Benvenuti nel mio blog!
Qui trovate ricette facili, spiegate nel modo più semplice possibile e con foto passo-passo.
Quando si inizia a mettersi ai fornelli capita di sbagliare le dosi e combinare qualche pasticcio, come in tutto non bisogna arrendersi, ma provare e soprattutto assaggiare!
La mia è una cucina casalinga, le ricette sono vegetariane (di cui molte senza lattosio) e vegane.
Amo cucinare ascoltando musica, rende il risultato migliore!
In questo periodo troviamo al (super)mercato queste belle zucchine che richiamano il ripieno senza ombra di dubbio.. Con la farcitura ci si può sbizzarrire, (...)
Fiori di zucca fritti in pastella integrale vegana
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E' arrivato anche qui un pò di fresco, perfetto per approfittare per fare un pò di frittura, tanto ormai la prova costume, bene o male, è andata :D Questa (...)
Ritorno dopo un pò di tempo con questa lasagna :) L'estate è alle porte e, tempo permettendo, ci porta tanta buona frutta, verdura e ortaggi, come queste (...)
Questo sughino è veramente molto goloso, cremoso, facilissimo da fare ed è diventato ormai il mio cavallo di battaglia. La panna di mandorle è la salsa di (...)
Dopo una lunghissima pausa dal blog ritorno a scrivere, per cominciare bene questo 2016 iniziato per me un pò arrancando... ripropongo un piatto semplice, già (...)
Un ottimo ragù vegetale per mille usi: pasta, riso, gnocchi, lasagne, pasta al forno, polenta, crepes, ecc. Devo ammettere che all'inizio non immaginavo che (...)
Tra programmi tv con tacos, burritos, tortillas e vari cibi tex-mex, mi sono incuriosita e ho provato a fare, intanto, i tacos a modo mio. La ricetta base l'ho (...)
Che soddisfazione una colazione tutta fatta in casa, mette di buonumore. Il plumcake mi ispirava molto, già vedevo le morbide fette sul tavolo la mattina come (...)
Sono molto soddisfatta di questi biscotti, la pasta è senza uova e senza latticini, con lo zucchero di canna integrale. Buonissimi come i non-vegani anzi (...)
Una preziosa verdura invernale, ottimo ripieno per torte salate ma buona anche da sola condita con olio e aceto/succo di limone. Da scegliere sempre con foglie (...)
Fare la pizza è facile, è importante avere un po' di pazienza per impastare e poi lasciarla lievitare finchè raddoppia di volume o anche più tempo, io la (...)
Crepes vegane con funghi, salsa di mandorle e semi
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Le crepes vegane sono un ottimo piatto se si ha poco tempo, i funghi si rosolano in un attimo e l'impasto si fa in due minuti, è importante tenere bene in (...)
I broccoli sono una verdura che mi piace moltissimo, anche senza nessun condimento. Sono facili e veloci da pulire, si cuociono senza troppe complicazioni e (...)
Strudel di mele vegano con zucchero integrale di canna
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Ecco una versione dello strudel di mele molto facile da fare, la pasta è già pronta e basta riempirlo e infornarlo. Ingredienti: - 3 mele gialle o rosse mature (...)
Questi burger vegetali sono molto semplici e, usando i semi di papavero e sesamo come impanatura, anche un pò colorati. Come per le mie polpette di verdure, le (...)
Ingredienti: -olio d'oliva o burro -sale,pepe -una scatoletta di tonno -prezzemolo e/o basilico tritati -passata o pezzetti di pomodoro o pomodorini (...)
Era da tanto tempo che volevo fare una quiche, ma volendola fare vegana e non usando panna di soia o simili, mi mancava la parte cremosa. Quando ho scoperto la (...)
Oggi mi è venuta così quest'idea di fare la pasta.. mah, sarà il tempo! :) Conditi con formaggio alle erbe spalmabile! Ho mescolato farina, sale, olio d'oliva (...)
Ci sono tanti modi per farli, ma con la carne o per accompagnare altro mi piacciono così: Prendo quelli in barattolo, li verso con tutta l'acqua (per fare (...)
Questa non è proprio una ricetta, ma siccome ho aperto questo blog rivolgendomi soprattutto a chi sta imparando, allora volevo condividere questa mia nuova (...)
Allora, premetto subito che io le verdure ho imparato a farle così seguendo consigli diversi (mamme, nonne...) e so che quando ci si ritrova a dover fare "solo (...)
Oooo bene.... questa non credo si possa definire una ricetta, ma è da quando ho creato il blog che voglio mettere come fare le uova sode in modo perfetto! (...)
IL FRITTO... non c'è stato feeling fra di noi all'inizio... per niente! Ho rovinato di tutto, melanzane, zucchine, polpette.... Poi ho capito grazie ai buoni (...)
Ultimamente pubblico poche ricette, ma oltre alla mancanza di tempo la tecnologia di casa non collabora... spero di rifarmi a breve. Ma veniamo alla ricetta, i (...)
