8 marzo 2011
Chiacchiere
Eccole, le veterane scampate al disastro di sabato scorso. Non sono riuscite tutte perfettamente, come vi dicevo qualcuna si è carbonizzata, ma ce l'hanno (...)
7 marzo 2011
Disastri pre-carnevaleschi in stile tradizionale
Carnevale in avvicinamento! E io me ne sono accorta praticamente all'ultimo minuto! Giovedì ho dato l'ultimo esame della sessione (che purtroppo non è andata (...)
22 febbraio 2011
Ciambelline di magro al vino
Non pensavo che queste ciambelline vi avrebbero entusiasmato tanto, ma come darvi torto? La foto fa proprio venire l'acquolina in bocca! Come ho accennato nei (...)
2 febbraio 2011
Stuzzichino italiano ricetta semplice
...per farvi venire fame. La ricetta arriverà presto.
23 gennaio 2011
Plumcake alle quattro delizie
Ciao a tutti! Sono da poco tornata a Roma e già mi ritrovo alle prese con la mia caotica, strabordante dispensa. Mi piace avere una grande varietà di (...)
26 novembre 2010
Muffin al cioccolato e peperoncino
Giornata qualunque della scorsa primavera. Vera e il Mancino passeggiano tranquillamente per Villa Borghese tenendosi per mano. D'un tratto scorgono un (...)
7 luglio 2010
Ananas caramellato
Eccovi una ricetta molto veloce, scritta di corsa da una Vera impanicata per il prossimo esame e semiliquefatta dall'afa romana. Piatto ispirato da Urban (...)
1 luglio 2010
Torta di gelato ai frutti di bosco
Ventuno giugno: estate in teoria... autunno - o almeno a me così pare - in pratica! Quando ho preparato questo dolce, pochi giorni fa, l'estate sembrava già (...)
25 giugno 2010
Gelato al cioccolato aromatizzato all'arancia
Avevo in mente di postare tutt'altra ricetta (farifrittata agli spinaci) ma questo gelato, provato quasi per gioco, mi ha dirottata verso strade più dolci. (...)
15 marzo 2010
Biscotti con sparabiscotti
Fare i biscotti: l'espressione evoca romantiche immagini di cucina casalinga, fa pensare a nonne con le maniche rimboccate e la vita cinta da un vecchio (...)
12 marzo 2010
Cupcakes al doppio cioccolato
Per questa ricetta di ispirazione americana, le dosi sono all'americana, ovvero in tazze e cucchiai... scusatemi, ma non ho preso nota delle conversioni! Tra i (...)
16 febbraio 2010
Idea di dolce di Carnevale vegan
State cercando qualche idea per un dolce di carnevale vegan? Niente di più semplice! Lasciatemi sfoderare il mio repertorio e sono sicura che troverete qualche (...)
30 novembre 2009
Omini di Pan di Zenzero
Quest'anno sono stata letteralmente ossessionata dagli Omini di Pan di Zenzero.Prima hanno iniziato a parlarne nei forum, poi sui blog, poi sono uscite le (...)
22 settembre 2009
Ciambellone al cocco
Per la ricetta mi sono ispirata al ciambellone cocco e pesca di VeganRiot, con qualche cambiamento.Ingredienti per uno stampo da circa 20 cm: 240 g di farina (...)
22 settembre 2009
Ciambellone al caffè
Buongiorno a tutti!Il tempaccio autunnale che in questi giorni sta funestando l'Italia è capitato a fagiolo: vi ricordate di quando, a giugno, mio padre ruppe (...)
16 giugno 2009
Frollini ripieni al cacao
Questa ricetta l'ho presa da un libro americano e l'ho veganizzata... Prevedeva dosi a mio avviso folli di grassi, io li ho ridotti di più del 50% e sono (...)
29 maggio 2009
Crema di nocciole cacao e malto vegan fatta in casa
Un bel po' di tempo fa ho preparato la versione vegan della Nutella, per la quale trovate in rete mille ricette con mille nomi (che ve lo dico a fare? Pure (...)
2 maggio 2009
Muffin ai mirtilli rossi
La versione ultraclassica dei muffin non poteva certamente mancare nella mia "collezione"! Prossimamente spero di riuscire a trovare i mirtilli freschi, ma (...)
2 maggio 2009
Muffin con gocce di cioccolato
Ancora una ricetta di muffin dolci, e finalmente con fotografia!Non lasciatevi ingannare dalle apparenze: le gocce di cioccolata sono anche nell'impasto, ma ne (...)
2 maggio 2009
Muffin allo yogurt e banana
Per il momento non posso postare la fotografia, ma lo farò al più presto!Recentemente ho comprato uno stampo per i muffin (muffin giganti) e mi sto (...)
18 aprile 2009
Muffin mela cacao zenzero
Questa è la seconda versione dei muffin, dolce ma non troppo, resa più golosa dal cacao e stuzzicante dallo zenzero. Dovete provarla!Ingredienti per 6: 250 g (...)
26 febbraio 2009
Ciambelle alle Patate
Ingredienti per 10 ciambelline: 200 g di patate a pasta bianca, 200 g di farina tipo 0, 75 ml di latte vegetale, 1/2 dado di lievito di birra fresco (12 g), 50 (...)
25 febbraio 2009
Tagliatelle dolci con foto nuova
Nuova fotografia per una ricetta già presente sul blog.Non essendo soddisfatta della presentazione della precedente versione, mi sono impegnata nel compito (...)
24 febbraio 2009
Tagliatelle dolci carnevalizie
Ieri pomeriggio mi sentivo così sola, terrorizzata e triste che mi sono buttata, finalmente, sulla cucina.Era da un po' che volevo provare queste tagliatelle (...)
14 febbraio 2009
Palline dolci di semolino
Le ho preparate ieri, sono ottime calde, ma anche consumate il giorno dopo hanno il loro perché! Ingredienti per 4: 500 ml di latte vegetale, 125 g di semolino (...)
