L'astice è uno dei più grandi crostacei presenti nelMar Mediterraneo, dopo l'aragosta.Lapolpadi cui è dotato si concentra sopratutto all'interno della corazza (...)
Casatiello dolce, tradycyjny włoski słodki wypiek wielkanocny
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Il casatiello dolce è un dolce pasquale della tradizione napoletana che ormai sta scomparendo. Poche persone preparano questo dolce, è il dolce della pazienza, (...)
Da anni utilizzo queste dosi per la base delle mie torte , il risultato è un Pan di Spagna bello alto e friabile . Io non utilizzo il lievito ma comunque in (...)
La prima volta l'ho vista su di un sito russo, un colpo di fulmine, loro amano tanto fare dolci con questi particolari intrecci.Ultimamente impazza sul Web...è (...)
E' un periodo che mio marito quando va al mercato compra solo seppie e calamari per cui cerco di prepararle ogni volta in modo diverso, sopratutto per i (...)
E' uno dei miei dolci preferiti, è colui che fa impazzire i miei figli e i miei ospiti i quali rimangono sempre a bocca aperta alla visione e all'assaggio di (...)
Caprese: torta tipica napoletana con cioccolato e mandorle
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La Torta Caprese è un dolce tipico napoletano, diffusissimo a Capri e in tutta la Costiera.Ha delle origini incerte, sembra infatti che sia nata per caso, (...)
Ormai l'estate è fininita anche qui a Napoli, per giorni e giorni ci siamo lamentati del grande caldo e dopo quasi tre mesi di sole è arrivata la pioggia.Da (...)
Con l'arrivo del freddo ci sono verdure che non possono assolutamente mancare sulla nostra tavola come il "Cavolo verza".E' un ortaggio che pochi mangiano e (...)
Ci sono cibi che ci riportano alla mente profumi e ricordi passati, immagini di persone che scorrono nella nostra mente legati sembra strano ad un piatto o a (...)
Ingredienti 2 uova intere200 g di zucchero100 g di burro50 g di latte1 bicchierino di Amaretto1 pizzico di sale200 g di farina1/2 bustina di lievito per (...)
Oggi ho deciso di preparare una focaccia e tra le varie ricette sono rimasta incuriosita da questa ricetta di Monny61 di "focaccia con i fiocchi di patate" , (...)
Ingredienti per 4 persone:4 seppie , 3 patate di grandezza media , 2 carciofi, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cipolla,1 spicco d'aglio, sale e pepe q.b, (...)
Negli ultimi periodi frequentando Salerno sono venuta a conoscenza di piatti della tradizione locale davvero molto particolori. Sopratutto in questo periodo (...)
Il pane avanza quasi sempre in ogni casa: si può consumarlo in zuppa, facendone dei crostini, o persino una torta. Ma un modo sicuramente sfizioso per gustare (...)
Ilsalame di cioccolatoè un dolce a base di cacao e biscotti secchi, la cui forma assomiglia a quella di un salame. E' un dolce molto amato e diffuso in tante (...)
Questa è la torta preparata pochi mesi fa per la mia cognatina Mariangela, la quale nonostate pochi mesi prima avesse avuto un bellissimo bimbo Matteo è stata (...)
D'estate è tempo di bruschette, proposte in mille varianti soddisfano il palato di tutti. Luca&Sabrina hanno proposto una simpatica raccolta , alla quale (...)
Broccoli e patate con cuore filante, polpette vegetariane
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Ingredienti per 12 polpette:2 patate medie lesse700 gr broccoli lessati60 gr pane grattugiato + 100 gr. per la panatura3 cucchiai di parmigiano grattugiato50 (...)
Pasta e ceci: ricetta autentica della cucina mediterranea
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E si, pasta e ceci è il mio piatto preferito in assoluto!Un piatto semplice che rappresenta la cucina mediterranea,ricco di profumi e sapori.Ogni regione ha (...)
