Ricette del agosto 2012 - Ricette culinarie popolari

22 agosto 2012

Pollo omogeneizzato fatto in casa

448 5Salva

Il mio Tommy...adora ancora mangiare gli omogeneizzati di carne...ha pochi dentini e quindi fa fatica a masticare...gli Omogeneizzati già pronti sono ottimi (...)

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14 agosto 2012

Panini alla pancetta

138 0Salva

Ingredienti per 10 panini:500gr di farina 00300ml di acqua12gr di lievito di birra3 cucchiai di olio extravergine10gr di sale1 cucchiaino di zucchero250gr di (...)

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10 agosto 2012

Impasto per pizza

125 0Salva

Per fare l'impasto della pizza ho scelto la ricetta di Adriano, ma l'ho modificataperchéio non avevo il lievito madre.INGREDIENTI300gr di farina Manitoba300 gr (...)

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1 agosto 2012

Maxi torta Kinder con Delice: ricetta facile e veloce

118 0Salva

Qualche tempo fa ero ospite a cena a casa di amici e, alla mia canonica domanda sul dolce da portare, Giulia mi ha subito risposto : la TORTA (...)

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24 agosto 2012

Luccio di mare fritto in panatura di pane e pistacchi con salsa di cipolla di Tropea

117 0Salva

Non so voi, ma io ho una particolare adorazione per il cosiddetto pesce povero, come appunto il luccio di mare o lo sgombro, pesci per i quali ho tempo fa (...)

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31 agosto 2012

Ciambellone all'anice

114 0Salva

Ingr.:gr. 350 farinagr. 250 zuccherogr. 130 burro (per sostituire con l'olio:moltiplicare per 0,80 la quantità di burro e per il restante 20% aggiungere acqua (...)

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26 agosto 2012

Pizza di piadina

98 0Salva

VIVA L'ITALIA per festeggiare l'Italia senza dimenticare(come si fa) il caldo ho preparato questa pizza piadina vista nei menù di Benedetta tempo (...)

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21 agosto 2012

Spaghetti alle vongole

96 0Salva

Era da un pezzo che aspettavo il momento buono per fare un bel piatto di spaghetti alle vongole, e finalmente ci sono riuscita. Ecco dunque la ricetta perfetta (...)

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7 agosto 2012

Peperoncini verdi con pomodoro e basilico

81 0Salva

In estate come contornoper accompagnare soprattutto la mozzarellauso preparare questi ortaggiio li chiamo peperoncini verdima ho sentito chiamarli anche (...)

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26 agosto 2012

Panini veloci

80 0Salva

OGGI E' SABATO IL SABATO DIETA O NON DIETA CI VUOLE QUALCOSA DI DIVERSO, SE PER UN MOTIVO O PER UN ALTRO NON SI ESCE, BISOGNA ORGANIZZARSI.E (...)

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29 agosto 2012

Patate in pastella

75 0Salva

Ingredientipatate--farina00 del Molino Chiavazza--sale--bicarbonato--olio per friggerepelare e affettare le patate, devono essere molto sottilipreparare una (...)

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7 agosto 2012

Budino di patate e cipolle di Tropea con acciughe e capperi

69 0Salva

Questa ricetta è un derivato di un’altra, che non pubblico, per noia, dato che si tratta dei soliti peperoni tondi ripieni, per la quale mi era avanzato del (...)

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31 agosto 2012

Peperoncini tondi ripieni

66 0Salva

Per me questa ricetta è una novità… per chi piace il piccante, o anche il gusto forte e deciso, potrà sentirsi incuriosito da questi peperoncini tondi ripieni! (...)

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29 agosto 2012

Cornetti fatti in casa con impasto lievitato

66 0Salva

Ho deciso di preparare i cornetti e ho chiesto aiuto ad aniceecannellache per questi impasti credo sia una delle più affidabili.ingredienti250 gr di farina (...)

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14 agosto 2012

Torta mediterranea della parodi con verdure

64 0Salva

Giorni fa ho visto il programma della Parodi e tra le varie ricette (che non sempre mi piacciono)mi colpi' questa torta salata fatta con verdure e senza (...)

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26 agosto 2012

Penisola calcidica 2012: turista in grecia

63 0Salva

Sono tornataaaaaa!!!!! Vorrei poter dire di essere stra-felice di scrivere un post dopo settimane ma non è così.. ahahaahaha ma solo perchè sta a significare (...)

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31 agosto 2012

Carpaccio di Scottona con cuore di bufala e pistacchi

61 0Salva

Molto simile a questa ricetta, pubblicata tempo fa, ma avendo in avanzo un bel po’ di mozzarella di bufala, ho fatto qualche variazione, sia negli ingredienti, (...)

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18 agosto 2012

Friselle con mozzarella di bufala, acciughe, capperi e pomodori secchi

58 0Salva

Ultimamente ho una passione smodata per le friselle.Sarà il caldo, l'umido, l'afa, la noia, chissà...in ogni caso, l'associazione tra la loro croccantezza e (...)

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31 agosto 2012

Cannoncini siciliani

58 0Salva

Ricevuti e provati.....ebbene sì, non ho saputo resistere......appena ho ricevuto la scorza di questi cannoli mi sono catapultata al super a prendere la (...)

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24 agosto 2012

Carpaccio di caprino e fichi con nocciole miele e menta

57 0Salva

Avere la passione della cucina ha un piacevole effetto collaterale, quello di ricevere esclusivamente regali e pensierini di impronta gastronomica, che (...)

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4 agosto 2012

Insalata di ricciola, couscous e more al profumo di limone

57 0Salva

Potendo, fonderei un’associazione per il sostegno della ricciola, un pesce fantastico, simile al pesce spada, un po’ più economico, ma che purtroppo si trova (...)

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25 agosto 2012

Mazzancolle scottate all’aceto balsamico con riso al limone e timo

55 0Salva

Durante l’ultima visita alla mia pescherita preferita, Peppinello in quel di Anzio, luogo di mare dove, ahimé, le vacanze sono oramai agli sgoccioli, ho avuto (...)

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26 agosto 2012

Peperoncini tondi ripieni di alici, mollica e ricotta salata

54 0Salva

Mi hanno sempre attirato quei barattoli pieni di peperoncini tondi ripieni, anche se poi segue sempre un certo avvilimento nello scoprire che il ripieno è (...)

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17 agosto 2012

Carré di maiale affumicato con senape, rafano e mousse di patate al ginepro

52 0Salva

Quinta ed ultima ricetta della serie “piccoli piatti in luogo dolomitico”, che chiude quindi la prima stagione e vi da appuntamento, speriamo, alla seconda, (...)

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13 agosto 2012

Cozze in pastella

51 0Salva

Buon inizio settimana e buone ferie a tutti! Oggi vi propongo una ricetta che sa di mare e che adoro! Un antipasto stuzzicante e che in casa mia va a ruba! (...)