12 marzo 2015
8 idee per torte salate vegane
Le torte salate vegane ti salvano in ogni occasione: le prepari prima, le riscaldi, le congeli, ci metti poco a farle...e piacciono a tutti! L'articolo 8 IDEE (...)
8 luglio 2014
Tiramisu all’ananas senza uova
Il tiramisù all'ananas, senza uova e senza altri ingredienti animali, è la mia versione estiva preferita di questo classico dolce italiano. Soffice, fruttoso, (...)
17 febbraio 2014
Pan brioche vegan
Da quando ho scoperto la farina manitoba non sono in grado di resistere ai "panificati"... e allora ho provato a realizzare un pan brioche vegan perchè, se c'è (...)
23 aprile 2015
Burger di lupini vegan
I lupini non si usani un granchè dalle mie parti (terraferma veneziana) ma una volta provati li ho adorati dal primo istante. Siccome amo anche i burger (...)
25 novembre 2014
Torta salata vegana con zucca, patate e strachicco
Ho scoperto di amare la zucca l'anno scorso ed ora non posso più vivere senza. Quindi, per soddisfare la mia voglia autunnale di arancione ho pensato di unirla (...)
3 marzo 2015
Pasta al forno vegana con broccoli e funghi
Alla pasta al forno vegan non so resistere, soprattutto se è condita con i miei adorati e verdissimi broccoli, una besciamella di riso vellutata e dei funghi (...)
2 aprile 2014
Torta di carote vegana morbida
Non avevo mai provato a fare la torta di carote, ma da piccina mangiavo tante "Camille", voi no? Spinta dalla nostalgia e da un kilo di carote che stava per (...)
24 novembre 2015
Chutney di cachi
Questa sera cena indiana a due d'asporto, ma ho in mente una sorpresa: preparo il chutney di cachi e mele fatto in casa. Ho dei bellissimi cachi maturi in (...)
30 settembre 2016
Pane fritto cinese Youtiao ricetta originale
Fino all'anno scorso non sapevo nemmeno che esistesse - al ristorante cinese non lo servono perché si mangia a colazione - e ora ne vado pazza. Sto parlando (...)
29 gennaio 2015
Frittata vegana con farina di ceci, scarola e uvetta
Non sarà la torta salata di scarola (che bontà....) ma con questa frittatata vegan con farina di ceci ho voluto recuperare un po' di quei sapori che tanto mi (...)
19 febbraio 2015
Krapfen vegan al forno
Mi è venuta voglia di fare i krapfen vegan al forno (non amo friggere...) perchè ho visto il sole splendere fuori dalla finestra. I bomboloni, infatti, mi (...)
1 aprile 2015
Lasagne di pane carasau vegane ai carciofi con besciamella di riso
Lasagne di pane carasau vegan ai carciofi con besciamella di riso. è questa la mia creazione della scorsa domenica per festeggiare l'arrivo della primavera! (...)
10 febbraio 2015
Torta salata vegan con zucchine, riso e ceci
Una ricetta del recupero che ha dato vita alla torta salata vegan più buona che abbia fatto. O almeno così dicono mamma e papà che l'hanno finita tutta... riso (...)
3 settembre 2015
Torta vegana allo zenzero con cocco
Cosa ci faccio con una radice di zenzero? Facile: una torta allo zenzero vegan addolcita dal cocco! Nemmeno il tempo di fotografarla che la mamma, anche se (...)
30 giugno 2015
Palline al cocco vegane
Ho deciso di fare le palline al cocco vegan dopo una giornata in spiaggia perchè avevo voglia di qualcosa di dolce, fresco e veloce da fare. Ho provato a (...)
9 luglio 2013
Biscotti rustici alla marmellata vegani
Questi biscotti alla marmellata hanno tutta l’aria di quelli pieni di burro con 300 uova nell’impasto che servono negli agriturismi a colazione… ma non (...)
30 novembre 2012
Tramezzino alla zingara vegano
DI COSA HO BISOGNO: -pane da tramezzino integrale (controllate bene che sia 100% vegetale) -tofu q.b -olive nere q.b -peperoni grigliati q.b -funghi sottolio (...)
26 maggio 2019
Pasta vellutata con castraure di Sant’Erasmo
Hai mai provato le castraure di Sant’Erasmo? Io ci ho fatto una pasta con un sugo vellutato e davvero saporito, per merito delle castraure e delle olive (...)
9 gennaio 2016
Marmellata di kiwi bio
Scambiare una bicicletta usata e dei kiwi bio con delle marmellate di cachi home made? Fatto. Con quei kiwi gentilmente donati nel cestino della bicicletta ho (...)
3 febbraio 2014
Polpette di melanzane vegan ai due sesami
Queste polpette di melanzane vegan ai due sesami sono state realizzate mel corso della Prima Vegan Session di Vegan cucina felice. DI COSA HO BISOGNO: -1 (...)
19 giugno 2014
Cotoletta vegana di sedano rapa
La cotoletta vegana più semplice in assoluto: vi basterà avere del sedano rapa ed impanarlo in un pangrattato arricchito di erbe aromatiche. Troppo facile per (...)
2 aprile 2014
Pasta fresca vegana fatta in casa
Ho sempre creduto che realizzare la pasta fresca vegan richiedesse molto tempo e che il risultato finale non fosse dei migliori ma mi sbagliavo di grosso! La (...)
15 maggio 2014
Torta animalier
Me la immagino, una fashon blogger sempre di corsa tra negozi e sfilate che si aggira per Milano "drogata di caffè" che chiede solo una dolce pausa al suo (...)
19 ottobre 2012
Crocchette di patate vegan speziate
Le crocchette di patate sono un classico di tutte le cucine italiane. Io le ho rivisitate creando delle crocchette di patate vegan ben speziate e a forma di (...)
22 dicembre 2014
Zuppa inglese vegan
Propongo, sotto le feste, la zuppa inglese vegan perchè era il dolce (nella sua versione tradizionale) che faceva la nonna Maria con mia mamma e le zie quando (...)
