I ravioli di pesce sono un primo piatto speciale da preparare per la vigilia di Natale e per tutte le occasioni in cui è previsto un menu di magro. Li (...)
Il cremolato di more è una specialità straordinaria. Perchè il cremolato non è granita, non è gelato, ma una via di mezzo squisita da gustare in una calda (...)
La marmellata di Pesche allo zenzero è una variante speciale della marmellata di pesche, che aggiunge non solo l'aroma ma anche le qualità benefiche dello (...)
Ghirlanda di verdure: antipasti natalizi decorativi e commestibili
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La ghirlanda di verdure è un altro modo stuzzicante e molto decorativo di preparare gli antipasti di Natale. Mettendo insieme le verdure in modo semplice, (...)
Una torta salata di patate e cipolle, una ricetta fatta di ingredienti semplici, di cucina povera ma ricchissima di sapore e profumo. Si può preparare con la (...)
Prugne sotto spirito: conserva speciale da gustare in inverno
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Le prugne sotto spirito sono una conserva speciale, da tenere in dispensa per l'inverno oppure da regalare. Potete utilizzare le prugne che preferite, anche se (...)
Il dessert di cioccolato e zabaione è una piccola golosità che ci possiamo concedere nel fine settimana. Un dessert delicato e spumoso che si prepara (...)
La pasta fatta in casa è una specialità che possiamo preparare durante l'anno, almeno nelle occasioni speciali, come le feste di Natale. Dalle lasagne alle (...)
Come preparare i bruscolini fatti in casa con semi di zucca
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Forse non ci avete mai pensato ma i bruscolini in casa si fanno molto facilmente basta avere una zucca. Visto che Halloween ci dà l'occasione di provare tante (...)
Il risotto è sempre un piatto gustoso, che piace a tutti ed è ottimo anche per gli intolleranti al glutine. Vi propongo una ricetta che si può fare in versione (...)
Anche gli antipasti di San Valentino, possono essere semplici ma speciali. Dei cuori salati all'anice sono perfetti per accompagnare l'antipasto di una cena (...)
La grappa ai lamponi è un liquore aromatico ottimo da preparare in questa stagione con i lamponi freschi, soprattutto se avete occasione di trovarli in (...)
Come fare marmellata di prugne gialle con vaniglia e zenzero
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La marmellata di prugne alla vaniglia e zenzero, confettura per essere precise, è un'altra di quelle conserve speciali da sfruttare tutto l'anno, non solo per (...)
Farfalle ai pomodori verdi, primo piatto facile e gustoso
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Le farfalle ai pomodori verdi sono un primo piatto che prende i colori della buona stagione e accende la tavola anche col maltempo. Una pasta leggera come le (...)
Polpette di melanzane speziate secondi veloci e gustosi
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Le polpette di melanzane sono un'idea molto sfiziosa per un secondo piatto veloce e leggero. Profumate dalle spezie le melanzane piacciono a tutti e mantengono (...)
La pasta madre senza glutine, cioè il lievito naturale senza glutine, si può fare nello stesso modo in cui si prepara la pasta madre tradizionale. A prima (...)
I pomodori secchi fanno parte della nostra tradizione gastronomica, soprattutto nelle regioni del sud che ne producono in abbondanza ma soprattutto che hanno (...)
Polpette di cavolo rosso e ceci, secondo piatto sano e veloce
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Le polpette di cavolo rosso e ceci sono un piatto che vi stupirà per quanto è gustoso, veloce da preparare ma allo stesso tempo molto sano e anche decorativo. (...)
La marmellata di albicocche speziata è una delle confetture di frutta che preferisco. Innanzitutto perchè le albicocche sono un frutto pieno di qualità per la (...)
Carpaccio di spada in salsa verde, cioè un modo facile e veloce per preparare un piatto fresco, saporito e anche molto stuzzicante. che si può utilizzare come (...)
