10 giugno 2015
Meringhe alla cannella
Senza glutine e senza lattosio “Alla ricerca continua della felicità…” così inizia la mia ricetta delle meringhe classiche e al cacao. Sono trascorsi più di 2 (...)
12 aprile 2015
Torta all’amarena
Perché quando ero una ragazzina ero così sicura di ciò che volessi fare nella vita? “Io voglio diventare un’interprete” affermavo con assoluta convinzione. Poi (...)
29 marzo 2015
Biscotti al grano saraceno per il compleanno
Quando mi trovo di fronte a decisioni importanti vado in crisi, la paura di sbagliare mi attanaglia lo stomaco impedendomi di agire. E se dovessi commettere un (...)
21 dicembre 2014
Roccocò al cioccolato senza burro né uova
(Senza burro e uova) Finalmente riconosco la mia vera natura, una concentrazione di emozioni, pulsioni e passioni. Energia positiva che scorre nelle mie vene, (...)
30 novembre 2014
Scialatielli mare e monti
Da domani entriamo nel mese di dicembre ed inizierò a fare il conto alla rovescia per il giorno in cui rivedrò i miei affetti più cari, e mi si scalda il (...)
22 novembre 2014
Cookies al doppio cioccolato
Nell’era della globalizzazione siamo invasi dalle cucine di tutto il mondo e finalmente tutti conoscono i muffin, i cookies, la cheesecake e altre dolcezze (...)
15 novembre 2014
Mousse al cioccolato senza uova per i bambini
Un raggio di sole sta facendo capolino dalle nuvole, eppure si prevede un weekend di pioggia. Nessun problema, vorrà dire che non ci sarà il solito giro in (...)
5 novembre 2014
Biscotti leggeri senza burro né uova
Mi ero svegliata nel cuore della notte e non riuscivo a riprendere sonno, come avrei potuto occupare il mio tempo? Era sabato, la giornata dedicata a (...)
5 novembre 2014
Cookies con avena mirtilli rossi e cioccolato bianco
Non sono certa più di niente, ho imparato a lasciarmi andare e a non cercare per forza un sostegno. Ho capito che la vita ci sorprende, che è inutile (...)
31 ottobre 2014
Muffin leggeri con noci senza burro
E poi ci sono quelle giornate che cascasse il mondo sei felice, ti guardi intorno e ti rendi conti che finalmente la fortuna ha bussato alla tua porta, oppure (...)
16 ottobre 2014
Dundee Cake torta tipica scozzese
(Scroll down for English version) Nessuno mi ha trasmesso l’interesse per il mondo anglosassone, eppure dai 12-13 anni ho iniziato a sviluppare autonomamente (...)
8 ottobre 2014
Torta di mele al cioccolato
(Scroll down for English version) L’entusiasmo di un giovane è come un fuoco che va costantemente alimentato, basta poco affinché si affievolisca o venga (...)
29 settembre 2014
Brownies al cioccolato con lamponi e noci
(Scroll down for English version) Erano le prime ore di un sabato mattina ed un timido sole stava facendo piano piano capolino tra le nuvole. Seduta nel mio (...)
22 settembre 2014
Torta fredda con yogurt, ananas e albicocche
con ananas e albicocche Rivisitazione della Torta “Giardino di fragole” di Luca Montersino Le difficoltà mi attraggono, se un dolce è facile quasi mi annoia. E (...)
17 settembre 2014
Frollini al cioccolato – Biscotti al burro senza uova
Ricetta tradizionale scozzese – Traditional Scottish recipe (Scroll down for English version) Vedo verdi praterie, rovine di castelli, un cielo oscurato da (...)
6 settembre 2014
American cioccolato e arachidi biscotti
Ricetta di Luca Montersino E’ una sera estiva e ho desiderio di sentire le mani impegnate nel creare qualcosa. Sogno di essere di nuovo negli USA, la prima (...)
12 agosto 2014
Sbrisolona con crema al limone senza glutine
Ci sono persone che entrano nella nostra vita e ce la cambiano, in positivo o in negativo. Alcune vorremmo poterle cancellare dalla nostra storia passata, (...)
7 giugno 2014
Crostata al cioccolato con fragole
Ascoltarsi non è facile. Il corpo ci manda continuamente dei messaggi ma siamo stati abituati a usare la testa trascurando i nostri bisogni. Sto cercando di (...)
19 maggio 2014
Torta all'ananas
Frutta frutta e ancora frutta. Oggi ananas, ieri fragole. E’ un periodo in cui i miei dolci hanno come ingrediente principale la frutta di stagione. Cosa ho (...)
9 aprile 2014
Dolcetti soffici con le mele
(…UN INNO ALLE COSE SEMPLICI DELLA VITA…) Sto imparando a farmi conoscere, a mostrarmi per ciò che sono realmente, con le mie imperfezioni e i miei difetti. Ma (...)
11 marzo 2014
Frollini ai tre formaggi: parmigiano, pecorino e gorgonzola
Un aperitivo sfizioso con gli amici, una chiacchiera. Si discute di argomenti leggeri. La crisi, i soldi che mancano, Laura che si è sposata, Giulia invece è (...)
13 dicembre 2013
Dolci natalizi e biscotti per feste
Ringraziare tutti coloro che mi hanno scritto è impossibile. Da quando ho reso pubblico la verità sulla mia malattia ho ricevuto tante dimostrazioni di (...)
21 aprile 2013
Torta morbida con pere e cioccolato
Un dolce saluto… E’ dura scoprire di aver sbagliato, accidenti se fa male! Ieri però desideravo cancellare il mio passato e un profondo senso di colpa mi (...)
25 marzo 2013
Crostata di ricotta e cioccolato
Il profumo di ricotta e cioccolato ha piacevolmente invaso la mia casa. Che gioia, che senso di libertà…Sprigiono tutta me stessa oggi. Mio marito entra in (...)
22 febbraio 2013
Muffin ai frutti di bosco e noci con profumo di arancia
Ci sono canzoni che catapultano mente e cuore in un passato non troppo lontano. Ascolto “Some nights” dei Fun e rivivo il tragitto mattutino verso il campus (...)
