5 novembre 2014
Biscotti leggeri senza burro né uova
Mi ero svegliata nel cuore della notte e non riuscivo a riprendere sonno, come avrei potuto occupare il mio tempo? Era sabato, la giornata dedicata a (...)
28 luglio 2011
Crema di riso light con frutti di bosco
con frutti di bosco (senza uova e senza glutine) Oggi vi propongo un’ altra ricetta light, il risolatte alla vaniglia accompagnato con dei frutti di bosco. (...)
4 giugno 2011
Semifreddo alla banana con topping al cioccolato
Banana Semifreddo with Chocolate topping (scroll down for English version) Ebbene ci siamo, sono quasi vicina al traguardo, un ultimo esame ed ho finalmente (...)
22 settembre 2014
Torta fredda con yogurt, ananas e albicocche
con ananas e albicocche Rivisitazione della Torta “Giardino di fragole” di Luca Montersino Le difficoltà mi attraggono, se un dolce è facile quasi mi annoia. E (...)
4 aprile 2011
Torta al limone e mandorle senza glutine
un’altra mia versione della Torta Caprese al Limone E’ arrivata la Primavera ed il mio umore migliora insieme al tempo. Il sole mi trasmette allegria e mi fa (...)
2 febbraio 2011
Cheesecake al mascarpone e ricotta
Mascarpone and Ricotta Cheesecake (scroll down for English version) Gluten Free Una “dolce nostalgia” mi assale in questo periodo. Mi mancano le Delizie al (...)
23 febbraio 2011
Cannoli siciliani: la ricetta perfetta
Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per ritemprarsi? Affondi i denti nel croccante della sfoglia, e la crema fugge via dall'involucro che la teneva (...)
23 dicembre 2011
Biscotti con marmellata
Ci sono dei momenti in cui vorrei scappar via, in cui mi sento svuotata e la rabbia e il dolore offuscano la mente. Ma la vita continua a meravigliarmi. E (...)
24 gennaio 2011
Toscana: esperienza romantica e relax durante la luna di miele
Cari amici, come promesso vi mostro alcune foto della mia luna di miele in Toscana. Quei giorni sono stati stupendi, ci siamo riposati e abbiamo mangiato (...)
11 aprile 2011
Babà napoletano al rum facile da fare a casa
Ischitana DOC, con il sangue partenopeo, fino ad oggi non avevo mai fatto il babà. Roba da non crederci, ma a me non piace! L’ho mangiato in mille versioni, al (...)
29 marzo 2011
Torta caprese bianca con mattia poggi su alice tv
Sto cercando di trovare le parole giuste per raccontarvi l’esperienza vissuta lunedì scorso, ma è difficile spiegare come mi sono sentita. Ero in una cucina a (...)
11 settembre 2010
Torta Paradiso con crema al latte
Per festeggiare il 58° compleanno di mia suocera ho deciso di preparare una torta particolare, che mi ricorda la mia infanzia. Quando ero bambina le mie (...)
4 giugno 2011
Crema chantilly al limone
ricetta di Luca Montersino Con questa crema i vostri dolci si trasformeranno in favolosi dessert! Questa crema è speciale, meravigliosa, la più buona che abbia (...)
20 gennaio 2011
Torta al cioccolato con farina di castagne senza glutine
Chocolate cake with Chestnut flour (gluten – free) (Scroll down for English version) La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine che colpisce un (...)
30 novembre 2014
Scialatielli mare e monti
Da domani entriamo nel mese di dicembre ed inizierò a fare il conto alla rovescia per il giorno in cui rivedrò i miei affetti più cari, e mi si scalda il (...)
13 dicembre 2013
Dolci natalizi e biscotti per feste
Ringraziare tutti coloro che mi hanno scritto è impossibile. Da quando ho reso pubblico la verità sulla mia malattia ho ricevuto tante dimostrazioni di (...)
4 aprile 2011
Crostatine di Ricotta riutilizzo ricetta dolci leggeri
Queste crostatine le ho preparate una decina di giorni fa, è da tempo che volevo postare questa ricetta ma il tempo non c’era. Io e mio marito adoriamo i dolci (...)
15 novembre 2014
Mousse al cioccolato senza uova per i bambini
Un raggio di sole sta facendo capolino dalle nuvole, eppure si prevede un weekend di pioggia. Nessun problema, vorrà dire che non ci sarà il solito giro in (...)
20 gennaio 2011
Torta Margherita senza glutine
(anche nella versione senza glutine* ) La torta Margherita è una delle preparazioni base della pasticceria. La potete servire semplicemente cosparsa di (...)
20 gennaio 2011
Le macine mulino bianco biscotti alla panna
Le Macine mi ricordano la mia infanzia, quando bastava una tazza di latte fumante con i biscotti per cancellare ogni tristezza. Oggi la spensieratezza di (...)
6 novembre 2011
Sorbetto al limone
e basilico Dopo gli stravizi dell’estate Stefano ha deciso di iniziare la dieta, ma chi mi conosce sa che per me è praticamente impossibile non realizzare (...)
20 gennaio 2011
Tiramisù con crema allo zabaione
Scroll down for English version Era uno di quei giorni in cui nulla andava come volevo, la stanchezza non abbandonava il mio corpo e sentivo il bisogno di una (...)
4 aprile 2011
Torta della Nonna con pinoli ricetta originale
Grandma’s Pie (scroll down for English version) Le cucine delle mie nonne traboccavano di ghiottonerie, aprendo il frigo e la dispensa si veniva travolti da (...)
16 novembre 2012
Biscotti d’avena senza lattosio
Mi lascio coccolare dal piacere di una cioccolata calda mentre provo a concentrarmi sui miei libri. Ma la mente vola libera e leggera, va lontano. Tutto il (...)
19 settembre 2010
Chocolate chip muffin
Tipica ricetta americana/inglese, i muffin sono diventati oramai famosi in tutto il mondo. Li ho mangiati per la prima volta negli USA. E’ stata zia Elsa ad (...)
