Ogni partenza è diversa, unica.Le emozioni che provi cambiano a seconda di dove vai, dei motivi per cui parti..E poi ancora, partire in compagnia, partire da (...)
Il pan brioche porta sempre con se dei buoni ricordi..Il pan brioche sa di dolce, di burro e marmellata, di profumi deliziosi che si diffondono per la (...)
Lasagne con besciamella alla ricotta, scampi, gamberi e asparagi
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Oggi sono esausta. Esausta ma davvero felice.Un po' come quando decidi che in un giorno farai diversi lievitati e a fine giornata ti ritrovi completamente (...)
Calamari ripieni di cous cous e pistacchi con salsa ai pistacchi
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Finalmente il week-end!Devo dire che, fino a venerdì, questa settimana è stata piuttosto stressante, carica di cosa da fare e raramente sono stata così felice (...)
Cannelloni con ragù di pesce bianco e spuma di ricotta di Seirass
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La Primavera si avvicina sempre più e, finalmente, il cambiamento si inizia a sentire.I primi giubbotti più leggeri, la voglia di uscire a fare delle (...)
Tartare di tonno fresco con mozzarella di bufala e vinaigrette di soia
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Eccomi di nuovo qua, su queste pagine.Questo è un post un po' speciale perché, finalmente, darò qualche spiegazione a proposito dei miei "criptici" post (...)
Buonasera a tutti, spero che la vostra settimana sia iniziata davvero bene!Il maltempo è tornato alla carica anche qui e Sabato sera ci ha persino regalato (...)
Millefoglie di cialde croccanti con ganache al cioccolato bianco e frutti di bosco
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Semplicemente, buona Pasqua lettori!Spero l'abbiate passata in buona compagnia e, sopratutto, che abbiate mangiato bene! :)Sicuramente le foodies accanite si (...)
Benvenuto Agosto!Un Agosto strano, stranissimo.Strano non solo per il tempo, freddo ed ostile, ma strano anche per me.Questo è il mese del cambiamento, (...)
Buon inizio di settimana a tutti voi!Una settimana che si preannuncia molto, molto intensa per me.Esattamente tra sette giorni dovrò affrontare l'esame finale (...)
Oggi, mentre scrivo, sento che la stagione fredda è davvero arrivata.Non tanto per le temperature, piuttosto "alte" per essere il 19 novembre, ma per le (...)
Risotto con coniglio verdurine e polvere di olive Taggiasche
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Di nuovo qua, non solo su queste pagine ma anche sul mio letto, nella mia casa, nella mia città.Il mio primo corso di cucina professionale è terminato una (...)
Vi capita mai di avere una di quelle giornate veramente "no"?A me, in realtà, non capita spesso perché cerco sempre di essere ottimista e positiva ma ,alle (...)
Aprendo la pagina pulita e pronta per essere riempita di parole, mi sono improvvisamente resa conto che è più di una settimana che non scrivo.Visto quanto è (...)
Il primo mese dell'anno è ormai quasi finito e, con lui, tutta la magia tipica delle feste.Se siete di quelle persone che amano l'inverno solo per il Natale, (...)
Risotto alle alici con briciole di rapa rossa e basilico fritto
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Oggi vi scrivo davvero, davvero contenta.Sarà per il bel sole che splende fuori dalla finestra, sarà che sono proprio orgogliosa del pranzo che ho preparato.. (...)
Welcome back to Italy!Eccomi di nuovo qua, in un Italia che somiglia più all'Inghilterra per via dei grossi nuvoloni neri che riempono il suo cielo.Dopo dieci (...)
Risotto alla pomarola con salvia e anelli di cipolla fritti
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Questa mattina mi sono svegliata presto e, insieme alla sveglia, ho subito sentito un altro, inconfondibile rumore che speravo di non udire più per un po': (...)
Tuorlo d'uovo fritto su acqua di burrata e verdure in diverse consistenze
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Oggi mi sembra davvero di essere tornati a Dicembre.Mi aspetto di guardare fuori dalla finestra e vedere le luci natalizie, la gente con i pacchetti e (...)
Che giorni pieni. Pieni di ricette, di impasti e di esperimenti.Tornata dal mare dopo una vacanza con le amiche erano le uniche cose di cui avevo voglia!E così (...)
Sembra davvero che il tempo mi ascolti: dopo qualche lamentela sul caldo torrido ecco che arriva la pioggia e il vento fresco!Stamattina, aprendo le finestre, (...)
Finalmente, rieccomi!Non avevo mai passato così tanto tempo lontano dal blog e, devo dire, che sentivo molto la mancanza di questo mio piccolo spazio.Che dire? (...)
Aspettavo questo momento da diverso tempo e finalmente posso ritornare a scrivere su queste pagine!Purtroppo la maturità non si è ancora conclusa ma, terminate (...)
Linguine al pomodoro e basilico su crema di zucchine
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Eccomi di nuovo qua.Un po' più abbronzata (e anche un po' scottata), fresca di cerveza,paella e patatas bravas.Certo, la Spagna non è solo questo ma credo che (...)
