Questa ricetta e' ripresa dal blog delle "Cuoche dell'altro mondo" (il nostro preferito!), ma la riporto anche qui per le consultazioni future!Ingredienti* (...)
Ecco un'altra marmellata! Stavolta l'idea è tratta da Peccati di Gola, ed è davvero particolare! Il risultato è ricercato, combina il dolce delle mele, (...)
Giovedì sera la mia collega M. ha ospitato una cena fra donne, in cui ognuna portava qualcosa. Lei ci ha offerto un buonissimo quark fatto in casa. Mi è subito (...)
Per l'inaugurazione della nostra cucina ho preparato una prelibatezza. Avevo comprato un pezzo di taleggio a peso d'oro e, dato che Sara ama il risotto, e (...)
Mamia dei Paesi Baschi: dessert con cagliata di latte di pecora, miele o marmellata di ciliegie nere
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Un altro ricordo appetitoso della nostra vacanza nei Paesi Baschi è la Mamia: si tratta di una cagliata di latte di pecora servita in un bicchierino di coccio (...)
Risotto con erba cipollina cinese: ricetta internazionale
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Hong, il mio collega cinese, ci ha omaggiato di una tonnellata di questi chives o leeks raccolti nel suo orto. Freschissimi e profumatissimi. A vederli (...)
Vi ricordate il pesto di zucca, radicchio e noci? Bene, stasera l'ho usato come base per il risotto... Buonissimo! Ve lo consiglio proprio!Ingredienti per 2 (...)
Ieri è stata proprio una bella giornata, suggellata da una creazione davvero golosissima, tanto che stamattina, quando già me la pregustavo, l'ho trovata (...)
Sono in una fase marmellatosa. Sbirciando qua e là ho trovato questa idea originale ed insolita, proposta da Lo, vulcanica e creativa. Ve la ripropongo con una (...)
Ma è davvero ferragosto? Le temperature rigide e la pioggia torrenziale di questi giorni me lo hanno fatto dimenticare!Per fortuna sabato siamo riusciti (...)
La pianta di salvia di mio papà quest'anno è davvero rigogliosa e ha delle foglie enormi! Così l'altra sera a cena abbiamo deciso di friggerle in pastella. (...)
L'albero di fichi del giardino di mio papà aveva prodotto moltissimi frutti l'anno scorso: in parte li avevamo mangiati, in parte ne avevamo fatto della (...)
Oltre ai dolcetti di Natale, domenica mi sono cimentata anche in qualcos'altro... C'era in ballo una "festa" a sorpresa per un compleanno, potevo tirarmi (...)
In questi giorni sto lavorando da casa, allora oggi (visto che davvero non mi piace cucinare per me sola, nè tantomeno mangiare da sola!) ho invitato a pranzo (...)
La vigilia di Natale, per il secondo anno consecutivo, sarò ospite di Anna&Sandro. Quest'usanza è davvero carina, l'anno scorso abbiamo trascorso una splendida (...)
cosa fare con il siero del latte? La ricotta! Come ho scritto nel post precedente, il liquido che avanza dalla preparazione del quark, non è altro che il siero (...)
Qui c'è aria di Pasqua: ovunque le vetrine sono decorate con coniglietti e gallinelle!In Svizzera non si usano le uova di cioccolato o le colombe, ma i (...)
Ho cucinato una cosa semplice, al volo, con quello che avevo. Non è una ricetta originale, né particolarmente elaborata, ma ne approfitto per rompere l'inerzia (...)
Eccomi tornata dalle vacanze (in realtà ormai da qualche giorno): è un bel po' che non scrivo sul blog, quindi cercherò subito di recuperare con questa prima (...)
... e coi frutti di bosco rimasti, mi sono finalmente cimentata in una marmellata!!!La preparazione è delle più semplici: mescolare la frutta (le fragole vanno (...)
Anche questa ricetta proviene dal blog delle "Cuoche dell'altro mondo":Ingredienti per 2:3 pomodori grossi e maturi3 spicchi d'agliouna manciata di foglie di (...)
Involtini di bresaola con robiola, pesto di olive e capperi
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Ingredienti per 4 persone:8 fettine di bresaola robiola q.b. per il ripieno8 olive taggiascheun cucchiaio di capperiun rametto di rosmarinouna manciata di (...)
L'ho detto tante volte che i dolci di ricotta sono i miei preferiti, quindi quando ho visto la ricetta della cuccìa siciliana sul libro dei "Calycanthi" non ho (...)
Questa insalata è stata consigliata a mia mamma da una sua amica siciliana che ora vive a Milano: le ha detto che finché abitava in Sicilia aveva praticamente (...)
Siamo state invitate a partecipare al concorso di Giallo Zafferano "Sapore di Sfida 2 - Dolcetti di Natale" finalizzato a raccogliere ricette di Natale, nuove, (...)
