Ricette del settembre 2010 - Ricette culinarie popolari

12 settembre 2010

Polpo alla tunisina

54 1Salva

E' ancora presto ma debbo dire che scrivere di cucina mi fa già venire un discreto appetito.Ci vogliono, per quattro persone: un chilo di octopus vulgaris (due (...)

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13 settembre 2010

Marmellata di prugne goccia d'oro

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Eccomi qui..... come promesso con la mia ricetta della marmellata.....come già anticipato sabato sono andata a comprare della frutta proprio con l'idea di fare (...)

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10 settembre 2010

Torta di meringhe per i tre anni di Anita

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Ecco la torta che ho fatto per i tre anni della mia piccola Anita , lei adora le meringhe e mi ha richiesto una torta ricoperta di meringhe .Ho fatto un pan di (...)

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17 settembre 2010

Filetto di maiale con rigatino, erbe e canederli di bieta

56 0Salva

FILETTO DI MAIALE CON RIGATINO ED ERBETTE E CANEDERLI DI BIETA Ingredienti: 300g di filetto di maiale,100g di rigatino, erbe aromatiche q.b.,100g di pane in (...)

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22 settembre 2010

Biscotti fondenti al ciobar

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Eccomi di nuovo qui.....con una ricettina tutta cioccolatosa...ieri sera ero a casa da sola.....il mio maritino è andato a giocare a calcetto...come ogni (...)

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17 settembre 2010

Mousse con yogurt greco e ananas al miele e vaniglia

43 0Salva

MOUSSE CON YOGURT GRECO E ANANAS AL MIELE E VANIGLIA Ingredienti: 150g di yogurt greco, 50g di panna fresca da montare, 1/2ananas, miele q.b., 1 stecca di (...)

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23 settembre 2010

Fesa di tacchino al limone di Sorrento

42 0Salva

Fesa di tacchino al limone di SorrentoIngredienti:600gr di fesa di tacchino tagliata a fettine3 cucchiai circa di farina1 limone di Sorrento1 bicchierino di (...)

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23 settembre 2010

Spaghetti Festival di SanRemo di Antonella Clerici

41 0Salva

Spaghetti Festival di SanRemoIngredienti:100g di spaghetti,200g di pomodori già tagliati a cubetti senza semi e sgocciolati,1 cipolla dorata sbucciata,125g di (...)

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25 settembre 2010

Torte di compleanno

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23 settembre 2010

Millefoglie di triglie e pomodori con chips di limoni

38 0Salva

MILLEFOGLIE DI TRIGLIE E POMODORI CON CHIPS DI LIMONI Ingredienti:200g di triglie,100g di cime di rapa,200g di pomodori,farina q.b.,2 limoni,olio extravergine (...)

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15 settembre 2010

Torta di mele e noci

38 0Salva

Eccomi di nuovo qui....con una nuova torta.....ma questa volta mi sento giustificata....Stefy e Rosy del blog http://noidueincucina.blogspot.comhanno indetto (...)

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16 settembre 2010

Acciughe in ordine di tempo

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ARROS DE SEITÒ (RICETTA CATALANA), che sarebbe riso alle acciugheingredienti per quattro crani:30 acciughe spinate e private della testa, un cucchiaio di olio (...)

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15 settembre 2010

Timbale di verdure di Antonella Clerici

34 0Salva

TIMBALLO DI VERDURE Ingredienti:8 pomodori a grappolo rossi, 4 patate già sbucciate, 4 zucchine romanesche medio-piccole, 1 cipolla bianca grande, 2 melanzane (...)

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10 settembre 2010

Linguine con pesto di mandorle, rucola e gamberetti

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Allora incomincia a fare il pesto di rucola: olio, una manciata di mandorle (già tostate nella padella antiaderente), un po' di aglio e frulli un pochino come (...)

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10 settembre 2010

Bavarese al mango e colomba pasquale

32 0Salva

Devo all'amicizia di Barbara questa splendida e goduriosa ricetta, che è diventata un must della Pasquetta con gli amici.Devo all'amico Enrico l'input di (...)

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13 settembre 2010

Coniglio in casseruola alla Enrico

32 0Salva

La ricetta mi è stata gentilmente regalata dall'amico Enrico, che, dato che ha scritto questa ricetta, devesi considerare cuoco del tutto raffinato.Non solo, (...)

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10 settembre 2010

Meringhe fatte in casa

31 0Salva

A me piacciono molto le meringhe e a voi ?La preparazione è semplice l' unica scocciatura è la cottura che è molto lunga ..Ci occoronoAlbumi zucchero e"un (...)

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15 settembre 2010

Carbonarina per bambini con mezze penne, zucchina, uovo e basilico

31 0Salva

Carbonarina per bambini Ingredienti per un bambino dai 1850g di mezze penne rigate,1 uovo,1 zucchina di media grandezza,2 cucchiaini di grana grattugiato,1 (...)

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10 settembre 2010

Ministra del giorno dopo

30 0Salva

Ovviamente dopo una serata gastronomicamente impegnativa.Bisogna aiutare l'organismo a riprendersi. Che cosa di meglio di una minestra? Sì, fa ancora caldo, ma (...)

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16 settembre 2010

Maiale in agrodolce

28 0Salva

Caro amico/amica,se non sbaglio questo è il primo "secondo piatto" che pubblico, ma non ho voglia di sfogliare tutto il blog, è già abbastanza lungo.E' in un (...)

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29 settembre 2010

Pasqualina alternativa senza ricotta, semplice ed equilibrata

28 0Salva

Eccomi di nuovo qui con la versione della mia pasqualina un pò alternativa.....no, non ci sono ingredienti strani....solo non metto la ricotta....è (...)

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15 settembre 2010

Sandwich di fesa di vitello e melanzane in salsa

26 0Salva

SANDWICH DI FESA DI VITELLO E MELANZANE IN SALSAIngredienti:600g di fesa di vitello in 4 fette,1 melanzana tonda violetta,8 pomodori ramati maturi,10 pomodori (...)

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13 settembre 2010

Harissa fatta in casa da Euge

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L'Harissa ha sempre stimolato la mia fantasia, salsa e condimento di tribù di nomadi, evoca paesi e costumi alimentari tanto diversi dai nostri, perché non (...)

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17 settembre 2010

Nodini di pasta fresca con alici e pinoli

25 0Salva

Nodini di pasta fresca con alici e pinoliIngredienti:100g di farina di grano duro 100g di farina 0 2 uovaSalsa:10 filetti di alici3 cucchiai di pinoli tostati2 (...)

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6 settembre 2010

Torta di mele melliato alla terza

24 0Salva

Sì, avete ragione questa non è la prima torta di mele che preparo....ma non ci posso fare niente....le adoro e mi piace sperimentarne sempre di (...)