Anni fa presi un barattolino di agar-agar e iniziarono per me delle nuove sperimentazioni con questo addensante vegetale, in modo da poter eliminare piano (...)
Oggi non sapevo cosa cucinare, fuori pioveva e avevo voglia di un bel piatto ricco per scaldarmi, però non la solita minestra.Allora ho aperto il frigorifero (...)
Per questo tiramisù ho preso spunto dalla ricetta di homemaid e appena ho letto che usava il moscato per la bagna l’ho provato. Adoro il moscato nei dolci. Ho (...)
Come molti sanno, la pasta all’uovo, soprattutto ripiena, è una delle mie passioni culinarie.Appena ho un attimo di tempo impasto, tiro sfoglie su sfoglie, (...)
Il perchè di questo nome ve lo racconta lei, col suo dolcissimo ricordo… Io le sono grata per aver condiviso con noi questa importante ricetta legata alla sua (...)
Che adoro Montersino e le sue ricette ormai lo sa mezzo mondo……grazie ad un’amica mia omonima conosciuta su un forum di cucina ho scoperto questo sugo (...)
……..e con l’autunno iniziano anche le mie cene. Questa volta però l’invito era a pranzo per motivi “logistici” dei miei ospiti/amici che arrivavano dalla (...)
Conoscete i bibanesi?Se sì, allora saprete quanto son buoni,altrimenti dovete provarli, uno tira l’altro e anche di più,molto pericolosi! La ricetta arriva dal (...)
Con questa ricetta partecipiamo al contest In…Zuppiamoci…Zuppe a Go Go di saleecoccole Come potevo io, nominata dalle mie socie “zuppatrice ufficiale del (...)
Io ed il mio fidanzato, stanchi della solita torta a colazione, abbiamo deciso di cambiare genere e di passare ai biscotti. Allora inizio a sfogliare il mio (...)
Stasera voglio proporvi questo contorno che faccio molto spesso, perché è molto veloce da preparare ed inoltre è anche un modo diverso per fare la bieta. Viene (...)
Con questo elaborato partecipo allo StraContest Strapizza la farina ideale per la pizza di qualità Indetto dal gruppo FaceBook “Pane e Tuli … pani” di Lorenzo (...)
Un paio di settimane fa ho ricevuto un gradito regalo. La mia sorellona mi ha portato un pacco di farina di grano Jermanu gentilmente donato da Laura e (...)
Ripropongo questa ricetta per partecipare al contest “Rigoni di Asiago è tutto bio” ma anche perchè vi può essere utile per i pacchettini natalizi… Ricetta di (...)
Dopo un lungo lunghissimo letargo ritorno a postare. La pasqua si avvicina quindi quale migliore occasione di mettere le mani in pasta e far lavorare la mia (...)
Insalata russa fatta in modo diverso dalla classica
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Un’insalata russa molto diversa dalle solite con le 3 solite verdurine e maionese. La faceva così mia mamma, io l’ho “ereditata” e la mangio solo fatta in (...)
Si avvicina la Pasqua e non potevamo lasciarvi senza una ricetta dedicata a questa ricorrenza. Tradizione della mia famiglia paterna, pubblicata dalla rivista (...)
Casarecce con carciofi crema di pecorino e pancetta croccante
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Adoro i carciofi in tutti i modi possibili. I migliori per me sono quelli liguri….certo, quando vedi il prezzo ti viene voglia di scappare a gambe levate, ma (...)
Cari lettori bentrovati…… rieccomi dopo un lungo periodo di assenza, ma dovete sapere che le mie socie sono molto pigre e mi tocca mandare avanti la baracca (...)
Complice il contest dei colori, quando ho visto quel bel verde acceso dei broccoli al mercatino domenicale della Coldiretti, ho immediatamente pensato a questa (...)
Con questo elaborato partecipo allo StraContest Strapizza la farina ideale per la pizza di qualità Indetto dal gruppo FaceBook “Pane e Tuli … pani” di Lorenzo (...)
Tante farine, per innumerevoli ricette. Molte varietà che permettono a noi appassionati di cucina di poter valutare la tipologia più appropriata che meglio si (...)
La mia socia Anto ha un ottimo fiuto nel trovare ricettine sfiziose, ma c’è un però….lei le trova e poi le passa a me, così quella che deve sgobbare son sempre (...)
Tagliatelle quattro stagioni con crema di bufala e pomodorini
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Mi piace tantissimo la pasta, di tutti i tipi….mi piace cucinarla, fotografarla……e mangiarla!Quale miglior occasione per tutto ciò se non partecipare al (...)
