Ricette del mar, 17 mar 2009

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mer, 18 mar

Ricette

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09:54

Zeppole di san giuseppe sal de riso

714 3Salva
A napoli quando si avvicina la festa del papà non c'è pasticceria che non espongo in bella mostra questi deliziosi dolci...ovviamente da buona napoletana nn (...)
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14:01

Salmone marinato all arancia e zenzero cotto al cartoccio

86 0Salva
Passo al volo per lasciare una ricettina veloce veloce alla quale non si può dire di no, con degli ingredienti che io adoro, il salmone, arancia e zenzero, se (...)
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17:32

Marzapane

86 0Salva
Il marzapane è un dolce vegan fatto di pasta di mandorle… E’ una pasta malleabile con cui si possono fare le forme più diverse… chi non ha mai visto l’omino di (...)
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15:41

Sgombri in saor di agrumi con lamponi

61 0Salva
Continuano ad arrivare i “personaggi “ che ho incontrato alla Pescheria del mercato di Catania.Ecco gli sgombri , visto che tutti li chiamano pesci poveri , e (...)
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14:36

Baccalà al latte e rosmarino

39 0Salva
Baccalà al latte e rosmarino:Lasciare in ammollo per + di 24 ore cambiando spesse volte l'acqua fredda dove sono immersi, 2 filetti di baccalà. Poi lavarli (...)
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08:26

Strudel di patate, cime di rapa e fontina

38 0Salva
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di PippiAvevo detto che mi sarebbe piaciuto e quindi ho pensato e pensato a uno strudel gustoso da proporre.Come al (...)
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14:36

Zeppole al latte per Carnevale

31 0Salva
Buon carnevale a tutti!oggi ho voluto fare per la prima volta una ricetta che avevo un po' modificata, ovvero le zeppole che in originale hanno il brandy ma io (...)
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14:35

Torta per il secondo compleanno del bambino

30 0Salva
Ecco la Torta Buon compleanno per i 2 anni del mio bimbo dolcissimo! Auguri Amore!Oggi abbiamo festeggiato il suo compleanno anche se è stato giovedi, con (...)
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10:08

Chantilly di formaggio fresco con tartare di Bresaola

29 0Salva
INGREDIENTI 4 dl di panna fresca da montare 100 grammi di formaggio fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe 2 etti di bresaola PREPARAZIONE (...)
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12:16

Bavarese al torrone con glassa a specchio al cacao e blogcompleanno

29 0Salva
Oggi festeggio il mio primo.......il tempo è proprio volato, è già passato un anno da quando, un pò titubante, un pò per gioco ho scritto la mia prima ricetta (...)
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14:13

Rigatoni napoletani con baccalà pomodorini e olive di Gaeta

28 0Salva
Il piatto che vi propongo oggi mi è capitato di mangiarlo la scorsa settimana in un ristorante con cucina tipica napoletana a Milano....mi è talmente piaciuto (...)
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15:37

Millefoglie di pescatrice, bacon e pomodori confit ai tre cereali mantecati alla borragine

27 0Salva
Dalla"Pescheria" .... è arrivata la pescatrice !Tutti le dicono che è brutta , brutta , brutta , ma , dopo una seduta in ...cucina ...Scaloppata , marinata , (...)
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13:52

Risotto allo zafferano e porri

25 0Salva
Avevo dei porri in casa (che ho usato anche per altre ricette) ed ho voluto provare, su suggerimento di una amica, anche questo risotto. Ingredienti (per 4 (...)
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09:23

Amaretti snack dolci alle nocciole

23 0Salva
per queste semplici bonbon occorre:100 gr di amaretti50 gr di nocciole o mandorle50 gr. di burro morbido100 gr. dicacao amaro2 cucchiai di liquore dolcetritate (...)
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14:19

Tortino freddo al cacao

22 0Salva
Questa è una variante del famoso “salame finto” di cioccolato, che ho proposto al mio fidanzato golosone (non gliel’ho proposto come specialità vegana, ma ha (...)
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14:35

Torta Paradiso

22 0Salva
Questa è una delle due versioni che avevo a casa della torta Paradiso all'olio,leggerissima e buona come l'altra che faccio di solito.Sbattere 6 tuorli con 200 (...)
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12:24

Spaghettini con bottarga e mollica di pane

22 0Salva
Ingredienti per due persone:180 g di spaghettini1 spicchio di aglio1 bel ciuffo di prezzemolo150 g di mollica di pane sbriciolata4 filetti di acciuga30 g di (...)
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15:02

Lasagne con asparagi e prosciutto crudo

22 0Salva
Sono monotematica? Scusate ma in questo periodo stiamo facendo una scorpacciata di asparagi.Così vi propongo queste lasagne con asparagi e prosciutto crudo (...)
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09:22

Strascinati al ragù di salsiccia

20 0Salva
In un’economia povera come è stata quella lucana, fondamentale importanza ha sempre avuto il “primo piatto” di solito realizzato con pasta fatta in casa e (...)
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17:04

Windy vol-au-vent alla salsa di noci

20 0Salva
La Cucina Italiana di marzo colpisce ancora, con questa ricetta che sarebbe stata carina se il mio forno non avesse deciso di far lievitare i vol-au-vent come (...)
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18:08

Muffins leggeri agli agrumi

20 0Salva
Ormai navighiamo nelle ricette di muffins! Ammetto di sperimentarne spesso di nuovi: sono veloci e non vanno consumati in poco tempo come una torta (in casa (...)
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20:41

Arancine siciliane

20 0Salva
Valigie... Cosa sono le valigie? Quelle borse vuote accatastate negli armadi o negli sgabuzzini, ma principalmente, quello che ci mettiamo dentro. La mia (...)
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14:45

Petto di Pollo Arlecchino

19 0Salva
diE' facile intuire perché questo piatto si chiami così vista la varietà di colori e vi assicuro che non solo si presenta bene ma è anche molto buono, semplice (...)
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21:24

Polpette orientali con verdure e miglio

19 0Salva
Ecco il mio personale contributo alla lista di ricette “polpettose”. Ingredienti (per 3 persone): 100 g di miglio 200 g di verdure miste per minestrone (...)
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09:26

Madeleines alla Violetta

18 0Salva
Come accennavo ieri, mi piacerebbe molto raccontarvi che la Silkomart mi ha contattata, mi ha fatto i complimenti per il blog e mi ha offerto di inviarmi degli (...)