cognateincucina.blogspot.com
26 gennaio 2014
Pane con pasta madre e pre fermento
Ciao a tutti!!! È tanto, troppo tempo che non scrivo più nulla sul blog. La pigrizia di scrivere e fotografare mi portava sempre a posticipare questo momento. (...)
12 gennaio 2014
Alfajores con dulce de leche
Buon 2014 a tutti!!!!Questa prima ricetta del 2014 la dedico ad una delle mie tre splendide cognate....Alejandra. Lei è la cognata argentina, sposata da poco (...)
29 dicembre 2013
Dessert per amici con allergie: ricetta ispirata a Montersino
Cena con amiche di cui una celiaca e due intolleranti a uovo, frumento, latte e derivati. Ognuno prepara qualcosa e, visto il mio amore per i dolci, mi (...)
2 novembre 2013
Involtini di verza autunnali ricetta italiana
Siamo tornate. La pigrizia, il caldo e le mille cose da fare ci hanno fatto perdere di vista le cose veramente importanti,come il nostro blog. Ma ora siamo (...)
19 luglio 2013
Spaghetto cacio e pepe rivisitato
Ieri sera avevo voglia di un bello spaghetto sfizioso. Apro il frigo e vedo un bel pezzo di caciocavallo regalatomi dalla mia mamma nel suo ultimo viaggio al (...)
6 luglio 2013
Pane con semi di sesamo lino e papavero
Questo è un pane fatto con la pasta madre. Ho scoperto un'altra passione in cucina, grazie a mia cognata Anna.Vedere il proprio pane appena sfornato e perdersi (...)
10 giugno 2013
Funghetti banana e cioccolato semplice ricetta dolci colazione
Sono sincera. Questi "funghetti" sono frutto di un riciclo!Mio marito ed io adoriamo lo yogurt e di solito prendiamo i multipack. Apprezziamo le confezioni (...)
10 giugno 2013
Treccia salata di pan brioche
Ciao a tutti. Eccomi qui. Come promesso ieri, oggi ricetta: l’ennesima rielaborazione della pasta brioche. Questa volta salata per fare una treccia ripiena e (...)
4 maggio 2013
Ossibuchi etnici con cous cous per 2 persone
Questa ricetta è stata un po' una scommessa: l'unione della tradizione - i classici ossibuchi alla milanese - con un tocco di nuovo, di etnico, quindi non (...)
30 marzo 2013
La fugassa veneta ricetta originale pasta madre lievitati
Ciao. Si avvicina la Pasqua e sono rimasta letteralmente stregata da questo dolce che ho visto sul blog di Sandra. Ho trovato girovagando per il web molte (...)
24 marzo 2013
Le lasagne verdi
Domenica delle Palme. Vento forte e pioggia battente. La primavera si fa davvero desiderare e le previsioni meteo dicono che fino a Pasqua, più o meno, sarà (...)
9 marzo 2013
Tiramisù di mio marito
Ciao a tutti! E' dal 17 febbraio che non posto più nulla. Sono successe tante, troppe cose in queste settimane.Vi avevo lasciato con un post colmo di gioia in (...)
8 marzo 2013
Sempre con le mani in pasta
Quando circa tre anni fa ho cominciato a “pasticciare” con la pasta madre, non avrei mai pensato che sarebbe stato il primo passo di un lungo cammino. Ieri io (...)
23 febbraio 2013
Torta salata campo di grano
Vi chiederete il perché di questo nome (o magari no). Quando mio figlio l’ha vista mi ha detto: “Mamma, sembra proprio un campo di grano!! E quella decorazione (...)
16 febbraio 2013
Castagnole, frittelle di Carnevale italiane tradizionali
Ciao!ecco un'altra validissima e altrettanto buona alternativa alle bugie di Cognata Anna....le castagnole!!Sono delle frittelline, così chiamate perchè (...)
11 febbraio 2013
Chiacchiere tradizionali italiane
In questa giornata nevosa che non sembra minimamente la giornata di ieri, ho un po’ di tempo per pubblicare la ricetta delle chiacchiere (noi le chiamiamo (...)
3 febbraio 2013
Resoconto del pasta madre day ad Alessandria
Ciao. Ieri si è svolto il primo pasta madre day ad Alessandria.Vorrei essere tanto brava a scrivere da raccontare tutto quello che è successo. Prima di (...)
26 gennaio 2013
Giornata del lievito madre
Ciao a tutti. Eccomi qui. Mi scuso per la mia lunga assenza ma sono stata presa da mille cose. Non ho smesso di cucinare ma non ho fotografato molto…. Domani (...)
2 dicembre 2012
Stinco al forno
Ciao a tutti. Per motivi di lavoro sono stata troppo tempo senza pubblicare nulla, ma ho sempre letto con piacere tutti i vostri commenti.Non so voi, ma mi (...)
24 novembre 2012
Semifreddo di cachi leggero e cremoso
Anni fa, complice una cena con ex colleghi in un agriturismo, avevo assaggiato un semifreddo di cachi. Fu amore a prima vista...e a primo boccone!! Da allora (...)
15 novembre 2012
Chiacchiere: ricetta e preparazione tradizionale italiana
Beh che dire...fare i bignè mi ha emozionata ma leggere i vostri commenti e i premi ricevuti è stato altrettanto emozionante...GRAZIE DI CUORE A TUTTI!Un (...)
13 novembre 2012
Bignè dolci fragranti
Questa è una ricetta che avevo in mente già da tempo, grazie a mia cognata Anna, alla quale dedico questo post! Ho aspettato un po' a farla perchè timorosa del (...)
