Ricette del sab, 15 nov 2008

45 Ricette culinarie popolari

ven, 14 nov
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dom, 16 nov

Ricette

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13:13

Risotto allo champagne

25 0Salva
Risotto allo ChampagneIngredienti:200 gr. di riso30 gr. di burro½ litro di brodo vegetale300 gr.di champagneuno scalognoparmigiano (...)
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22:46

Bavarese al pistacchio di Bronte

90 0Salva
Erano anni che covavo la voglia di una bavarese e finalmente l'altro giorno è giunta l'ora delle decisioni irrevocabili.Per bavarese intendo quel delizioso (...)
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17:34

Spongata con pere

46 1Salva
Ieri è stata proprio una bella giornata, suggellata da una creazione davvero golosissima, tanto che stamattina, quando già me la pregustavo, l'ho trovata (...)
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23:34

Zuppa al cavolo nero

41 1Salva
Ingredienti: 1 cavolo nero 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano concentrato di pomodoro qb 250 g di fagioli borlotti pane toscano olio (...)
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15:05

Sfince di San Giuseppe tradizionali siciliane

66 0Salva
Le Sfince di San Giuseppe tradizionalmente consumate il 19 Marzo, sono dolci dalla pasta estremamente soffice tramandatoci dalla cultura araba. Ingredienti per (...)
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22:46

Torta di mele gonzaga variante tlazberg iii

49 0Salva
Eccoci giunti alla terza variazione sul tema della torta di mele.Questa volta scomodiamo nientepopodimeno che la dinastia Gonzaga per provare una ricetta (...)
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15:15

Fegato all'arancia con erbe aromatiche

47 0Salva
Brii con il suo cosciotto di tacchino all'arancia mi ha fatto pensare "che altre ricette di carne e arancia ci saranno ?" ...avevo un pezzo di fegato di maiale (...)
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18:33

Involtini di bresaola con robiola, pesto di olive e capperi

36 0Salva
Ingredienti per 4 persone:8 fettine di bresaola robiola q.b. per il ripieno8 olive taggiascheun cucchiaio di capperiun rametto di rosmarinouna manciata di (...)
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09:44

Burro fatto in casa

34 0Salva
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22:46

Risotto con gamberi d'acqua dolce e saltarelli

34 0Salva
Sabato scorso durante una delle mie infrequenti incursioni nel mantovano, mi sono fermato in pescheria per vedere se per caso avevano i saltarelli (saltaréi), (...)
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22:47

Torta Barozzi di Vignola ricetta originale

33 0Salva
Sgomberiamo subito il campo dagli equivoci, si tratta pur sempre di una imitazione frutto del mio istinto di gozzovigliatore insaziabile, con il solo conforto (...)
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17:38

Carpaccio di melanzane e mozzarella con peperoni

29 0Salva
Preparazione 20 minutiCottura 15 minuti395 cal/porzioneIngredienti per 4 persone300 g di mozzarella di bufala, una melanzana, 3 pomodori da insalata, una (...)
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20:02

Scorze d'arancia candite

28 0Salva
Ingredienti: 5-6 Arancie dalla buccia spessa 1 kg di zucchero 1 litro d'acqua 1 cucchiaio di Glucosio ogni frutto Procedimento:Lavare bene le arance e (...)
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17:32

Castagne arrosto autentiche per autunno

25 0Salva
Autunno, giornata grigia, nebbiosa, fredda, un pallido sole emerge nella foschia.I colli Euganei sono imperlati di nebbia e svelano un fascino particolare, (...)
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00:47

Panini farciti alla salsiccia

24 0Salva
Il pane è fatto in modo artigianale.....Ma anche ai panettieri professionisti le forme non riescono sempre perfettamente....Ma l'essenziale è che il pane sia (...)
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18:10

Uji Chasoba: Ricetta di noodles di grano saraceno con alghe e spezie

23 0Salva
AGGIORNAMENTO (20 ottobre 2008) : con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta di Laura, perché ne apprezzo lo spirito e condivido le sue parole... (...)
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22:46

Caldidolci

20 0Salva
Mentre in Messico la festa del giorno dei morti raggiunge il suo apice proprio oggi e le merende a base di pan de muertos e chocolate caliente sono la regola, (...)
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10:17

Quadratini di fondente alle nocciole

20 0Salva
Io adoro il cioccolato con le nocciole… quando da Anna ho visto questa ricetta, considerando anche che avevo a casa un tubetto di latte condensato che si (...)
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15:13

Colori dell'autunno nel piatto

20 0Salva
Da ieri qui sembra arrivato il freddo dell'autunno e già penso al Natale.La mattina io e Laura andiamo a scuola con l'ombrello: uno rosa a pois con sopra (...)
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17:38

Muffins di carote e mandorle

20 0Salva
Ingredienti per 12 muffins:200gr di carote250gr di farina50gr di farina di mandorle120gr di burro, fuso120gr di zucchero 2 uova2 cucchiaini e mezzo di lievito (...)
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09:22

Torta con fondente al cioccolato e ganache

18 0Salva
....a me. In ritardo di un giorno ma la torta è stata preparata e gustata nel giorno giusto.Un anonimo pandispagna (però a me piace molto come base per torte (...)
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22:47

Torta alle castagne con copertura di meringa

17 0Salva
Ultimamente ho fatto un po' di esperimenti con la farina di castagne, giusto per provare qualcosa di diverso dal solito e peraltro buonissimo castagnaccio, (...)
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17:01

Spedisci salame al tuo amico negli Stati Uniti

16 0Salva
Il titolo è liberamente ispirato da una tovaglietta del ristorante Katz's Delicatessen di New York, che è incorniciata ed appesa nella mia cucina (souvenir di (...)
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17:34

Muffins ai mirtilli

16 0Salva
Oggi dobbiamo sgelare il freezer. Da qualche tempo mi ero premunita di una confezione di frutti di bosco surgelati, avendo in mente questi muffins. È giunta (...)
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22:47

Ciambella Ikea

15 0Salva
Ieri sera avevo 4 chiare d'uovo da riciclare e voglia di sfornare qualcosa di buono, di rapido e di cioccolatoso.Mi ricordavo di avere da qualche parte una (...)