24 giugno 2016
Crostata di lamponi e rosmarino
In principio doveva essere una "Linda" di Gianluca Fusto, poi il tempo per preparare tutte le basi non c'era ma volevo inaugurare subito il regalo di mio (...)
3 febbraio 2014
Castagnole con crema zabaione
Non c'è bisogno di tante parole...sono da provare, punto! Ma un piccolo avvertimento...sono talmente buone (qualcuno direbbe "spaziali"!!) che una tira l'altra (...)
4 dicembre 2013
Biscotti della nonna
L'avevo promesso quied ecco dei semplici biscotti di ottima pasta frolla.Il bello sta proprio nella forma...vengono talmente precisi da sembrare quasi (...)
13 novembre 2012
Croissant sfogliato integrale di Luca Montersino
Croissant...l'elemento magico per trasformare le mie colazioni in un'oasi di dolcezza e bontà!La ricetta è di quelle che non delude, ovviamente è di Luca (...)
26 settembre 2013
La piadina di luca montersino
Sempre lui, sì, Luca Montersino...anche con il salato...non sbaglia un colpo! Regalatevi una cenetta sfiziosa, accompagnate il tutto con buona compagnia e una (...)
26 settembre 2013
Tartufo nero semifreddo di Luca Montersino
Fa freddo sì, tanto freddo...ma dopo un bel pranzo domenicale va sempre bene un semifreddo...se poi è firmato Montersino, sicuramente si assisterà, almeno a (...)
29 agosto 2015
Torta al grano saraceno
Al ritorno dalla val Pusteria ho sempre un forte desiderio di continuare a sentire quei profumi, almeno in cucina, e gustare quei sapori che tanto amo...Già in (...)
19 marzo 2013
Zeppole fritte di San Giuseppe
E cosa c'è da dire di fronte ad un bocconcino così?! Beh...io solo "grazie" a Elisabetta Cuomo che mi ha gentilmente passato la ricetta buonissima, perchè (...)
15 aprile 2015
Cannoli di sfoglia alla crema pasticcera
Avevo da tanto il desiderio di preparare nuovamente la pasta sfoglia, seguendo passo passo tutte le indicazioni di Luca da "Accademia Montersino". La farina (...)
27 febbraio 2015
Gnocchi ricotta e spinaci al gorgonzola
Ogni tanto il mio pizzico di sale ritorna sul blog, amo cucinare piatti sempre nuovi e questi gnocchi li ho trovati particolarmente deliziosi e divertenti da (...)
19 gennaio 2016
Pan Brioche soffice secondo Giorilli
La mia colazione della domenica, un pan brioche sofficissimo del grande maestro Giorilli.Non c'è nessuna preparazione dolce che mi dia più soddisfazione di un (...)
15 ottobre 2014
Torta allo yogurt e cioccolato
Ancora un'idea per la colazione, semplice e veloce da preparare. Buona colazione a voi!Torta yogurt ecioccolatoIngredienti:3 uova250 g zucchero125 g yogurt (...)
14 settembre 2014
Crostata brownies di Luca Montersino
Apro questo post con il sorriso sulle labbra...sì perchè pensandoci ancora mi viene da sorridere!Ma andiamo a ritroso...Per il concorso della torta più buona (...)
29 maggio 2014
Bavarese fragole e limoncello
Qui non c'è molto da dire, tre maestri pasticceri che si incontrano in un mio dolce, tante basi buone che danno vita ad una torta deliziosa e dal gusto molto (...)
8 luglio 2016
Torta lime, cocco e mango
L'estate: i colori brillanti, la frutta gustosa...un cocco e un mango per una torta dal sapore molto fresco.Torta lime, cocco e mangoPer l'amaretto al (...)
2 luglio 2015
Ali di pollo glassate all'arancia
Ecco nuovamente una ricettina salata, semplice e velocissima nella preparazione...C'è da leccarsi i baffi!Ali di pollo glassateall'aranciaIngredienti per 2 (...)
11 aprile 2014
Baci di dama salati e biscottini al parmigiano
Quanto mi piace il finger food? Tanto, ma dopo aver seguito una lezione con Sebastiano Rovida...ancora di più!!! Insieme alla mia mamma mi sono divertita (...)
29 luglio 2015
Polacca Aversana
Un pomeriggio mi arriva una mail dal maritino con questovideo...gli sarà mica venuta voglia? Ok, compro le amarene, il resto è tutto pronto...torno da lavoro e (...)
25 ottobre 2012
Quiche formaggi e porri saltati di Luca Montersino
Adoro Luca Montersino, mi ha conquistata da tempo anche con il salato! Le sue ricette sono sempre così precise e perfette, non si può sbagliare.Con dei (...)
16 dicembre 2014
Torta di mele e melograno
Avevo in mente tanti dolci per questo mese di dicembre...ma non si può far sempre tutto quello che si desidera... Un dolcino per la colazione semplice semplice (...)
11 novembre 2016
Tronchetto bianca passione
Natale sta arrivando...in men che non si dica, tra un impegno e l'altro, saremo a dicembre e io comincio a darvi qualche idea per i dessert natalizi! Il nuovo (...)
9 ottobre 2014
Torta soffice di kamut con olio e miele
Seguire Luca Montersino significa poter partire da una ricetta e modificarla a proprio gusto, lui ci ha sempre insegnato che quando si toglie un ingrediente (...)
