sedicicucina.blogspot.com
13 settembre 2025
Risini di Verona
Ingredienti per 12 risini:Per la pasta frolla200 g di farina 00 🌾100 g di burro freddo 🧈90 g di zucchero semolato 🍚2 tuorli d’uovo 🥚scorza grattugiata di 1 (...)
21 luglio 2018
Torta tenerina cacao e menta
Cacao e menta quanto mi piace questo matrimonio, avevo in mente una torta tenera cioccolatosa e al fresco sapore di menta, sono soddisfatta ci sono riuscita (...)
20 settembre 2013
Crema fritta
Questo è un dolce della mia infanzia, pochi ingredienti per farlo e mi piace da morire, soprattutto ricordo che per la preparazione si riunivano: zie, nonne e (...)
5 settembre 2013
Risotto con foglie di rapanelli della Sig.ra Vittorina.
Questa ricetta me l’ha passata un mio carissimo amico fa parte della tradizione della sua famiglia è quindi una ricetta speciale che faceva la sua mamma, mi è (...)
5 settembre 2013
Portulaca o erba porcellana sotto aceto
La portulaca o erba porcellana è una pianta infestante che qui da noi vive moolto bene, infatti cresce a dismisura e copre tutto se le si lascia campo, io ho (...)
14 maggio 2012
Gelato ai kaki
Visti i kaki che continuano ad arrivare a casa, (qui in queste zone chiunque ha un albero di kaki in giardino) ora, ho fatto il pane, ne ho mangiati nature, (...)
14 maggio 2012
Graffe napoletane morbide con patate e zucchero di canna
Una ricetta partenopea che di solito i Napoletani usano preparare per la festa del papà, ne esce una ciambellina morbida morbida dello stesso impasto del (...)
14 maggio 2012
Frittelline di zucchine
Queste frittelline sono una ricetta di mia invenzione, non ho ancora trovato qualcuno a cui non piacciano, ma si sa, fritta è buona quasi ogni cosa…Con questi (...)
4 maggio 2012
Pane con aglio, erba cipollina e pepe nero
Oggi ho preparato un'altro pane, è bellissimo combinare assieme i più disparati ingredienti e poi sentirne il sapore nell'assiemeIngredienti:250 gr. di farina (...)
2 maggio 2012
Pizzette fritte con ciccioli pepe e ricotta
Continuiamo con i fritti, ieri ho preparato un'altra specialità tipica napoletana gustosissima, queste pizzette fritte non avanzano mai e se proprio avanzano (...)
2 maggio 2012
Friggitelli al sugo di pomodoro
Oggi per la prima volta in vita mia ho preparato i friggitelli, davvero squisiti, ho scelto una bella giornata calda per friggere, però ne è valsa la pena! In (...)
2 maggio 2012
Dolce freddo di mascarpone e confettura di fichi
Ho preparato questo dolce freddo visto che il caldo comincia a far capolino, e mi andava di preparare una coccola dolce...Ingredienti per 8 persone:500 gr. di (...)
9 marzo 2012
Pane ai semi con farina di kamut, semintegrale, manitoba
Rieccomi dopo una lunga latitanza con un pane molto saporito perchè ricco di semi, mi sono sbizzarrita, ho usato tutti i semi che avevo in casa, d'altronde più (...)
8 marzo 2012
Torta briciola con cioccolato e pere
L'avevo detto io che quelle briciole mi intrigavano troppo! Infatti eccomi qui a riproporre le stesse briciole, ma con un' altra farcitura, (per vedere l'altra (...)
27 dicembre 2011
La pizza di pane del monaco
A chi non è mai successo di ritrovarsi tanti piccoli pezzetti di formaggio avanzati in frigorifero? E del pane raffermo? Avanzi che possono essere ottimamente (...)
15 dicembre 2011
Polvere di bucce d'arancia
Dovevo pubblicare questo post parecchio tempo fa quando ancora le arance si potevano acquistare, il tempo invece a disposizione è sempre troppo poco e poi (...)
12 dicembre 2011
Liquore ai semi di mela
E' veramente una pazzia raccogliere i semi dalla mela per fare questo liquore, però ne vale la pena! Sì perchè 85 grammi non sembrano poi molti, ma i semini (...)
9 dicembre 2011
Crepes di kamut con crema di nocciole e arancia
Ecco una coccola dolce, le crepes alla crema di nocciole, che meravigliaIngredienti per 6 crepes:100 gr. di farina di kamut bio1 uovo bio1 cucchiaino di (...)
2 dicembre 2011
Contorno di cavolo cappuccio viola
Questa è un'altra ricetta del mio amico Antonio, d'altronde avendo avuto i genitori ristoratori è un pozzo di informazioni al quale è meglio attingere. Ora io (...)
29 novembre 2011
Torta dolce al radicchio rosso
Quando la mia amica Nerella mi ha regalato questa ricetta per preparare una torta dolce al radicchio rosso sono rimasta mooolto perplessa, già a me non piace (...)
5 novembre 2011
Pandolce con farina di castagne fichi secchi miele
No quest'anno proprio mi rifiuto di fare il castagnaccio, tanto non lo mangiamo, lo faccio solo per la tradizione, infatti come tutti gli anni ho acquistato il (...)
5 novembre 2011
Strudel salato alla vesuviana
In un autogrill non ho resistito alla tentazione di acquistarmi l'ennesimo libro di cucina, "Verdure" - Food Editore, da lì ho copiato questo strudel che (...)
4 novembre 2011
Pane dolce di kaki con noci e nocciole
Due giorni fa ho visto questa ricetta fatta daSabrinedel blogFragole a merendae ho detto subito "devo assaggiarlo" lei lo descrive talmente bene che sfido (...)
