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7 ottobre 2012
Polpettine di miglio e broccoli di Marco Bianchi
Ormai mi conoscete.....Marco Bianchi è la mia principale ispirazione in cucina, le sue ricette mi piacciono troppo! Ho già comprato il suo ultimissimo libro e (...)
21 aprile 2013
Polpettine di ricotta e broccoli ricetta di Marco Bianchi
Sarò ripetitiva, ma anche oggi una ricettina veloce veloce per proporre i broccoli ai bambini che magari non ne amano molto il sapore. I miei figli li mangiano (...)
20 gennaio 2012
Riso integrale al forno
Allora dopo una lunga settimana di assenza causa problemi con la linea wi fi sono finalmente tornata! La ricetta che vi propongo oggi l'avevo pensata (...)
5 marzo 2012
Hamburger di lenticchie ricetta di marco bianchi
Ci sono a volte nella vita dei momenti veramente brutti, che vorresti cancellare ma....................e questo è uno di quei periodi. Ero quasi decisa a (...)
30 luglio 2012
Marmellata di prugne con macchina del pane
Allora....passato bene il fine settimana? Qui un caldo pazzesco e io ho pure pensato bene in questi giorni di fare la marmellata!!!!! Mi hanno regalato un (...)
17 ottobre 2011
Merluzzo gratinato al forno
Ricettina supersemplice, ma che i miei bambini mangiano molto volentieri. A volte il merluzzo, sia fresco che congelato, durante la cottura diventa sempre un (...)
30 agosto 2011
Biscottini zenzero e cannella ricetta di marco bianchi
Allora dovete sapere che sono una super fan di Marco Bianchi, un ricercatore in campo oncologico ed anche un bravissimo cuoco che ha all'attivo già due libri e (...)
2 settembre 2012
Pane cotto nel forno a legna fai-da-te
Oggi un post super veloce per chi volesse qualche consiglio per fare il pane nel forno a legna!!! E' davvero semplice, economico e soprattutto non ha niente a (...)
24 maggio 2013
Filetti di platessa al cartoccio con erba cipollina pomodorini e pesto di piselli
Ecco una ricettina super leggera per iniziare la bella stagione che si spera arrivi presto.............oggi qui sembra inverno!!!! Gli ingredienti sono:filetti (...)
25 gennaio 2012
Torta di mele senza zucchero
La foto che ho fatto non rende molta giustizia a questa torta che è veramente buonissima, anche senza la presenza dello zucchero. La ricetta l'ho tratta dal (...)
26 giugno 2011
Ravioli sardi a modo mio
Quando ero piccola passavo ogni estate nella bellissima Sardegna ed ho dei ricordistupendi, legati soprattutto agli amiciche ritrovavo ogni anno (una in (...)
21 agosto 2011
Pane di kamut con lievito madre
Questa mattina ho avuto la brillante idea di accendere il forno. Erano solo le 6, ma dopo un'ora la casa era già caldissima. Così sono stata sgridata anche dal (...)
13 giugno 2011
Hamburger di fagioli borlotti
I miei figli adorano i legumi, in qualsiasi modo li propongo, sotto forma di polpette, hamburger, nel sugo della pasta, in crema.... è l'alimento che cucino di (...)
13 giugno 2011
Polpette di spinaci
Come avrete capito ai miei figli piacciono molto le polpette!!!! Probabilmente perchè mangiano con le mani e non si sporcano!!!! Comunque gli ingredienti (...)
19 settembre 2012
Quinoa croccante al forno
Se non vi piace la quinoa o non sapete come cucinarla................ per renderla golosa ed appetibile provatela al forno, diventerà leggera e croccante e (...)
13 giugno 2011
Arancini di riso al forno
Avevo un piatto di riso in bianco avanzato e ho pensato "lo butto?" No, così sono saltati fuori questi arancini:un piatto di riso avanzatoun uovouna fetta di (...)
14 novembre 2011
Polpettine di zucca e cavolo senza uova
Le polpette, tranne in rari casi, mi vengono meglio se non metto le uova e quindi le faccio sempre senza, rimangono compatte ugualmente. Per queste la zucca (...)
25 ottobre 2011
Muffin di Cascina Rosa
Con questa ricetta vorrei seguire l'esempio di Stella di saleche con questo poste con quest'altroci racconta in modo molto interessante come la prevenzione di (...)
27 luglio 2011
Fusilli di kamut con sugo ai fagioli borlotti
L'altro giorno avevo dei bei borlotti freschi e ho pensato di farci un sugo per la pasta anche se non ero sicura che piacesse si bambini, invece hanno fatto (...)
9 ottobre 2011
La mia pizza nel forno a legna
Mi capita raramente di andare a mangiare o a prendere una pizza in pizzeria, ma le ultime volte che sono andata ho avuto la brutta sorpresa, una volta arrivata (...)
1 settembre 2011
Frutta caramellata al forno con gelato alla vaniglia
Questa ricetta l'ho copiata al fantastico Jamie Oliver che a volte mi guardo su Gambero Rosso Channel. Quando ho visto questo dolce non ho saputo resistere e (...)
17 giugno 2011
Biscotti allo yogurt senza uova e burro
Sfogliando una vecchia rivista di cucina ho trovato questa ricettina semplicissima e ne sono usciti dei bei biscottini morbidi ideali da inzuppare in una bella (...)
16 luglio 2012
Crostata con frolla allo yogurt dolcificata con Stevia
Ecco qui il mio primo esperimento con la Stevia!!!!! Complice la ricetta di una buonissima frolla vista daRosaed ancora qualche vasetto di confettura di (...)
8 giugno 2012
Vegan plum cake mele e nocciole
Oggi una ricetta veloce, veloce, che a noi piace molto inzuppare nel tè della colazione!!!! Quando ho voglia di un dolce leggero di solito mi faccio sempre (...)
23 giugno 2011
Pane integrale fatto in casa
Per fare questo fantastico pane morbido morbido ho seguito lo stesso procedimento usato per fare la pizza a lunga lievitazione, ma con queste varianti negli (...)
