Ricette del mer, 24 nov 2010

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gio, 25 nov

Ricette

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13:36

Bigné con crema di mascarpone e salsa di cachi alla vaniglia

79 0Salva
BIGNE' CON CREMA DI MASCARPONE E SALSA DI CACHI ALLA VANIGLIAIngredienti:8 bigné vuoti,2 cachi, 100g di mascarpone,1 uovo,80g di zucchero semolato,olio extra (...)
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13:33

Tonno e uova al verde di Antonella Clerici

21 0Salva
Tonno e uova al verdePreparare un sughetto mettendo in una padella un pò d'olio, un pò di pomodoro e capperi dissalati.Far rassodare 4 uova, sbucciarle e (...)
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09:52

Focaccia primavera

20 0Salva
..............Ammetto che siamo più vicine all'inverno che non alla primavera....ma questa ciambella è talmente soffice e buona che non sò (...)
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09:56

Antipasti di mare per menu di pesce

26 0Salva
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18:07

Mostra mercato dedicata alle specialità lucchesi

19 0Salva
Si comincia con il fagiolo per passare poi alla castagna e all'intramontabile abbinamento 'pane con l'olio'. In occasione della tradizionale mostra mercato, (...)
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07:48

Sospiri di Luca Montersino

137 2Salva
Guardo sempre il programma "Peccati di Gola" di Luca Montersino, ma questa è la prima ricetta che provo a rifare:I SOSPIRISono molto soddisfatta del risultato (...)
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22:20

Spezzatino di cinghiale con cioccolato fondente

107 2Salva
Con il freddo di queste giornate un ghiotto spezzatino di cinghiale ha allietato il nostro fine settimana. Un ottimo cinghiale che mi ha regalato (questi sì (...)
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22:33

Filetto ai funghi porcini

129 1Salva
Il filetto è una parte della lombata, cioè la parte bassa della schiena dell’animale, subito sopra le cosce, si presenta come un cono allungato e stretto, di (...)
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23:09

Girelle di pasta brioche sfoglia alla cannella

123 1Salva
Una delle cose da fare almeno una volta nella vita è....la pasta sfoglia! C'è chi la vede come una cosa irraggiungibile. Secondo me ci vuole coraggio e un po' (...)
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18:35

Pasta per pizza

98 0Salva
Ingredienti:500 g. di farina 00250 ml. di acqua1 panetto di lievito di birra (25 g.)1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio d'olio saleProcedimento:Sciogliere il (...)
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11:49

Filetto alla Woronoff

76 0Salva
Il filetto alla Woronoff è un piatto molto gustoso... L'articolo Filetto alla Woronoff sembra essere il primo su Ricette di cucina e vino | OdeAlVino.
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11:00

Dolci di natale 2010 pudding di panettone

71 0Salva
Con il termine pudding si intendono diversi tipi di preparazioni inglesi, quello di cui vorrei parlarvi oggi è una sorta di pasticcio dolce che di solito che (...)
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08:42

L'albero dei muffin: decorazioni natalizie fatte in casa

41 1Salva
Lo so ,lo so...è presto per addobbare la casa,ma fremo e nell'attesa ho messo già l'ansia atutti!Praticamente è il marito ad essere il più tartassato ..eh si è (...)
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09:00

Pudding alla frutta

69 0Salva
Il pudding, una ricetta tipicamente inglese, è un dolce delizioso che può essere fatto con tantissimi differenti ingredienti, ogni volta per dargli un gusto (...)
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15:13

Nuova collaborazione con Guardini: stampi da forno in vari materiali

68 0Salva
Buon pomeriggio a tutti,post dedicato alla nuova collaborazione, l'azienda di cui vi parlo è la Guardini, un'azienda che produce stampi da forno, la loro (...)
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16:32

Tagliatelle alle lenticchie

33 1Salva
Grado di difficoltà:basso-medioTempo di preparazione:1 h. circaCosto per 4 persone:basso (€ 5 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di tagliatelle all'uovo200 (...)
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18:00

Polpettone ripieno con patate al forno

63 0Salva
Oggi vi propongo un classico che come ogni classico che si rispetti ha un sacco di interpretazioni, io stessa ne faccio più versioni e diverse cotture, a volte (...)
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14:38

Pici al radicchio con pomodori secchi e chiodini

57 0Salva
… pomodori secchi e chiodini – reloaded. Non sono impazzito, vi do’ la versione ristorantizia della stessa ricetta. Cosi’ che possiate conoscere i metodi per (...)
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08:08

Mamia dei Paesi Baschi: dessert con cagliata di latte di pecora, miele o marmellata di ciliegie nere

55 0Salva
Un altro ricordo appetitoso della nostra vacanza nei Paesi Baschi è la Mamia: si tratta di una cagliata di latte di pecora servita in un bicchierino di coccio (...)
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09:51

Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

53 0Salva
E' uno dei miei dolci preferiti, questa è delicatissima.Bavarese di cachi con salsa alla vanigliag 200 biscotti digestiveg 70 burro¼ tsp di estratto di (...)
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12:10

Delizie con cioccolato e rum

53 0Salva
Questo è uno di quei dolci che io chiamo "di salvataggio", rapidi, sfiziosi e sempre graditi.Ingredienti:100 gr cioccolato fondenteZucchero di canna (va bene (...)
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08:08

Risotto con erba cipollina cinese: ricetta internazionale

51 0Salva
Hong, il mio collega cinese, ci ha omaggiato di una tonnellata di questi chives o leeks raccolti nel suo orto. Freschissimi e profumatissimi. A vederli (...)
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19:19

Torta Bianca e Nera

51 0Salva
Questa torta mi ha colpita subito quando l'ho vista sul blog di Sara perchè,avendo due bimbi piccoli ho pensato che potesse andare benissimo soprattutto per (...)
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12:57

Sfogliatelle con crema e mele

50 0Salva
Queste sfogliatelle sono ottime per la colazione o per un dopo pasto.Il problema è che non finiresti più di mangiarle... una tira l'altra!!Ingredienti:500 gr (...)
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16:03

Straccetti all’aceto balsamico

49 0Salva
Io adoro invitare amici a cena, iniziare a preparare il menù con giorni di anticipo, fare la spesa e pensare a dei vini che si abbinino perfettamente ai (...)