farci torte salate... E poi sono a (...)
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16:34

Pappardelle al tris di funghi

36 0Salva
Mi dispiace tanto che questa sia la foto delle papardelle avanzate della cena con Elettra e Nicola…..e quindi non sono belle cremose come appena impiattate, ma (...)
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00:22

Torta di riso alle pesche e banane

31 0Salva
Avere avuto una buona educazione........Oggi.....E' un grande svantaggio......Ti esclude da tante cose.....Oscar Wilde scrittore, poeta, drammaturgoDopo le (...)
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22:08

Sartù alla napoletana

30 0Salva
The Neapolitan SARTU’ is a sophisticated timbale of rice filled with cheese, vegetables and meat. The name Sartù originates from a silver table centerpiece or (...)
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23:40

Come nasce la dieta golosa

30 0Salva
Costretta a seguire una dieta per un imprevisto aumento di peso, mi sono ingegnata a modificare esperimentare ricette vecchie e nuove usando gli ingredienti (...)
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20:57

Focaccina alle erbette

29 0Salva
Ho la casa che sa di pane e il palato ancora di più. Non conosco profumo piu’ buono … Questa ricetta è un mischiotto per fortuna ben riuscito di 2 ricette del (...)
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11:58

Mini muffin con fichi

26 0Salva
E' una ricetta tratta da un vecchio giornale de "La cucina italiana". Mini muffin da mangiare in un boccone che diventano ancora più gustosi arricchiti da (...)
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10:59

Plumcake alle pesche e farina di pistacchi

25 0Salva
Prima di qualche giorno di vacanza mi sono ritrovata da "Castroni" a fare qualche comprere o solo a curiosare...ed eccomi alla cassa con una confezione, tra le (...)
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15:40

Sorbetto al Limone

25 0Salva
A casa mia i compleanni dei genitori non si sono mai festeggiati, l’eta’ dei miei genitori e’ nebulosa, ufficialmente …In alternativa, si festeggia con (...)
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16:22

Paccheri al pesto di prezzemolo e pistacchio

25 0Salva
Prendendo spunto da una ricetta ligure, quella del pesto di prezzemolo e noci, mi sono preso la libertà di sostituire le noci con i pistacchi e le acciughe (...)
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17:10

Crostata di fichi neri

24 0Salva
I fichi neri sono meravigliosi, e questo e' il clou della loro stagione. In competizione coi merli, devo essere rapida ad appropriarmene, o tutto quello che mi (...)
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15:38

Gelato alle pesche bianche e zenzero con biscottini all'anice

23 0Salva
Abbinamento profumato, delizioso e digestivo (altro che Grand Soleil ...).Per il gelato ho elaborato un'idea di mia sorella, mentre i biscottini sono ispirati (...)
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16:32

Ravioli alla zucca con sapori regionali Nord e Sud

22 0Salva
Ad un anno dalla nascita di questo blog che tante tante soddisfazioni ci sta dando, abbiamo pensato bene, per interrompere questa pigrizia estiva, di postare (...)
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23:47

Ricette avallardi

20 0Salva
Il primo ricettario, come ho già scritto e quello con cui ho cominciato, quello quindi al quale son più affezionata è senz'altro 1000 ricette. Solo dopo un pò (...)
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22:49

Risotto alla marchigiana, verdura in pinzimonio e mousse ai 3 formaggi

21 0Salva
MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.MEZZOGIORNO: Risotto alla marchigiana, Verdura in pinzimonio, un (...)
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19:42

Pomodori secchi sott’olio

16 0Salva
Scegliere dei pomodori non eccessivamente maturi, che siano ben sodi e integri. Lavare e asciugare i pomodori poi tagliarli a metà nel senso della lunghezza. (...)