Ricette del marzo 2010 - Ricette culinarie popolari

6 marzo 2010

Biscotti alle mandorle o nocciole senza glutine per celiaci

99 0Salva

INGREDIENTI : 100 g di mandorle o nocciole sbucciate 100 g di zucchero 2 albumi PREPARAZIONE : Triturare insieme e finemente lo zucchero con le mandorle o le (...)

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14 marzo 2010

Clafoutis alle ciliegie

94 0Salva

INGREDIENTI : 500 g di ciliegie 20 g di burro 1 cucchiaio di zucchero a velo Per la pastella 3 uova 2 cucchiai di zucchero a velo 4 cucchiai di farina 1 dl di (...)

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7 marzo 2010

Couscous dolce con cioccolato, pistacchi e mandorle

92 0Salva

INGREDIENTI : Per 6 persone 500 gr di couscous 100 gr di cioccolato 100 di pistacchi 100 di mandorle abbrustolite e tritate; 50 di zuccata (zucca (...)

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16 marzo 2010

Riso all’ananas

86 0Salva

INGREDIENTI : 350 gr. di riso pepe 130 gr. di prosciutto cotto affumicato sale 3 fette di ananas foglie di menta 3 costole di sedano 1 cucchiaino di salsa (...)

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6 marzo 2010

Pastella per friggere senza glutine per celiaci

55 1Salva

120 gr farina di riso 1 tuorlo 2 dl circa di acqua ghiacciata (meglio se gassata) far riposare in frigo Tagged: ciliachia, pastella per frittura

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6 marzo 2010

Biscotti al cocco per celiaci

79 0Salva

INGREDIENTI : 250 gr di cocco disidratato dai 150 gr. a 250 gr di zucchero (a piacere) 4 uova PREPARAZIONE : Mettere il cocco lo zucchero e le uova in una (...)

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5 marzo 2010

Polpette vegetariane con couscous e verdure

47 1Salva

INGREDIENTI : 300 gr. di cous cous 150 gr. di verdure surgelate per soffritto 2 cucchiai di sesamo olio sale , peperoncino PREPARAZIONE : In una casseruola (...)

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14 marzo 2010

Polpette con feta e sesamo

75 0Salva

INGREDIENTI : 300 g di piselli già lessati 100 g di feta 1 cucchiaio di semi di sesamo 2 cucchiai di farina 1 uovo 1 pizzico di cumino in polvere foglie di (...)

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6 marzo 2010

Torta salata senza glutine per celiaci

74 0Salva

INGREDIENTI : 2 uova + 2 tuorli 100 g. grana grattuggiato 1 yogurt bianco naturale 250 g. fecola 1 lievito istantaneo per pizza e torte salate 1 cucchiaio di (...)

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25 marzo 2010

Canederli alla ricotta con cuore di cioccolato

73 0Salva

Ingredienti per 6 persone (2 canederli a testa): 300 g di ricotta asciutta 150 g di pane da toast privato della crosta e tagliato a dadini 60 g di burro (...)

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4 marzo 2010

Merendine alla marmellata

66 0Salva

Ho fatto queste merendine per le bambine e devo dire che hanno gradito sopratutto Agata che è molto difficile ( non gli piace niente ) le ha mangiate molto (...)

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14 marzo 2010

Formaggio fritto con verdure croccanti

64 0Salva

INGREDIENTI : 400 g di formaggio primo sale, 1 mazzetto di cipollotti novelli, 1 uovo, 2 carote novelle, 2 zucchine novelle, 3 cucchiai abbondanti di semi di (...)

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14 marzo 2010

Stufato ortolano con patate, zucchine, melanzane e peperoni

61 0Salva

INGREDIENTI : 600 g di patate a pasta gialla 400 g di zucchine 400 g di melanzane 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 cipolla 1 cucchiaio di olio extravergine (...)

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14 marzo 2010

Fornetti di riso con cialde alla paprika

61 0Salva

INGREDIENTI : 400 gr. di riso ribe 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola 2 bustine di zafferano 1,5 litri di brodo vegetale olio extravergine d’oliva (...)

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7 marzo 2010

Torta Anacapri

60 0Salva

INGREDIENTI : Per infarinare la tortiera, usate fecola di patate o la maizena consentita Ingredienti Per 6 persone 250 di burro a temperatura ambiente 250 g di (...)

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16 marzo 2010

Verdure ripiene al tofu

60 0Salva

INGREDIENTI : Per 4 persone Peperoni Zucchine Funghi champignon Alcune foglie di verza Cipolle Poco di olio d’oliva extra-vergine Poco di vino bianco 1 panetto (...)

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6 marzo 2010

Biscotti belli e brutti

59 0Salva

INGREDIENTI : Belli (a destra nella foto) 1/2 kg di farina di riso 2 hg di zucchero 150 g di burro morbido 4 tuorli 1/2 bicchiere di latte 1 pizzico di sale (...)

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14 marzo 2010

Filetti di platessa in crosta di patate

57 0Salva

Questo week end ho preparato qualche piatto nuovo......e così ho pensato di rivestirela platessa di patate......ricetta super veloce che mi ha permesso anche (...)

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2 marzo 2010

Crema al cioccolato bianco e nero

56 0Salva

INGREDIENTI : ( per 2 persone ) 2,5 dl di latte 50 gr di zucchero 2 tuorli d’uovo 25 gr di farina 1 bustina di vanillina 50 gr di cioccolato fondente 2 fragole (...)

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9 marzo 2010

Cornetti allo yogurt di Anna Moroni

56 0Salva

Oggi giornata NO al lavoro.....quindi, per consolarmi, ho deciso di scaricare le tensioni preparando questi dolcetti........ è vero la maggior parte delle (...)

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6 marzo 2010

Riccio di spinaci

53 0Salva

INGREDIENTI : 50 g di parmigiano (o pecorino) grattugiato 1 Kg di spinaci freschi (o 400 g surgelati) 1 grossa patata 1 uovo pinoli q.b. pangrattato senza (...)

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8 marzo 2010

Crema di yogurt e amaretti

52 0Salva

INGREDIENTI : 100 g di yogurt bianco 50 g di amaretti tritati 250 g di panna a lunga conservazione 70 g di miele per decorazione: 3 amaretti sbriciolati (...)

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13 marzo 2010

Flan al cocco

52 0Salva

INGREDIENTI : Per 4 persone 250g di latte concentrato non zuccherato 25 cl di latte scremato 2 uova 16 cucchiaini da caffè di noce di cocco grattuggiata 4 (...)

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8 marzo 2010

Muffin al Mocaccino

52 0Salva

Innanzitutto auguri a tutte le donne.... anche perchè oggi è la nostra festa........Auguri donne...... questaè lamimosa per voi.....Oggi siamo di Muffin....... (...)

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17 marzo 2010

Ossibuchi con patate e piselli

52 0Salva

Adoro cucinare...... ma purtroppo come ben sapete il tempo a disposizione è sempre pochissimo..... o per lo meno lo è per me...... quindi ho qualche trucchetto (...)