Alzino la mano coloro che odiano San Valentino. Si sa è una festa commerciale e messa in piedi per ricordare quello che invece ci dovrebbe accompagnare ogni (...)
Thiakry ricetta tradizionale senegalese con miglio e uvetta
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Oggi, a fine pranzo, avevo voglia di mangiare qualcosa di “dolcettoso” ma, come la maggior parte delle volte, in casa non avevo nulla di rapido e gustoso. La (...)
Trota salmonata con maracuja piccante e insalata fresca
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Ricordate la prima volta che, di fronte a merluzzo, una triglia, una sogliola…un pesce fresco insomma, vi siete cimentate nella sua pulizia? Pr me la trota (...)
Da oggi posso dichiarare il periodo di esami terminato! Ma come mai quando uno si sente più libero ecco che spuntano fuori mille impegni e sei di corsa più di (...)
Psichiatria è un esame che mi sta davvero provando. In questi sei anni di medicina non mi sono mai sentita ipocondriaca, mai una volta mi sono addentrata in (...)
Quando dai un esame ti senti immediatamente libera e forte da poter fare tutto, ma proprio tutto! Questo potrebbe essere un punto a mio favore visto che il (...)
L’autunno è la stagione dei biscotti e delle Apple Pie. L’aria che si respira, anche se cupa e piovosa, è un’aria che sa di biscotti, delle prime caldarroste e (...)
Avete presente quel momento in cui, nel provare e riprovare una cosa, scoprite che quello che avete ottenuto é andato oltre le vostre aspettative? È quello che (...)
Torta di laurea, primo esperimento da cake designer
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La mia prima torta commissionata! Certo più che commissione è stato per me un piacere farla, e così, unendo l’utile al dilettevole, sono riuscita a (...)
“Una pasta di frolla senza eguali”. Cosí le mie amiche raccontano la mia pasta frolla quando preparo crostate e biscotti semplici, quando il mio scopo è solo (...)
Dicono che mangiare la carne faccia bene, faccia…sangue! Ogni giorno il nostro corpo ha un fabbisogno di 0.8 gr di proteine per ogni kg corporeo, il che (...)
Ho finalmente dato anche l’ultimo esame che mi mancava per finire il quinto anno, sembra ieri che ho iniziato medicina e invece tra un annetto mi laureo. Così (...)
Una folata di Oriente: cucina giapponese dall antipasto al dessert
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どうぞお召し上がりください – doozo omeshi agari kudasai!! Che mi prende? Sono forse impazzita? No, si tratta della traduzione giapponese del nostro “buon appetito”. Dopo (...)
Qual é il piatto più “famigliare” per voi? C’è chi dirá le lasagne, chi dirá il polpettone, chi la torta di mele…per me è la Torta al Limone. Il profumo […]
Lasagne al ragù di zucca con besciamella di mandorle e emmentaler dop
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Il pranzo della domenica è quasi un rito sacro un pò per tutti…ci sono le famiglie che, dopo una settimana di corsa, si siedono tutti insieme e si danno del […]
Cannolini siciliani con mousse di gorgonzola e noci
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Venerdì pomeriggio mi é arrivato un invito da Agata, una ragazza polacca che é qui in Italia per il suo anno erasmus: “domenica sera cena a casa mia, cucino (...)
Riso integrale con funghi e limone, piatto unico vegetariano
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È iniziata, da due settimane, una raccolta di libri sulla cucina vegetariana tenuta da Repubblica. Sinceramente? Ero un pò scettica all’inizio. Che ci vuole a (...)
Freddo! Ho così tanto freddo che oggi non sono nemmeno riuscita a mettere il nasino fuori di casa per far la spesa, e così i miei progetti di bavarese ai […]
Camilla saracena big: ricetta di dolce soffice all'italiana
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Questa mattina mi sono svegliata con una gran voglia di CAMILLE. Esatto! Quelle briochine soffici soffici che la ben nota multinazionale ha creato (...)
Conoscete il Golden Milk? Il Golden Milk o latte d’oro è una antica bevanda della tradizione ayurvedica arrivata fino a noi attraverso Yogi Bhajan che lo (...)
Tacchino e zucchine in salsa di mela verde e curry
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Oggi sono stata contattata da uno degli organizzatori del Food Revolution Day che si terrá a Milano il prossimo week end. Avevo partecipato al loro concorso un (...)
Domani sarà l’Immacolata, importante festa per il mondo cristiano e ben voluta anche dai laici che, in questo giorno, addobbano la casa, dentro e fuori, in (...)
Oggi è una bellissima giornata e stamani quando mi sono svegliata i semini, piantati ormai due settimane fa, avevano dato i loro frutti. Eccole, tutte fiere, (...)
Era un pò che non parlavo della mia pasta madre… No, non me la sono dimenticata in frigo e no, non è morta, anzi, sta davvero benissimo forte e più […]
