"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene." (B. Yoshimoto, "Kitchen", Feltrinelli, 1993)
Ben ritrovati a tutti voi, cari lettori!Chi di voi non ha mai mangiato i muffins? Sono più che sicura che questi dolcetti ormai popolano quotidianamente le (...)
Ciao a tutti!Chi di voi non conosce il gazpacho metta un dito qui sotto, che ci penso io farvi venire voglia di provarlo.Questa meravigliosa zuppa fredda è uno (...)
Ben ritrovati cari lettori!Giornate intense, lunghe, che iniziano col canto mattutino degli uccellini al fresco degli alberi e finiscono col profumo pungente (...)
Ciao a tutti!Qualche giorno fa ho avuto il piacere e la fortuna di incontrare Andrea Elmi, produttore dell'azienda agricolaMaestà della Formica, una nuova (...)
Ben ritrovati cari lettori!Diciamo la verità, andare al mercato a comprare frutta e verdura di stagione, fa più che mai soddisfazione, ora che i banchi si (...)
Punto d'incontro: riscoperta delle origini culinarie e sensoriali
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Lido Vannucchi Ph.Metti una sera a cena nel cuore di una tranquilla cittadina di provincia. Un angolo di paradiso ricavato da una vecchia officina, proprio (...)
Buon weekend cari lettori!Molti di voi conoscono la mia passione smisurata per le spezie, perché, oltre a essere dei veri campioni di sostanze benefiche per (...)
Madeleines salate al sesamo e curry Ricetta salata di Proust
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Ben ritrovati cari lettori!Sono certa che tutti voi conoscete le madeleines, i dolcetti francesi sulle cui origini si narrano vari episodi, ma che devono la (...)
Risotto con carciofi e salmone affumicato all'arancia
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Ben ritrovati cari lettori!E anche il tormentone della Pasqua ce lo siamo tolto, la stagione delle grigliate e dei pranzi in giardino è ufficialmente iniziata, (...)
Ben ritrovati a voi!Ma soprattutto ben ritrovata a me, che ho passato questo ultimo mese in una sorta di delirio lavorativo, tanto che non mi sono proprio (...)
Buon weekend a voi tutti!Il piatto di oggi è nato per caso qualche giorno fa, guardando il frigo mezzo vuoto - caso rarissimo, perché se proprio c'è una cosa (...)
L'illusione della leggerezza: biscotti francesi sablé
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Ciao a tutti!In questi giorni ho particolarmente voglia di cucinare, forse perché ho particolarmente fame, forse perché fa particolarmente freddo. A parte (...)
Ben ritrovati a voi tutti!Avete presente quelle giornate in cui è tutto nero, non vedete la luce in fondo al tunnel (e se sì, pensate siano solo i fari di un (...)
Buon weekend a voi tutti!Eccomi di nuovo qui a raccontarvi le mie peripezie culinarie, in perenne conflitto tra il poco tempo a disposizione per cucinare e la (...)
Sono tornata cari lettori!Mi rendo conto che la mia assenza di un mese si è fatta fin troppo sentire, e che vi starete chiedendo se per caso non sia stata (...)
Allarme contagio natalizio: Cake feta e salmone affumicato
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Buon inizio di settimana!A che punto siete con il natale? Avete finito di comprare i regali o vi siete ricordati che dovreste comprare almeno una scatola di (...)
Ben ritrovati lettori affamati!Dicembre sta volando, e il Natale incombe sulle nostre teste e sulle nostre pance.Il mio disamore per questa festività è (...)
Frolle al mais e semi di papavero come un campo di grano
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Buona domenica a voi tutti!Finalmente questo weekend ho potuto riposare, dopo una settimana fitta di lavoro, impegni e cene. Poter dormire, coccolarsi sotto le (...)
Ciao a tutti!Ok, il freddo è arrivato, si ha meno voglia di uscire, si preferisce un bel divano con un plaid caldo, si richiedono cibi più sostanziosi e meno (...)
Ben ritrovati a voi tutti!Brutta bestia la latitanza, lo so, solo adesso realizzo che non pubblico una ricetta da un mese, ma tra corsi di cucina, corsi di (...)
