Ingredienti:500 gr di farina DS (Mix it)400 ml di acqua1 bustina di lievito Schar1/2 cucchiaio di sale3 cucchiai di olio di olivaNoci, pinoli, rosmarino (...)
Anche stavolta ringrazio Marisa, della pagina Facebook "Il mio saper fare di Marisa" per l'ispirazione.Purtroppo non ho fotografato il passo passo ma non vi (...)
Il Pandoro... Lo compro o non lo compro? Sarà buono o saprà di cartone? Lo compro in farmacia e lo pago una fortuna (ma almeno uso i buoni) o lo compro al (...)
Ingredienti4 uova90 gr di zucchero140 gr di farina consentita(Io ho usato la Farmo Low Protein. Ritengo vada bene anche BiAglut. Quando avrò sperimentato la (...)
Ingredienti (per una dose):2 tuorli d'uovo50 gr di zucchero 30 gr di fecola di patate consentita 1/2 bustina di vanillina consentita Scorza grattata di un (...)
Il gulash è un piatto tipico ungherese, come molti sapranno.Ho letto molte ricette su internet e molte sipresentano come"ricetta originale"anche se poi sono (...)
Chi non le conosce? Frappe, chiacchiere, sfrappole... Tantissimi nomi ma un solo dolce, tipico del periodo di Carnevale.E' una delle prime ricette che ho (...)
Marmellata di prugne senza glutine con la macchina del pane
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Ingredienti: 500 gr di prugne denocciolate e private della buccia 400 gr di zucchero 1 cucchiaio e 1/2 di agar agar ¼ di limone spremuto Armatevi di santa (...)
Avete mai provato a congelare i pomodori? Soprattutto se avete un orto, potrebbe essere un buon metodo di conservazione. È semplicissimo: basta, infatti, (...)
Tipico piatto della tradizione napoletana, non poteva mancare in casa nostra in versione gluten free! La tipica decorazione degli struffoli è la "codetta" (...)
E' un pezzo che provo a fare il pane al gusto pizza ma mi è sempre venuto della consistenza del cemento armato...Stavolta, invece, è stato un successone!!! Il (...)
Per chi ama la leggerezza, ecco un piatto ideale: i panzerotti fritti!!! Ingredienti:Pasta per pizza (clicca qui per la ricetta)Olio di semi per friggere (io, (...)
Ingredienti: More appena colte 1 limone o 1 arancioPer lo sciroppo (dosi per circa 4 barattoli da 0,15l) 250 gr di zucchero120 ml di acqua Passate le more (...)
Marmellata di fichi e noci senza glutine con la macchina del pane
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Ingredienti:1 kg di fichi sbucciati750-800 gr di zucchero1 cucchiaio e 1/2 di agar agarNoci tritate grossolanamente (quantità a piacere)1/4 di limoneCon una (...)
Questa ricetta può essere utilizzata indifferentemente per preparazioni dolci e salate. Il pizzico di sale contenuto nell'impasto non compromette assolutamente (...)
Ingredienti:500 gr di farina di grano saraceno consentita150 gr di farina bianca senza glutine (es.: Bi-Aglut)Acqua q.b.SalePer il brodo vegetale: Verdure a (...)
Cosa non si fa per i figli! Leonardo: "Mamma, ma quel pane scuro con i puntini che mangi tu di cosa è fatto"?Io: "E' pane integrale; è fatto con una farina (...)
Ottimi per l'inzuppo a colazione ma adatti anche peraccompagnare un buon té nei pomeriggi autunnali, questi biscotti si dovrebbero mantenere fragranti per (...)
Se il lievito madre non funziona, come risollevarlo
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Capita che, per via della temperatura o dell'umidità, il lievito madre non faccia il suo dovere e non raddoppi il suo volume dopo il rinfresco. Usatelo come (...)
Procedete alla realizzazione di tanti biscotti a forma di "U" (per la procedura seguire qui)Sciogliere a bagnomaria o al microonde del cioccolato fondente ed (...)
Ingredienti per l'impasto:600 gr di farina BiAglut(Oppure 200 Farmo, 300 Nutrifree, 100 Glutafin)450 gr di acqua tiepida1 bustina di lievito Schaer2-cucchiai (...)
Ingredienti: 300 gr di polpa di melone 150 ml di panna fresca 120 gr di zucchero Poco succo di limone (facoltativo) Frullate la polpa del melone privata dei (...)
Ingredienti per 500 gr di pasta (senza glutine, ovviamente):250-300 gr di zucca50 gr circa di speck consentito (la quantità però può variare in base al vostro (...)
Panini secchi e stoppacciosi che si frantumano tra le mani mentre mangiate? Panini duri come sassi che potrebbero essere usati come armi improprie? Niente di (...)
Ingredienti:300 gr di tonno al naturale (o sott'olio ma ben sgocciolato)4 patate grandi3 uovaparmigiano grattuggiatopangrattato senza glutinefarina senza (...)
