unettodicolore.blogspot.com
17 gennaio 2014
Arrosto di cappello di prete al vino rosso e verdure
Un piatto di domenica.Prepariamo una cipolla media e due carote. Tagliamo a pezzi grossi. Ci vogliono anche due spicchi d’aglio.In una terrina, preferibilmente (...)
5 agosto 2011
Kuglof
La ricetta di questo dolce ha il vantaggio che si prepara con acqua e quindi rimane molto piu fresco, se potete resistere alla tentazione. La parte delle noci (...)
10 novembre 2011
Carote glassate
Il contorno dovrebbe essere scelto sempre con cura. Potrebbe “salvare”, se il secondo non è una favola. Ecco un contorno che si prepara con pochissimo impegno (...)
13 novembre 2013
Salsa 7 giorni per bollito
Un bel mazzo di prezzemoloUn bicchiere di olio di arachidi o di girasoledue acciughe sotto saleun uovoun cucchiaio di capperi sotto saleuno o due spicchi di (...)
5 agosto 2011
Verza impanata
Verdura come piato unico. Suona bene o “noioso”? Per me questa ricetta e molto interessante e vedrete perche. Non e una ricetta leggera ma non facciamo ci (...)
5 agosto 2011
Olio aromatizzato con erbe e limone
In un bicchiere si versa un po’ di olio (mezzo bicchiere). Aggiungiamo il timo, una bella feta di limone, semi di finocchio, il prezzemolo,il sale. Schiacciamo (...)
26 settembre 2013
Bassotti di pasta brisè e würstel
Ci vuole la pasta brisè già pronta, i würstel piccoli, pepe per gli occhi e olive nere (metà per ogni) il naso.Ci vuole anche tanta pazienza, è bello fare (...)
19 aprile 2016
Formaggio feta al cartoccio
Appena comincia la primavera i nostri piatti diventano più freschi e colorati e anche meno elaborati. Basta un’ insalata un po’ più ricca oppure una minestra (...)
19 luglio 2012
Cetrioli ripieni con formaggio cremoso
Tagliamo i cetrioli così che otteniamo piccoli “barattoli”, togliamo la polpa con un cucchiaino e riempiamo con il formaggio a piacere. Questa volta ho usato (...)
27 luglio 2014
Insalata messicana
Uno o due cipollotti, tagliati finemente (oppure una cipolla di tropea)Un peperone rosso, non troppo grande, tagliato ai dadini piccoliUn peperoncino piccante (...)
9 febbraio 2014
Vellutata di ceci con gamberi saltati
Soffriggere la cipolla, sedano e carota con poco olio d’oliva 5 min.Aggiungere i ceci già cotti e un cucchiaio di farina. Mescolare un minuto. Versare il brodo (...)
12 settembre 2011
Zuppa di patate con funghi finferli - cucina tedesca
Questo e un piato unico, ricco, e non tropo pesante. Può andare bene anche per le giornate come queste, ancora calde. Preparazione e abbastanza veloce, e (...)
11 ottobre 2011
Brioche salate
Se vi scoccia di accendere il forno perche già c’e il caldo, fatte un’eccezione. Poi vedrete che avevo ragione, sono buonissimi. Caldi con un buon salame e si (...)
7 novembre 2015
Meringhe ossa per Halloween
La ricetta arriva dal ricettario di Esselunga. Già da due anni festeggiamo Halloween con queste meringhe. Perché non dobbiamo mangiarli durante l' anno? (...)
3 ottobre 2013
Involtini di vitello in sugo di vino rosso
Per questa ricetta non posso scrivere le quantità perché. Posso solo dire che un involtino va benissimo per una persona.Abbiamo bisogno di fesa di vitello. Per (...)
6 marzo 2015
Biscotti salati con formaggio feta
Ingredienti:250 gr di margarina1 tuorlo200 gr formaggio feta5 cucchiai di latte1 cucchiaino di sale300 gr di farina ½ busta di lievitoalbume per spalmare i (...)
19 maggio 2017
Pane bellissimo e altre forme
Questo impasto è per tutti i tipi di pane: il pane un po’ dolce, le brioche, i panini per hamburger … e varie forme che vi piacciono. È impossibile che non (...)
14 marzo 2014
Zucchine grigliate con formaggio feta
Cominciamo con i piatti tipo “…aspettando primavera…”?Le zucchine tagliamo a fette e li saliamo. Lasciamo che riposano mezz’oretta. Li asciughiamo, grigliamo e (...)
31 ottobre 2013
Pide turca con carne e mozzarella
Per la pasta:3 tazze (da 250 ml) di farina1 tazza di acqua tiepida4 cucchiai di olio d’oliva1 cucchiaio di zucchero di canna½ cucchiaio di sale 1 cucchiaio di (...)
5 agosto 2011
Crepes con asparagi, mozzarella e prosciutto cotto
Un’altra ricetta da fare durante la stagione degli asparagi. Le crepes si fanno solite, forse avete già la sua ricetta ma io lascio anche la mia cosi potette (...)
26 settembre 2012
Cubetti al cioccolato e cocco
Amatissimi a casa mia perche teneri, di cioccolato e cocco che gli da un aspetto simpatico (oltre che buon gusto). Ovviamente facilissimi!Ingredienti per il (...)
15 agosto 2013
Gelato alla panna con frutta e meringhe
Il gelato di panna mettiamo in una ciotola con la frutta a piacere e frulliamo. Aggiungere pezzettini di frutta e meringhe sbriciolate; mescolare (...)
5 agosto 2011
Palline di cocco
Per le feste dei bambini è meglio preparare cose che sono praticamente i bocconi, perché bambini sono in movimento continuo e più facile di mangiare cosi. (...)
5 ottobre 2014
Torta alle pesche e amaretti
Per la frolla:200 gr di farina1 cucchiaio di zucchero di canna110 gr di burro freddo6-7 cucchiai di acqua ghiacciataMischiare la farina e lo zucchero, (...)
